Chalada
Calle de Alonso Cano, 84, 28003 Madrid
Abierto ahora · hasta 02:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
BAR STARTERS
HAM PLATE WITH RUSTIC BREAD AND GRATED TOMATO
24.50
Ham plate with rustic bread and tomato
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
NATIONAL CHEESE PLATEvegetarian
20.50
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
DOUBLE OO ANCHOVIES WITH BREAD TOASTS AND GRATED TOMATOpescatarian
18.50
Anchovies with bread toasts and tomato
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
CREAMY IBERIAN HAM CROQUETTES
12.50
Iberian ham croquettes
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
CREAMY CABRALES AND WALNUTS CROQUETTESvegetarian
12.50
Cabrales and walnut croquettes
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
SLOW COOKING CHICKEN WINGS WITH HONEY AND MUSTARD SAUCE
12.50
Chicken wings with honey mustard
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
POTATO SALAD “CHALADA"vegetarian
12.50
Potato salad Chalada
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
PRAWN SAAM WITH CAESAR SAUCEpescatarian
16.00
Prawn saâm with Caesar sauce
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
UGLY TOMATO WITH BELLY
15.50
Tomato with pork belly
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
GILDASpescatarian
1.50
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
PICKLED MUSSELS WITH CHIPSpescatarian
7.00
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratos
COCKLES WITH CHIPSpescatarian
13.00
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratos
CANDIED ARTICHOKES WITH HAM AND SHALLOT VINAIGRETTE
14.25
Candied artichokes with ham
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
BURRATA FROM PUGLIA WITH TOMATO TARTAREvegetarian
14.00
Burrata with tomato tartare
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
CRISPY DUCK GYOZAS WITH SWEET CHILI SAUCE
14.50
Duck gyoza with sweet chili sauce
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
SQUID STRIPS WITH LIME AIOLIpescatarian
14.50
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CURRY VEGETABLE SAMOSAS WITH MANGO CHUTNEYvegan
10.50
Vegetable samosas with mango chutney
estimación≈ 340 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
SALMOREJO WITH BURRATA ICE CREAM AND PESTOvegetarian
12.00
Salmorejo with burrata ice cream
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
B & B CHALADA´S
STEAK TARTAR BRIOCHE
21.50
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
LACQUERED BACON AT LOW TEMPERATURE BRIOCHE
16.90
Lacquered bacon brioche
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
GLAZED RIBS BRIOCHE
16.90
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
AGED PICAÑA BRIOCHE
16.90
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratos
LACQUERED BACON AT LOW TEMPERATURE BAO
7.50
Lacquered bacon bao
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
GLAZED RIBS AT LOW TEMPERATURE BAO
7.50
Glazed ribs bao
estimación≈ 340 kcal26 g de carbohidratos
AGED PICAÑA BAO
7.50
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratos
MEATS
OXTAIL WITH COCOA AND POTATO PARMENTIER
16.90
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
SLOW COOKING LACQUERED BACON
16.50
Lacquered bacon
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
GOURMET BURGER
17.50
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
IBERIAN FILLET LACQUERED PEKIN STYLE
18.50
Iberian fillet Pekin style
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
SLOW COOKING GLAZED RIBS
24.50
Glazed ribs
estimación≈ 600 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
LOWER LOIN OF MATURED BEEF
29.50
Matured beef lower loin
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
MATURED BEEF T-BONE STEAK
59.00
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
FISH
TUNA TATAKI WITH GRILLED AVOCADOpescatarian
18.50
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
BROKEN EGGS WITH GLASS PRAWNSpescatarian
14.80
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
WHITE GARLIC MACADAMIA WITH PRAWN TARTARpescatarian
15.50
Garlic macadamia with prawn tartar
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SMOKED SALMON TIRADITO WITH SMALL GREEN PEPER AND AJIpescatarian
17.90
Smoked salmon tiradito
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
GRANTIN COD WITH ROASTED TOMATOpescatarian
17.50
Gratin cod with roasted tomato
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
GRILLED RED TUNA BELLY WITH PARMENTIERpescatarian
18.50
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
RED SHRIMP TIRADITO WITH WAKAME SEAWEED AND ROEpescatarian
18.90
Red shrimp tiradito
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TRUFFLED BUTTERFISH TIRADITOpescatarian
15.90
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
DESSERTS
CREAMY CHEESECAKEvegetarian
6.50
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
SUPERFLANvegetarian
6.50
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
HAZELNUT PRALINE COULANTvegetarian
6.50
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
CARAMELIZED TOASTvegetarian
6.50
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 40
LEMON SORBETvegan
5.00
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39
MELON MOJITOvegan
6.50
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
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Práctico
- Dirección
- Calle de Alonso Cano, 84, 28003 Madrid
- Horario
- luncerradomar12:30–02:00mié12:30–02:00jue12:30–02:00vie12:30–02:00sáb12:30–02:00dom12:30–17:00Kitchen Service from 13:00 to 16:00 & from 20:00 to 23:30 (Tue-Sat). Kitchen Service from 13:00 to 16:00 (Sun)
- Contacto
- +915971859
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lachalada.com
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %