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Café Varela - Hotel Preciados

Preciados Street 37, 28013 Madrid

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENU 1
Tomate en aliño con bonito
Tomato with bonito — Para compartir
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensaladilla rusa
Russian salad — Para compartir
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Alcachofas con langostinos
Artichokes with prawns — Para compartir
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Croquetas de marisco
Seafood croquettes — Para compartir
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Entrecot de novillo
Ribeye steak — A elegir entre
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lubina
Sea bass — A elegir entre
estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bacalao
Cod — A elegir entre
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pastel de tiramisú con helado
Tiramisu cake with ice cream — Postre
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
MENU 1
55.00
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
MENU 2
Langostinos frescos
Fresh prawns — Para compartir
estimación≈ 300 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Alcachofas a la planchavegetarian
Grilled artichokes — Para compartir
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Calamares de potera
Potera squid — Para compartir
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de piña con heladovegetarian
Pineapple carpaccio with ice cream — Postre
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 41
MENU 2
65.00
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
MENU 3
Zamburiñas a la plancha
Grilled scallops — Para compartir
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Almejas a la marinera
Clams marinera — Para compartir
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón de Jabugo y queso
Jabugo ham and cheese — Para compartir
estimación≈ 600 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Solomillo de vacuno mayor
Beef tenderloin — A elegir entre
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rape a la parrilla
Grilled monkfish — A elegir entre
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Atún rojo
Bluefin tuna — A elegir entre
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filloas rellenas con helado
Filled filloas with ice cream — Postre
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
MENU 3
75.00
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
MENU 4
Crema de nécoras con taquitos de cigalas
Velouté of velvet crabs and Norway lobster — Primer plato
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón ahumado con carpaccio de piña
Smoked salmon with pineapple carpaccio — Segundo plato
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrecot de tenera a la parrilla
Grilled veal ribeye — Tercer plato - A elegir entre
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
MENU 4
60.00
estimación≈ 1600 kcal90 g de carbohidratospesado 28
MENU 5
Pulpo con cachelos
Octopus with cachelos — Primer plato - A compartir
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Jamón de Jabugo y queso curado
Jabugo ham and cured cheese — Primer plato - A compartir
estimación≈ 400 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bogavante a la parrilla
Grilled lobster — Segundo plato
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Merluza
Hake — Tercer plato - A elegir entre
estimación≈ 300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Rape
Monkfish — Tercer plato - A elegir entre
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Filloas con helado
Filloas with ice cream — Postre
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
MENU 5
110.00
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 33
MENU 3
Delicias de bacalao en tempura
Cod tempura — Para compartir
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENU 5
Chuletón de vaca
Beef T-bone steak — Tercer plato - A elegir entre
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
APERITIVO COCKTAIL
Crujiente de Calamares de Potera
Crispy potera squid
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ
Langostinos frescos y Camarones
Fresh prawns and shrimp — Marisco
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bisque de bogavante con gamba roja
Lobster bisque with red prawn
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Solomillo de Buey con patatas rústicas
Ox tenderloin with rustic potatoes
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lubina a la plancha con Verduras Variadas
Grilled sea bass with vegetables
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
POSTRE
Coulant de chocolate belga con helado de Vainilla
Belgian chocolate coulant with vanilla ice cream
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Turrones y dulces de Navidad
Turrones and Christmas sweets
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Uvas de la Suertevegan, vegetarian
Lucky grapes
estimación≈ 100 kcal25 g de carbohidratos
Precio
Menú Nochevieja 2025
180.00
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
APERITIVO COCKTAIL
Muslitos del Pichón
Pigeon wings
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
A compartir
Consome de Perdiz
Partridge consommé
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

¿Esta carta sigue siendo correcta?

29veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir alcachofas a la plancha. De postre hay carpaccio de piña o uvas.

3 platos vegetarianos y 1 veganos de 46

77dia
scoreestimación

Carnes y pescados bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Los filetes y pescados a la plancha son naturalmente bajos en carbohidratos.

36 aptos para diabéticos · 48 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Preciados Street 37, 28013 Madrid
Horario
aún desconocido
Contacto
+914544400 preciadoshotel@preciadoshotel.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), preciadoshotel.com/en/the-restaurant/
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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