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Chalada

Calle de Alonso Cano, 84, 28003 Madrid

Cerrado ahora · abre 12:30

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES DE BAR
Plato de jamón
24.50
HAM PLATE WITH RUSTIC BREAD AND GRATED TOMATO — con pan rústico y tomate rallado
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Tabla de quesos nacionalesvegetarian
20.50
NATIONAL CHEESE PLATE
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anchoas Double OOpescatarian
18.50
DOUBLE OO ANCHOVIES WITH BREAD TOASTS AND GRATED TOMATO — con tostadas de pan y tomate rallado
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Croquetas de jamón ibérico
12.50
CREAMY IBERIAN HAM CROQUETTES — cremosas
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de Cabrales y nuecesvegetarian
12.50
CREAMY CABRALES AND WALNUTS CROQUETTES — cremosas
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Alitas de pollo a baja temperatura
12.50
SLOW COOKING CHICKEN WINGS WITH HONEY AND MUSTARD SAUCE — salsa de miel y mostaza
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de patata “Chalada”vegetarian
12.50
POTATO SALAD “CHALADA"
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambaspescatarian
16.00
PRAWN SAAM WITH CAESAR SAUCE — con salsa César
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomate feo
15.50
UGLY TOMATO WITH BELLY — con panceta
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gildaspescatarian
1.50
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mejillones en escabechepescatarian
7.00
PICKLED MUSSELS WITH CHIPS — con chips
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratos
Berberechospescatarian
13.00
COCKLES WITH CHIPS — con chips
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratos
Alcachofas confitadas
14.25
CANDIED ARTICHOKES WITH HAM AND SHALLOT VINAIGRETTE — con jamón y vinagreta de chalota
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Burrata de Pugliavegetarian
14.00
BURRATA FROM PUGLIA WITH TOMATO TARTARE — con tartar de tomate
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gyoza de pato crujientes
14.50
CRISPY DUCK GYOZAS WITH SWEET CHILI SAUCE — con salsa chili dulce
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tiras de calamarpescatarian
14.50
SQUID STRIPS WITH LIME AIOLI — con alioli de lima
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Samosas de verduras al curryvegan
10.50
CURRY VEGETABLE SAMOSAS WITH MANGO CHUTNEY — con chutney de mango
estimación≈ 340 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Salmorejovegetarian
12.00
SALMOREJO WITH BURRATA ICE CREAM AND PESTO — con helado de burrata y pesto
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
B & B CHALADA´S
Steak tartar brioche
21.50
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Bacon laqueado brioche
16.90
LACQUERED BACON AT LOW TEMPERATURE BRIOCHE — a baja temperatura
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
Ribs Glaseadas Brioche
16.90
GLAZED RIBS BRIOCHE
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Picaña Madurada Brioche
16.90
AGED PICAÑA BRIOCHE
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratos
Bacon Lacreado a Baja Temperatura Bao
7.50
LACQUERED BACON AT LOW TEMPERATURE BAO
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Ribs Glaseadas a Baja Temperatura Bao
7.50
GLAZED RIBS AT LOW TEMPERATURE BAO
estimación≈ 340 kcal26 g de carbohidratos
Picaña Madurada Bao
7.50
AGED PICAÑA BAO
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratos
CARNES
Rabo de Toro con Cacao y Parmentier de Patata
16.90
OXTAIL WITH COCOA AND POTATO PARMENTIER
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bacon Lacreado de Cocción Lenta
16.50
SLOW COOKING LACQUERED BACON
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gourmet Burger
17.50
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Solomillo Ibérico Lacreado Estilo Pekín
18.50
IBERIAN FILLET LACQUERED PEKIN STYLE
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ribs Glaseadas de Cocción Lenta
24.50
SLOW COOKING GLAZED RIBS
estimación≈ 600 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lomo Bajo de Ternera Madurada
29.50
LOWER LOIN OF MATURED BEEF
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
T-Bone Steak de Ternera Madurada
59.00
MATURED BEEF T-BONE STEAK
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PESCADOS
Tuna Tataki con Aguacate a la Parrillapescatarian
18.50
TUNA TATAKI WITH GRILLED AVOCADO
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Huevos Rotos con Gambas de Cristalpescatarian
14.80
BROKEN EGGS WITH GLASS PRAWNS
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Macadamia de Ajo Blanco con Tartar de Gambaspescatarian
15.50
WHITE GARLIC MACADAMIA WITH PRAWN TARTAR
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tiradito de Salmón Ahumado con Pequeño Pimiento Verde y Ajípescatarian
17.90
SMOKED SALMON TIRADITO WITH SMALL GREEN PEPER AND AJI
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gratinado de Bacalao con Tomate Asadopescatarian
17.50
GRANTIN COD WITH ROASTED TOMATO
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ventrueca de Atún Rojo a la Parrilla con Parmentierpescatarian
18.50
GRILLED RED TUNA BELLY WITH PARMENTIER
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tiradito de Gamba Roja con Alga Wakame y Huevaspescatarian
18.90
RED SHRIMP TIRADITO WITH WAKAME SEAWEED AND ROE
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tiradito de Butterfish Trufadopescatarian
15.90
TRUFFLED BUTTERFISH TIRADITO
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
POSTRES
Cheesecake Cremosovegetarian
6.50
CREAMY CHEESECAKE
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Superflanvegetarian
6.50
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Coulant de Praliné de Avellanavegetarian
6.50
HAZELNUT PRALINE COULANT
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Tostada Caramelizadavegetarian
6.50
CARAMELIZED TOAST
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 40
Sorbete de Limónvegan
5.00
LEMON SORBET
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Mojito de Melónvegan
6.50
MELON MOJITO
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

54veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay opciones vegetarianas como samosas de verduras al curry y burrata con tartare de tomate en los entrantes. Los platos principales son mayoritariamente de carne y pescado. De postre hay superflan.

12 platos vegetarianos y 3 veganos de 46

78dia
scoreestimación

Carnes y pescados bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos con pocos carbohidratos. Las secciones de carnes y pescados contienen muchas opciones adecuadas.

27 aptos para diabéticos · 46 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Calle de Alonso Cano, 84, 28003 Madrid
Horario
luncerrado
mar12:30–02:00
mié12:30–02:00
jue12:30–02:00
vie12:30–02:00
sáb12:30–02:00
dom12:30–17:00
Kitchen Service from 13:00 to 16:00 & from 20:00 to 23:30 (Tue-Sat). Kitchen Service from 13:00 to 16:00 (Sun)
Contacto
+915971859
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lachalada.com
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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