La Source Du Grozeau
1052 route du Mont Ventoux, 84340 Malaucène
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
MENÚ INFANTIL (-10 AÑOS)
Filetes de pollo empanados con corn-flakes
11.00
Filets de poulet panés corn-flakes
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Taglioni salsa boloñesa o mantequilla/jamón
11.00
Taglioni sauce bolognaise ou beurre/jambon
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Postre: compota o helado chocobouille (vainilla/chocolate)
11.00
Dessert : compote ou glace chocobouille (vanille/chocolat)
estimación≈ 200 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Bebida: sirope
11.00
Boisson : sirop
estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratospesado 32
BRUSHETTA
T-MEXICAINE
12.00
Chorizo, pimientos, queso
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
T-ROYALE
13.00
Jamón, champiñones, queso
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
T MISCHIATAvegetarian
13.00
Queso de cabra, mozzarella, queso azul, queso
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
T-AIBERGINE
14.00
Berenjena, queso de cabra, jamón serrano, queso
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
T-VEGETARIENNEvegetarian
14.00
Cebollas, pimientos, tomates frescos, champiñones, queso
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pizzas
Pizza a elegir + ensalada mixta
14.90
pizza au choix + salade composée
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
Margueritavegetarian
12.50
Tomate, mozzarella, aceitunas
estimación≈ 800 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 75
Royale
14.90
Jamón, champiñones, queso, aceitunas
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos
Quatre saisonsvegetarian
15.50
Tomate, champiñones, alcachofa, queso, aceitunas
estimación≈ 900 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 70
Mischungvegetarian
15.50
Mix emmental, mozzarella, queso de cabra, gorgonzola, aceitunas
estimación≈ 1000 kcal82 g de carbohidratos
Auberginevegetarian
15.50
Berenjena, queso
estimación≈ 850 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 72
Mexicaine
14.00
Chorizo, pimientos, queso, aceitunas
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos
Végétarienne Veggievegetarian
15.50
Tomate, champiñones, berenjenas, pimientos, queso, aceitunas
estimación≈ 880 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 71
Seginvegetarian
14.50
Crema, queso de cabra, miel, queso, aceitunas
estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos
Salami
17.50
Jamón serrano, champiñones, queso, aceitunas
estimación≈ 1050 kcal88 g de carbohidratos
Poulet Curry
16.50
Crema, cebolla, pollo, queso, aceitunas
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos
Buffala
17.50
Jamón curado, buffala, rúcula, pesto, queso, aceitunas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Entrantes
Queso de cabra caliente crujientevegetarian
6.50
Croustillant de chèvre chaud — Ensalada, tomate, queso de cabra, crema de queso de cabra
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trilogía de tomates antiguos y Buffalavegetarian
7.50
Trilogie de tomates ancientes et Buffala — Ensalada, tomates + pesto buffala
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salmón ahumado y currypescatarian
8.50
Saumon fumé et curry au curry — Lapanades de gambas y mejillones
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de salmón, gambas, aguacate y pomelopescatarian
9.50
Tartare de saumon, crevettes, avocat et pamplemousse
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de patatas fritas
6.50
Salade frites — Ensalada, tomates + jamón curado + pesto-burrata
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cappuccino de guisantes y mentavegetarian
6.50
Cappuccino petit pois & menthe
estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Bavarois de espárragos verdes, chips de bacon
7.50
Bavarois d'asperges vertes, chipres de lard
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensaladas grandes
Queso de cabra caliente
13.50
Chèvre chaud — Ensalada, tomates, zanahorias, cebollas rojas, calabacines, tostada, miel y bacon
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 69
Tostada
17.50
Toast — Ensalada, tomates, zanahorias, cebollas rojas, calabacines, croutons, salmón empanado, salsa César con pollo
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Melón (de temporada)
15.50
Melon (en saison) — Ensalada, tomates, jamón curado, burrata, pesto, lascas de parmesano
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratos
Buddha Bowl Veggievegan, vegetarian
15.50
Bouddha Bowl Veggie Veggie — Ensalada, tomates, zanahorias, cebollas rojas, calabacines, quinoa, edamame, verduras del mercado
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Carnes
Entrecôte 220 g
18.50
Servido con patatas fritas
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Brochetas de magret de pato con miel
16.50
Brochettes de magret de canard au miel & sauté — Servido con patatas fritas
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Cordon bleu de pollo casero
14.50
Cordon bleu maison de poulet — Servido con patatas fritas
estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos
Tartar de ternera cortado a cuchillo 180 g
16.50
