Puerto Cristal Restaurante
José Denis Belgrano 7, 29015 Málaga
Abierto ahora · hasta 00:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
FOCACCIA POULET
14.00
Chicken Focaccia — Con aguacate, pollo grillé, cebolla caramelizada, rúcula, alioli oriental y parmesano.
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratos
HUEVOS ROTOS & BELLOTA
13.00
Huevos Rotos with Iberico Ham — Con jamón ibérico de bellota.
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
BRAVAS KIMCHI
9.00
Kimchi Bravas — Picante con alioli de ajo asado y hebras de guindilla.
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
PROVOLONE FUNDIDO Y PERAS CARAMELIZADASvegetarian
13.00
Melted Provolone with Caramelized Pears — Con nueces tostadas partidas.
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratos
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS & SETAS
15.00
Grilled Asparagus and Mushrooms with Iberico Ham — Espárragos trigueros a la parrilla, setas de temporada y jamón ibérico de bellota.
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
NUESTRAS GAMBAS PIL PIL
13.00
Gambas Pil Pil — Con guindilla y aceite de oliva virgen extra. Para mojar el pan.
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CALAMARES A LA ANDALUZA
14.50
Andalusian Calamari — Con ralladura de lima, emulsión de ajo asado y pimentón dulce.
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
CROQUETAS DE BUEY A LA BRASA
8.00
Grilled Beef Croquettes — Cuatro croquetas, cremosas por dentro y crujientes por fuera.
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
TATAKI DE ATÚN
16.00
Tuna Tataki — Sobre colchón de wakame, en reducción de salsa de soja, cítricos y jengibre.
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
PIMIENTOS DE PADRÓNvegan
9.00
Padron Peppers — Con escamas de sal negra y limón.
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CHAPATA DE MASA MADRE, ACEITE HOJIBLANCA DE MÁLAGA Y ACEITUNASvegan
1.50
Sourdough Ciabatta with Olive Oil and Olives
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
IBÉRICOS & QUESOS
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
16.00
Iberico Bellota Ham
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
QUESO DE OVEJA VIEJOvegetarian
8.00
Aged Sheep Cheese
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
LOMO IBÉRICO DE CEBO DE CAMPO
10.00
Iberico Lomo
estimación≈ 240 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TABLA DE IBÉRICOS & QUESO DE OVEJA VIEJO
23.00
Iberico and Sheep Cheese Platter
estimación≈ 580 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA
9.00
Iberico Bellota Chorizo
estimación≈ 310 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENSALADAS
TIBIA DE LANGOSTINOS Y AGUACATE
17.00
Warm Prawn and Avocado Salad — Langostinos salteados, aguacate, brotes tiernos y vinagreta cítrica.
estimación≈ 420 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
TOMATE, BURRATA Y PESTOvegetarian
15.50
Tomato, Burrata and Pesto Salad — Tomate de temporada, burrata cremosa y pesto de albahaca fresca.
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
OLIVA Y MIELvegetarian
13.00
Olive and Honey Salad — Baby leaf, rúcula, nueces, manzana verde, queso semi curado y tomates con vinagreta de aceite de oliva virgen extra, miel y mostaza de Dijon.
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
ENSALADA CÉSAR CON POLLO CRUJIENTE
14.00
Caesar Salad with Crispy Chicken — Cogollos templados, nuestra interpretación de salsa César, croutones, bacon y pollo crujiente.
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
NUESTRAS PAELLAS
PAELLA DE MARISCOS
17.00
Seafood Paella — Con fondo de gamba roja.
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
PAELLA PUERTO CRISTAL
23.00
Puerto Cristal Paella — Secreto ibérico, setas de temporada y espárragos verdes con fondo de ibéricos y vaca madurada.
estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 66
LA DE LA CASA
23.00
House Paella — Secreto ibérico, setas de temporada y espárragos verdes con fondo de ibéricos y vaca madurada.
estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 66
PAELLA DE POLLO
16.00
Chicken Paella — Contramuslo de pollo deshuesado, con fondo de pato, conejo y ave.
estimación≈ 820 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 74
PAELLA DE PULPO Y LANGOSTINOS
24.00
Octopus and Prawn Paella — Pulpo marcado a la parrilla, langostinos, emulsión de azafrán y ralladura de lima, con fondo de gamba roja.
estimación≈ 780 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 76
PAELLA MIXTA
19.00
Mixed Paella — Marisco y pollo en el mismo arroz, con nuestros dos fondos: gamba roja y pato, conejo y ave.
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
PRINCIPALES
ENTRECOT DE VACA
32.00
Ribeye Steak — Madurado 30 días. Con patatas fritas caseras.
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
PATAS DE PULPO SALVAJE
28.00
Wild Octopus Legs — Sobre patatas baby smashed, criolla y bimi.
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
SOLOMILLO DE VACA
29.00
Sirloin Steak — Madurado 30 días. Con patatas fritas caseras.
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
LANGOSTINOS PATAGÓNICOS
23.00
Patagonian Prawns — A la plancha, con ajo y perejil. (servidos enteros, con cáscara)
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SECRETO IBÉRICO
23.50
Iberico Secreto — Con patatas fritas caseras.
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos
DORADA
23.00
Sea Bream — Filete con patatas baby a la mantequilla y verduras salteadas.
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
BURGER DE VACA MADURADA
18.00
Aged Beef Burger — En pan brioche, doble queso cheddar, mermelada de bacon con cebolla y salsa del chef con patatas fritas caseras.
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
RISOTTO DE CALABAZA Y SETASvegetarian
16.00
Pumpkin and Mushroom Risotto — Cremoso, con calabaza caramelizada, setas de temporada y parmesano.
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72
EXTRAS, GUARNICIONES Y SALSAS
PATATAS FRITAS CASERAS ALIÑADASvegan
3.00
Seasoned Fries
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
COLESLAWvegetarian
4.00
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
PATATAS FRITAS ALIÑADAS Y PIMIENTOS DE PADRÓNvegan
4.00
Seasoned Fries and Padron Peppers
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
VEGETALES SALTEADOSvegan
4.00
Sauteed Vegetables
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
NUESTROS POSTRES
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
6.00
Crema de vainilla con azúcar quemado al momento.
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41
TARTA DE QUESOvegetarian
7.00
Cheesecake — Cremosa por dentro y tostada por fuera.
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
BROWNIE TOFFEEvegetarian
8.00
Toffee Brownie — De chocolate, templado, con toffee y helado de vainilla.
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 22
BROWNIEMISUvegetarian
9.00
Tiramisú reversionado, con base de brownie en lugar del clásico bizcocho.
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 22
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Opciones españolas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La mayoría de los platos de carne vienen con patatas fritas.
18 aptos para diabéticos · 42 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- José Denis Belgrano 7, 29015 Málaga
- Horario
- lun13:00–00:30mar13:00–00:30mié13:00–00:30jue13:00–00:30vie13:00–00:30sáb13:00–00:30dom13:00–00:30
- Contacto
- +34951120477 hola@eatologygroup.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eatologygroup.com/puerto-cristal
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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