Restaurant Fleur de Sel - Maintal, Florscheidstraße
Florscheidstraße 19, 63477 Maintal
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Vorspeise
Argentinische Rotschwanzgarnele
24.00
Argentine Red Shrimp Ceviche — Ceviche Sud | Tomate | Gurke | Kohlrabi | Kürbiskerne | Quinoa Buttermilch-Kräuter Velouté | Portweingel
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Rillette vom Kalb
22.00
Veal Rillettes — Thunfischcreme | Kaper | Limette | Senfsaat | Staudensellerie
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Confierter Kräuterseitlingvegetarian
21.00
Confited King Oyster Mushroom — Petersilienwurzel | Buchweizen Crumble | Pilzessenz | Rosmarinbirne | Meerrettich | Oxalis
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
La soupe du Chef
Chef's Soup — Cremesüppchen des Tages
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brotkorb
4.00
Bread Basket
estimación≈ 250 kcal45 g de carbohidratos
Schale mit Olivenölvegan
3.00
Olive Oil
estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Schale Taggiasca Olivenvegan
6.00
Taggiasca Olives
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pasta & Vegetarisch
Pfifferlings-Cappellettivegetarian
34.00
Chanterelle Cappelletti — Cidre Beurre Blanc | schwarzer Knoblauch | Pumpernickel-Macadamia | Marille | Pfifferling
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Knollensellerievegetarian
32.00
Celeriac and Cauliflower Risotto — Blumenkohl | Fenchel | Austernpilze | Pistazie | Schnittlauch Velouté Verbene Verjus | Graupen-Safranrisotto
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Wirsingvegan
32.00
Savoy Cabbage and Root Vegetables — (vegan) Maronen Sellerie | rote & gelbe Bete | Hollunder Preiselbeere | Mandel Panko Kartoffel-Trüffelmousseline | Senfkaviar | Gemüse Demi Glace
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 70
Fisch
Fisch des Tages Steinbuttpescatarian
Turbot Fish of the Day
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Seesaiblingpescatarian
42.00
Arctic Char — Blumenkohl | Fenchel | Austernpilze | Pistazie | Schnittlauch Velouté Verbene Verjus | Graupen-Safranrisotto
estimación≈ 640 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 84
Fleisch
Iberico Bäckchen
42.00
Iberico Pork Cheeks — Maronen Sellerie | rote & gelbe Bete | Hollunder Preiselbeere | Mandel Panko Kartoffel-Trüffelmousseline | Senfkaviar | Demi Glace
estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
US-Rinderfilet „Prime Beef“
55.00
US Prime Beef Fillet — Maronen Sellerie | rote & gelbe Bete | Hollunder Preiselbeere | Mandel Panko Kartoffel-Trüffelmousseline | Senfkaviar | Demi Glace
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entenpraline
39.00
Duck Praline — Maronen Sellerie | rote & gelbe Bete | Hollunder Preiselbeere | Mandel Panko Kartoffel-Trüffelmousseline | Senfkaviar | Demi Glace
estimación≈ 750 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Süßkartoffel Pommesvegan
8.00
Sweet Potato Fries
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Pommesvegan
6.00
French Fries
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
Trüffelmayonnaise
4.50
Truffle Mayonnaise
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sauciere Jus
9.00
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dessert
Tonkabohnen Küchlein & Milcheis
16.00
Tonka Bean Cake and Milk Ice Cream — Zwetschge | Ingwer | Quitte | Thymian
estimación≈ 520 kcal62 g de carbohidratospesado 37
Sorbet des Tages
7.00
Sorbet of the Day with Crémant — Sorbet des Tages auf Crémant blanc
estimación≈ 210 kcal32 g de carbohidratospesado 39
Dessert du Jour
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Assiette de Fromagevegetarian
16.00
Cheese Plate — (Käsevariation & Feigensenf)
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Triple Creme Frais Trüffelvegetarian
Triple Creme Frais Truffle — Französischer Frischkäse aus Kuhmilch
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomme aux Fleursvegetarian
Halbfester französischer Käse aus Kuhmilch
estimación≈ 380 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Brebirousse d‘Argentalvegetarian
Brebirousse d'Argental — Französischer Weichkäse aus Schafsmilch
estimación≈ 360 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menüs
3 Gänge Menü
72.00
3 Course Menu — Rillette vom Kalb, Seesaibling, Tonkabohnen Küchlein & Milcheis
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 28
4 Gänge Menü vegetarischvegetarian
75.00
4 Course Vegetarian Menu — Confierter Kräuterseitling, La soupe du Chef, Pfifferlings-Cappelletti, Tonkabohnen Küchlein & Milcheis
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37
5 Gänge Menü
99.00
5 Course Menu — Argentinische Rotschwanzgarnele, La soupe du Chef, Sorbet, US-Rinderfilet „Prime Beef“, Dessert du Jour
estimación≈ 1800 kcal70 g de carbohidratospesado 28
La Sélection du Chef 7 Gänge Menü
139.00
Chef's Selection 7 Course Menu — Confierter Kräuterseitling, Argentinische Rotschwanzgarnele, La soupe du Chef, Pfifferlings-Cappelletti, Sorbet, Entenpraline, Tonkabohnen Küchlein & Milcheis
estimación≈ 2100 kcal100 g de carbohidratospesado 33
Vorspeise
Tomatensüppchenvegetarian
9.00
Tomato Soup — Croutons | Crème fraîche
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hauptspeise
Spaghettivegetarian
11.00
Spaghetti with Tomato Sauce — Hausgemachte Tomatensauce | Parmesan
estimación≈ 650 kcal95 g de carbohidratos
Kinderschnitzel ( Kalb)
19.00
Kids Veal Schnitzel — Pommes | glasierte Karotten
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Dessert
Eis
6.00
Ice Cream with Smarties — Smarties
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
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Práctico
- Dirección
- Florscheidstraße 19, 63477 Maintal
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +4961819683385
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-fleurdesel.de/
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