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Restaurant Fleur de Sel - Maintal, Florscheidstraße

Florscheidstraße 19, 63477 Maintal

Cerrado ahora · abre 18:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrante
Langostino rojo argentino
24.00
Argentinische Rotschwanzgarnele — Ceviche Sud | tomate | pepino | colinabo | semillas de calabaza | velouté de quinoa suero de leche y hierbas | gel de oporto
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Rillette de ternera
22.00
Rillette vom Kalb — Crema de atún | alcaparras | lima | semillas de mostaza | apio
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pleurotus eryngii confitadovegetarian
21.00
Confierter Kräuterseitling — Raíz de perejil | crumble de trigo sarraceno | esencia de hongo | pera al romero | rábano picante | oxalis
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
La soupe du Chef
Crema de verduras del día
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Extras
Cesta de pan
4.00
Brotkorb
estimación≈ 450 kcal70 g de carbohidratos
Cuenco de aceite de olivavegan
3.00
Schale mit Olivenöl
estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cuenco de aceitunas Taggiascavegan
6.00
Schale Taggiasca Oliven
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pasta & Vegetariano
Cappelletti de rebozuelosvegetarian
34.00
Pfifferlings-Cappelletti — Beurre Blanc de sidra | ajo negro | pumpernickel-macadamia | albaricoque | rebozuelo
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Apio nabovegetarian
32.00
Knollensellerie — Coliflor | hinojo | setas de ostra | pistacho | velouté de cebollino verbena verjus | risotto de cebada con azafrán
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
Col lombardavegan
32.00
Wirsing — (vegan) castañas apio | remolacha roja y amarilla | bayas rojas saúco | panko de almendra mousseline de patata y trufa | mostaza
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pescado
Rodaballopescatarian
54.00
Steinbutt — Pescado del día
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Trucha árticapescatarian
42.00
Seesaibling — Pescado del día
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Carne
Carrilleras de cerdo Ibérico
42.00
Iberico Bäckchen
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de ternera US „Prime Beef“
55.00
US-Rinderfilet „Prime Beef“
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Praliné de pato
39.00
Entenpraline
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Extras
Patatas dulces fritasvegan
8.00
Süßkartoffel Pommes
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Patatas fritasvegan
6.00
Pommes
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos
Mayonesa de trufa
4.50
Trüffelmayonnaise
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jus Sauciere
9.00
Sauciere Jus
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postre
Pastel de haba tonka y helado de leche
16.00
Tonkabohnen Küchlein & Milcheis — Ciruela | jengibre | membrillo | tomillo
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Sorbet des Tages
7.00
Sorbete del día con Crémant blanc
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Dessert du Jour
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Assiette de Fromagevegetarian
16.00
Variedad de quesos y mostaza de higos
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Menús
Menú de 3 Tiempos
72.00
3 Gänge Menü — Rillette de ternera, trucha ártica, pastelitos de haba tonka y helado de leche
estimación≈ 1600 kcal90 g de carbohidratospesado 29
Menú Vegetariano de 4 Tiemposvegetarian
75.00
4 Gänge Menü vegetarisch — Seta erizuelo confitada, La soupe du Chef, cappelletti de rebozuelos, pastelitos de haba tonka y helado de leche
estimación≈ 1500 kcal130 g de carbohidratospesado 29
Menú de 5 Tiempos
99.00
5 Gänge Menü — Gamba roja argentina, La soupe du Chef, sorbete, solomillo de ternera EE. UU. "Prime Beef", Dessert du Jour
estimación≈ 1800 kcal80 g de carbohidratospesado 24
La Sélection du Chef Menú de 7 Tiempos
139.00
La Sélection du Chef 7 Gänge Menü — Seta erizuelo confitada, gamba roja argentina, La soupe du Chef, cappelletti de rebozuelos, sorbete, pato
estimación≈ 2100 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Entrante
Sopita de Tomatevegetarian
9.00
Tomatensüppchen — Crutones | crème fraîche
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato Principal
Spaghettivegetarian
11.00
Salsa de tomate casera | Parmesano
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
Schnitzel Infantil
19.00
Kinderschnitzel — Ternera, patatas fritas | zanahorias glaseadas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Postre
Heladovegetarian
6.00
Eis — Smarties
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

85veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como apio nabo con setas o col lombarda con castañas. Hay un menú vegetariano de cuatro platos que incluye Cappelletti de setas.

13 platos vegetarianos y 5 veganos de 31

85dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Las carnes y pescados son adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.

16 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Florscheidstraße 19, 63477 Maintal
Horario
lun—
mar—
mié18:00–23:00
jue18:00–23:00
vie18:00–23:00
sáb18:00–23:00
dom—
Küche bis 21:30 Uhr. Letzte Reservierungsannahme ist 20:00 Uhr
Contacto
+061819683385 info@restaurant-fleurdesel.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-fleurdesel.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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