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Don Panko - 6 Calle del Noviciado

Calle Noviciado 6, 28015 Madrid

Cerrado ahora · abre 13:30

Japanese
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

GUARNICIONES
PEPINO MOROKYU (v)vegetarian
MOROKYU CUCUMBER (v) — Miso rústico con cebada (frío)
estimación≈ 85 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TOFU KIMUCHI (v)vegetarian
Tofu suave estilo Kyoto con Kimuchi (frío)
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
BERENJENA DENGAKU (v)vegetarian
DENGAKU AUBERGINE (v) — Mantequilla, salsa de soja y crema de miso Dengaku
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SHIITAKE NEGRO TOP SELLER
BLACK SHIITAKE TOP SELLER — Relleno de black angus, morcilla, queso crema y crema agria de kimuchi
estimación≈ 210 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
FAKE OKONOMIYAKI
Tostada de pollo picado y bonito katsuobushi
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
PANCETA DE CERDO KAKUNI FAVOURITE
KAKUNI PORK BELLY FAVOURITE — Mantequilla shoyu con jalapeño y mostaza de Dijon
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
LANGOSTINOS TIGRE KUSHIYAKI
TIGER PRAWNS KUSHIYAKI — Salsa de pimienta negra japonesa
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
CASCARILLA DE TERNERA
BEEF OFFAL — Salsa de judías amarillas, aceite de chile
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
KATSU CURRY
LOMO DE CERDO
PORK LOIN — Cerdo blanco español
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 66
PALETA DE CERDO
PORK SHOULDER — Cerdo Duroc español 100%
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
LOMO IBÉRICO FAVOURITE'S
IBERICO LOIN FAVOURITE'S — Cerdo Ibérico español 100%
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
OSTRAS
OYSTERS — Ostras de Hiroshima (3 uds)
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratos
CONTRAMUSLO DE POLLO SUPER JUGO
CHICKEN THIGHT SUPER JUICY — Contramuslo de pollo campero (deshuesado)
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
PECHUGA DE POLLO
CHICKEN BREAST — Pechuga de pollo campero
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
BERENJENA (v)vegetarian
AUBERGINE (V) — Berenjena española
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 72
LANGOSTINOS
PRAWNS — Langostinos tigre (3 uds)
estimación≈ 760 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 65
DONBURI
CONTRAMUSLO DE POLLO
CHICKEN THIGHT — Contramuslo de pollo campero (deshuesado)
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
DONBURI (NON-KATSU)
BUTA BARA KIMUCHI DON SPICY
Panceta de cerdo salteada en lonchas finas con kimchi de col china y yema de huevo. Picante
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

53veggie
scoreestimación

Katsu japonés y guarniciones

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el katsu curry de berenjena o guarniciones como el pepino morokyu y el tofu kimuchi. El resto de la carta consiste en carne y pescado.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 18

43dia
scoreestimación

Elija las guarniciones

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los platos principales tienen muchos carbohidratos por el katsu y los bowls donburi. Las guarniciones son opciones más bajas en carbohidratos.

7 aptos para diabéticos · 18 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Calle Noviciado 6, 28015 Madrid
Horario
lun13:30–23:00
mar13:30–23:00
mié13:30–23:00
jue13:30–23:00
vie13:30–00:00
sáb13:30–00:00
dom13:30–22:00
Malasaña may vary. Kitchen Last Orders: Mon-Thu 22:15, Fri-Sat 22:45, Sun 21:15
Contacto
+910787676 donpanko@i8mgt.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), donpanko.com
Ficha
completitud 67 %, confianza 94 %

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