Tartare de bœuf au couteau 180 g — Servido con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal52 g de carbohidratos
Burger « Phil » 180 g
16.50
Carne, cebollas confitadas, tomates, mozzarella, champiñones, bacon, salsa de burger
estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos
Farmer burger
15.50
Pollo empanado, ensalada, tomate, mozzarella, salsa tártara
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos
Farmer Veggievegetarian
14.50
Farmer Veggie Veggie — Sustituto de carne, ensalada, tomates, cornels croûtes, mozzarella, tomate
estimación≈ 750 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 70
Croque-Monsieur casero
13.50
Croque- Monsieur maison / frites Salade — Con patatas fritas o ensalada
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Sugerencia del Chef
14.50
Suggestion du Chef (voir table) — ver tabla
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pastas
Espaguetis Boloñesa caseros
13.50
Spaghettis Bolognaise maison
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Pescados
Filete de San Pedro con salsa vierge y arroz basmatipescatarian
17.50
Filet de St Pierre sauce vierge / riz basmati
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Mejillones con patatas fritaspescatarian
15.50
Moules / frites (à la crème) — con nata
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Postres caseros
Crème Brûlée casera
6.50
Crème brûlée maison
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Profiteroles caseros
7.50
Profiteroles maison glace vanille sauce chocolat — helado de vainilla y salsa de chocolate
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Entremet caserovegetarian
7.50
Entremet maison ananas et mousse coco — piña y mousse de coco
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Tarta fina de manzana caseravegetarian
7.50
Tarte fine aux pommes maison
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Tiramisú casero de cafévegetarian
7.50
Tiramisu maison au café, avec fraises (en saison) — con fresas (de temporada)
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 33
Tarta de limón con merengue caseravegetarian
7.50
Tarte citron meringuée maison
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Chou « 1910 Ventoux »
8.50
craquelin con crema de mascarpone y castañas
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratospesado 43
Café Gourmand
6.50
Café gourmand + mignardises — con mignardises
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Menu Pitchou
Nuggets de pollo o pescado
10.00
Nuggets poulet ou Nuggets poisson Frites ou spaghettis bolognaise Complete ou plat Basque nuggets — patatas fritas o espaguetis boloñesa; plato completo o plato Vasco
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
ENERGÍA
Pechuga de pollo a la plancha
17.00
Blanc de poulet grillé, quinoa, légumes rôtis, filet d'huile d'olive, citron — quinoa, verduras asadas, aceite de oliva, limón
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
Fromage Blanc
17.00
Fromage blanc, miel, banane, amandes — miel, plátano, almendras
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
ENSALADAS Y ENTRANTES REGIONALES
Salade du Grozeau
16.00
brotes tiernos, queso de cabra del Ventoux, nueces, jamón del Ventoux
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada campesina estilo César
15.00
Salade fermière façon cesar — lechuga romana, ave asada empanada, huevo, tomates, lascas de parmesano, croutons, salsa César
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Italiana
15.00
Salade Italienne — lechuga, albahaca, aceite de oliva, burrata, mesclun, tomates
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada Niçoise
16.00
Salade Niçoise — lechuga, tomates, cebolla roja, anchoas, atún, huevo, judías verdes, patata, aceitunas
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Veggievegetarian
16.00
Salade Veggie — lechuga, tomates, zanahorias, huevo, champiñones, patata, judías verdes, calabacín, flan de berenjena
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 78
Foie Gras Maison
19.00
mi-cuit con chutney de temporada, tostada
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas XXL en persillade
18.00
Ajo, perejil, aceite de oliva
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sepias a la Basquaise a la plancha
17.00
Blancs de seiches grillés à la Basquaise — Tomates, pimientos y chiles suaves
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Escargots de Bourgogne
9.00
Beurre Maîtra d'hôtel
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Planchette de cochonnailles
17.00
Embutidos de cerdo del Ventoux
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
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Cocina francesa con buenas ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varias ensaladas ricas en proteínas y mariscos a la plancha. La mayoría de los platos de carne se sirven con patatas fritas.
26 aptos para diabéticos · 64 platos
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Práctico
- Dirección
- 1052 route du Mont Ventoux, 84340 Malaucène
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33490652183
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grozeau.fr/
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