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El D3S3O

Calle de Almagro, 20, 28010 Madrid

Cerrado ahora · abre 13:30

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes - Para compartir
Tabla de jamón ibérico D.O
39.00
Iberian ham board D.O
estimación≈ 450 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de quesos artesanos D.Ovegetarian
17.00
Artisan cheese board D.O
estimación≈ 500 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de foie de pato
19.00
D uck foie terrine, apple and goat cheese — con manzana y queso de cabra
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anchoas de Santoñapescatarian
13.00
Santoña Anchoives with roasted peppers — con pimientos asados
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetas de jamón ibérico
7.00
Iberian ham croquetes
estimación≈ 300 kcal18 g de carbohidratos
Alcachofas confitadas
13.00
Candied artichokes with foie flakes — con lascas de foie
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de atúnpescatarian
19.00
Tuna carpaccio
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Primer plato - Pasta y potajes
Ceviche estilo caribeñopescatarian
21.00
Caribbean style ceviche
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Alubias blancas estofadasvegan, vegetarian
23.00
Stewed navy beans
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
Callos a la madrileña
19.00
Madrid style stewed tripe
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Risotto de conejo
21.00
Rabbit rissoto
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Cannelloni de pasta frescavegetarian
19.00
Fresh pasta cannelloni stuffed with boletus fungi — rellenos de boletus
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratos
Huevos fritos Don Javiervegetarian
21.00
Fried eggs Don Javier
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ensaladas
Sashimi de salmónpescatarian
19.00
Salmon sashimi over quinoa tabbouleh — sobre tabbouleh de quinoa
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Ensalada de burratavegetarian
19.00
Burrata salad with pink tomato — con tomate rosa
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de tomatepescatarian
22.00
Tomato salad with tuna belly — con ventresca de atún
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato principal - Pescado y carne
Solomillo de ternera Old beef a la plancha
31.00
Grilled Old beef tanderlion with vegetables — con verduras
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Merluza confitadapescatarian
25.00
Candied Hake over navy beans — sobre alubias blancas
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
Steak tartare de solomillo de ternera
27.00
Beef tanderlion Steak tartare
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bacalao confitadopescatarian
24.00
Candied codfish with snails — con caracoles
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rabo de toro estofado
23.00
Oxtail old fashioned stew — Estofado tradicional de rabo de toro
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pulpo grillado sobre causa limeñapescatarian
24.00
Grilled octopus leg over causa limeña — Tentáculo de pulpo a la brasa sobre causa limeña
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Rib eye grillado (600gr.)
55.00
Grilled Rib eye (600gr.) — Ojo de bife a la parrilla
estimación≈ 1400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carrilleras de bacalao grilladaspescatarian
30.00
Grilled codfish cheeks — Mejillas de bacalao a la brasa
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cerdo confitado
23.00
Candied pork baked on low temperature — Cerdo horneado a baja temperatura
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rape grilladopescatarian
44.00
Grilled monkfish — Lomo de rape a la parrilla
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Postres
Pastel Tres Lechesvegetarian
7.00
Tres leches cake — Clásico pastel de tres leches
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Pudín de chocolate D3S3Ovegetarian
9.00
D3S3O chocolate pudding — Pudín cremoso de chocolate
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Cheesecake con bayasvegetarian
9.00
Chesecake with berries — Tarta de queso con frutos rojos
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Crêpes de crema de matchavegetarian
7.00
Matcha cream crepes — Crêpes rellenas de crema de té matcha
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Pastel de dulce de leche con brownievegetarian
11.00
Dulce de leche cake with brownie pieces — Tarta de dulce de leche con trozos de brownie
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Sorbete de limónvegan, vegetarian
5.00
Lemon sorbet — Sorbete refrescante de limón
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Sorbete de limón con cavavegan, vegetarian
8.00
Lemon sorbet with cava — Sorbete de limón acompañado de cava
estimación≈ 200 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Helado artesanalvegetarian
3.00
Homemade ice cream — Helado hecho en casa
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

76veggie
scoreestimación

Muchos entrantes y postres

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir judías blancas estofadas, canelones de boletus y ensalada de burrata. No hay platos principales vegetarianos. La mesa es mixta con platos de carne como el rib eye.

13 platos vegetarianos y 3 veganos de 34

74dia
scoreestimación

Opciones proteicas y pocos carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú cuenta con muchos platos de carne y pescado con pocos carbohidratos. Los platos principales proteicos son generalmente adecuados.

23 aptos para diabéticos · 34 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Calle de Almagro, 20, 28010 Madrid
Horario
lun13:30–01:30
mar13:30–01:30
mié13:30–01:30
jue13:30–02:30
vie13:30–02:30
sáb13:30–02:30
dom—
Contacto
+913256760 reservas@eld3s3o.es
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eld3s3o.es
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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