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La Vaquería Montañesa

Calle Blanca de Navarra 8, 28010 Madrid

Cerrado ahora · abre 19:30

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

picoteo vaquero
CROQUETAS DE MARISCO DEL NORTE
16.00
Seafood Croquettes — de nécoras con leche de pasto y mantequilla de Liérganes
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
CATA DE ANCHOAS
16.00
Anchovy Tasting — del Cantábrico con regañás de Sidonia
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
RABAS DE SANTANDER
19.50
Fried Calamari — de calamar peludín y salsita madrileña para untar
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
TABLA DE 4 QUESOSvegetarian
16.00
Cheese Board — de pastores invencibles de El Súper de los Pastores
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PULPO A LA SARTÉN CRUJIENTE
22.00
Crispy Pan-fried Octopus — con patatita, salsa de curry y manzana de otoño
estimación≈ 420 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
postres
TARTA DE QUESO ECOvegetarian
8.00
Baked Cheesecake — al horno, de ganaderos de Cantabria con nombre y apellidos
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
TARTA DE CHOCOLATE CRUJIENTEvegetarian
8.00
Crispy Chocolate Cake — con helado casero Vaquero Rockero
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
MACEDONIA DE FRUTA DE TEMPORADAvegan, vegetarian
7.00
Seasonal Fruit Salad — con helado casero de limón de Novales
estimación≈ 210 kcal32 g de carbohidratos
COOKIE SIN COMPLEJOSvegetarian
8.00
Warm Cookie — calentita y crujiente, con helado casero
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29
CRUMBLE DE MANZANA ECOLÓGICAvegetarian
8.00
Apple Crumble
estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratospesado 40
TABLA DE QUESOS ARTESANOSvegetarian
10.00
Artisan Cheese Board
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
TATIN DE FRUTAvegetarian
8.00
Fruit Tatin
estimación≈ 390 kcal45 g de carbohidratospesado 42
MOUSSE DE CHOCOLATEvegan, vegetarian
8.00
Chocolate Mousse — y crema de caramelo vegano
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
SORBETE DE FRUTA DE TEMPORADAvegan, vegetarian
7.00
Seasonal Fruit Sorbet — con o sin cava ecológico Bisila Brut Nature
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

67veggie
scoreestimación

Tabla de quesos y postres

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir una tabla de 4 quesos. La carta ofrece varios postres como la tarta de queso eco y la mousse de chocolate. No hay platos principales vegetarianos.

10 platos vegetarianos y 3 veganos de 14

74dia
scoreestimación

Aperitivos y quesos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La carta ofrece buenas opciones en el picoteo. La mayoría de los postres tienen mucha azúcar.

6 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Calle Blanca de Navarra 8, 28010 Madrid
Horario
lun12:30–16:00, 19:30–23:30
mar12:30–16:00, 19:30–23:30
mié12:30–16:00, 19:30–23:30
jue12:30–16:00, 19:30–23:30
vie12:30–16:00, 19:30–23:30
sáb12:30–16:00, 19:30–23:30
dom12:30–16:00, 19:30–23:30
Abrimos todos los días del año
Contacto
+34911387106 hola@lavaqueriamontanesa.es
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavaqueriamontanesa.es
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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