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Shen Japanese Restaurant

C. de San Joaquín, 14, 28004 Madrid

Cerrado ahora · abre 13:00

Japanese
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

URAMAKIS (8u)
SALMÓN Y ATÚN
Salmon and Tuna Uramaki — Tartar de salmón y atún con pepino, mango y mayonesa japonesa
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
EBI
Ebi Uramaki — Tartar de gamba y camarones secos con tempura de langostino
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
ESPECIAL DE LA CASA
House Special Uramaki — Láminas de atún y foie flambeado con salsa de la casa, salmón, tempura de langostino y espárrago
estimación≈ 610 kcal44 g de carbohidratos
VEGETALvegan, vegetarian
Vegetable Uramaki — Pepino, mango, rúcula y tomate seco
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
CROQUETA KIMCHI (1u)
Kimchi Croquette
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
SASHIMI SALMÓN (4u)
Salmon Sashimi
estimación≈ 160 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SASHIMI ATÚN (4u)
Tuna Sashimi
estimación≈ 130 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SASHIMI TORO (4u)
Toro Sashimi
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SASHIMI HAMACHI (4u)
Hamachi Sashimi
estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
HANDROLL (1u)
Handroll
estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratos
NIGIRIS (1u)
Nigiri
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratos
MOCHI (1u)
Mochi — Matcha - Chocolate - Yuzu (A elegir)
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

34veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay una opción vegana, el uramaki Vegetal con pepino, mango, rúcula y tomate seco. También puedes pedir mochi de matcha, chocolate o yuzu.

1 platos vegetarianos y 1 veganos de 12

50dia
scoreestimación

Elige sashimi fresco

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El sashimi de salmón, atún, toro o hamachi no tiene carbohidratos. La mayoría de los platos contienen mucho arroz.

5 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
C. de San Joaquín, 14, 28004 Madrid
Horario
luncerrado
mar13:00–16:00, 20:00–23:30
mié13:00–16:00, 20:00–23:30
jue13:00–16:00, 20:00–23:30
vie13:00–16:00, 20:00–00:00
sáb13:00–16:00, 20:00–00:00
dom13:00–16:00, 20:00–23:30
Contacto
+34641225814
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shenrestaurant.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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