Mariela's
Calle del Gral. Pardiñas, 62, 28001 Madrid
Abierto ahora · hasta 00:30
Latin American€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Postres
torrija brioche con crema helada de leche merengada
12.00
Brioche Torrija with Merengue Ice Cream
estimación≈ 650 kcal72 g de carbohidratospesado 26
chocolate fluido con nueces garrapiñadas
12.00
Molten Chocolate with Candied Walnuts
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratospesado 21
tarta cremosa de queso y su helado de temporada
12.00
Creamy Cheesecake with Seasonal Ice Cream
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratospesado 24
hojaldre fino de manzana al horno y vainilla helada
14.00
Baked Apple Puff Pastry with Vanilla Ice Cream
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 33
fruta de temporadavegan, vegetarian
10.00
Seasonal Fruit
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
surtido de quesos nacionales, membrillo, uvas y nuecesvegetarian
15.00
Spanish Cheese Selection with Quince and Walnuts
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratos
helados artesanos de crema y sorbetes de fruta fresca
9.00
Artisan Ice Creams and Sorbets
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
sorbete al cava
12.00
Cava Sorbet
estimación≈ 150 kcal32 g de carbohidratospesado 32
Ibéricos y Quesos
jamón ibérico de pura bellota cortado a cuchillo
33.00
Iberian Acorn-fed Ham
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
lomo 100% bellotero d.o
26.00
Acorn-fed Pork Loin
estimación≈ 250 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
tabla de quesos nacionales en su punto de curaciónvegetarian
26.00
Cured Spanish Cheese Board
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensaladas
crema de calabazavegetarian
18.00
Pumpkin Cream Soup
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
ensaladilla mariela’s
18.00
Mariela's Potato Salad
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
burrata fresca con pesto de albahacavegetarian
20.00
Fresh Burrata with Basil Pesto
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
tomate de huerta y bonito confitado en arbequinapescatarian
22.00
Garden Tomato and Confit Tuna
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ensalada de langostinos, mango y aguacatepescatarian
24.00
Prawn, Mango and Avocado Salad
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 73
césar de pollo de corral, croutons y parmesano de 24 meses
22.00
Chicken Caesar Salad
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrantes
chistorra de navarra a la brasa
16.00
Grilled Chistorra
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
croquetas cremosas de jamón de pura bellota
18.00
Iberian Ham Croquettes
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
croquetas de carabineros de huelva
20.00
Carabineros Prawn Croquettes
estimación≈ 360 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
ceviche de corvina salvaje al rocotopescatarian
24.00
Wild Sea Bass Ceviche
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
anchoas del cantábricopescatarian
30.00
Cantabrian Anchovies
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
tiradito nikkei de lomo de atún rojo de almadrabapescatarian
26.00
Nikkei Tuna Tiradito
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
rabas de calamar del cantábricopescatarian
24.00
Fried Calamari Rings
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
huevos rotos mariela’s (con jamón de bellota y trufa)
24.00
Broken Eggs with Ham and Truffle
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
rollitos crujientes de gambas y verduras de temporadapescatarian
18.00
Crispy Shrimp and Vegetable Rolls
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
risotto de sémola con trufa y parmesano viejovegetarian
25.00
Sémola Risotto with Truffle and Parmesan
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
langostinos de roca crujientes con salsa acevichadapescatarian
24.00
Crispy Rock Prawns with Acevichada Sauce
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan y Aperitivo
Pan y Aperitivo
3.90
Bread and Appetizer
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Guisos
fabada asturiana con compango de caserío
27.00
Asturian Fabada
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
verdinas a fuego lento con bogavantepescatarian
34.00
Slow-cooked Verdinas Beans with Lobster
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
menestra de verduras de temporadavegan, vegetarian
24.00
Seasonal Vegetable Menestra
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
patatas con pixin
27.00
Potatoes with Pixin
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
callos, patas y morros
26.00
Callos, Patas and Morros
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
alcachofa guisada con gamba y almejapescatarian
30.00
Stewed Artichoke with Prawn and Clam
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Arroces y Pastas
raviolis de perdiz campera y trufa negra
26.00
Partridge and Black Truffle Ravioli
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
lasaña de alcachofas y gratén de parmesano viejovegetarian
28.00
Artichoke Lasagna with Parmesan
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
arroz al momento de bogavante (2 pax)pescatarian
35.00
Lobster Rice
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
arroz negro de chipirones de costa y berberechos de la ría (2 pax)pescatarian
35.00
Black Rice with Squid and Cockles
estimación≈ 820 kcal72 g de carbohidratos
arroz con faisán y trufa negra (2 pax)
35.00
Pheasant and Black Truffle Rice
estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos
pasta con corazón de alcachofas, almejas y salsa verdepescatarian
27.00
Pasta with Artichokes, Clams and Green Sauce
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Pescados
pulpo marinado a la brasapescatarian
32.00
Grilled Marinated Octopus
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
lomo de atún rojo braseadopescatarian
32.00
Braised Bluefin Tuna Loin
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
merluza de pincho con salsa de almejas y manzanillapescatarian
32.00
Hake with Clam Sauce and Manzanilla
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
tartar de atún y su guacamolepescatarian
30.00
Tuna Tartare with Guacamole
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
suprema de bacalao con bilbaéina de ajetes y guindillapescatarian
32.00
Cod Supreme Bilbaína Style
estimación≈ 310 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Carnes a la brasa
chuletón de vaca vieja (1 kg.)
98.00
Old Cow Ribeye Steak
estimación≈ 2800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
entrecot de lomo de cebón de angus
35.00
Angus Beef Entrecôte
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
solomillo de vaca nacional
34.00
National Beef Sirloin
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
hamburguesa de buey en pan brioche
24.00
Beef Burger in Brioche Bun
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
secreto ibérico de pura bellota
30.00
Iberian pork secret
estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
picantón de campo a la brasa
26.00
Grilled field cockerel
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
carrillera de ternera al vino tinto con trufa negra
28.00
Beef cheek with red wine and black truffle
estimación≈ 610 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
steak tartar de solomillo
30.00
Sirloin steak tartare
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menú Esencia
lomo bajo de cebón de raza angus 100%
Angus beef loin
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Menú Esencia
85.00
Essence Menu
estimación≈ 2200 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Menú Selección
burrata fresca con tomate raf y pesto de albahacavegetarian
Fresh burrata with tomato and pesto
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
rollito crujiente de gamba y verdura de temporada
Crispy shrimp and vegetable roll
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
solomillo de vaca madura
Aged beef sirloin
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Menú Selección
95.00
Selection Menu
estimación≈ 2400 kcal140 g de carbohidratospesado 29
Menú Mariela’s
croquetas de carabinero
Carabinero shrimp croquettes
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
tartar de atún y su guacamoles
Tuna tartare with guacamole
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ravioli de perdiz campera y trufa negra
Partridge ravioli with black truffle
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
chuletón de vaca vieja
Old cow ribeye steak
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menú Mariela’s
105.00
Mariela's Menu
estimación≈ 2200 kcal120 g de carbohidratospesado 29
¿Esta carta sigue siendo correcta?
56veggie
scoreestimación
scoreestimación
Cocina latina con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir el risotto de trufa y la lasaña de alcachofas. Las opciones veganas se limitan a la menestra de verduras de temporada y la fruta. La carta tiene muchos platos de carne y pescado.
9 platos vegetarianos y 2 veganos de 65
82dia
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Comida latina rica en proteínas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La carta ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. Las carnes a la brasa y los pescados frescos son muy adecuados.
44 aptos para diabéticos · 65 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Calle del Gral. Pardiñas, 62, 28001 Madrid
- Horario
- lun12:00–00:30mar12:00–00:30mié12:00–00:30jue12:00–00:30vie12:00–00:30sáb12:00–00:30dom12:00–00:30
- Contacto
- +34648711088 marielas@marielas.es
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marielas.es/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %