't Brigandje
Urselweg 100, 9990 Maldegem
Cerrado ahora · abre 12:00
Belgian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Sopa de tomate casera
11.00
Huisbereide tomatensoep — albóndigas de ternera hechas a mano
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sopa del día
10.00
Suggestiesoep
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Scampi a la plancha
21.00
Scampi gegrild — 5 piezas peladas o sin pelar
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Scampi maison
21.00
salsa cremosa de tomate ligeramente picante
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Scampi mantequilla de ajo
21.00
Scampi lookboter — mantequilla de ajo casera
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Escargot
19.00
mantequilla de ajo casera
estimación≈ 300 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croqueta de queso artesanal
14.00
Ambachtelijke kaaskroket — 1 o 2 piezas | ensalada fresca
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Croqueta de gambas artesanal
16.00
Ambachtelijke garnaalkroket — 1 o 2 piezas | ensalada fresca
estimación≈ 400 kcal28 g de carbohidratos
Dúo de croquetas de queso y gambas
22.00
Duo kaas- en garnaalkroket — ensalada fresca
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratos
Salmón ahumado
22.00
Gerookte zalm — ahumado artesanalmente | ensalada fresca
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de solomillo grillado
22.00
Carpaccio van gegrilde filet mignon — mayonesa de trufa | parmesano | rúcula
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomate con gambas
Tomaat garnaal — tomate ecológico pelado | huevo de granja | ensalada fresca
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
De nuestra cocina
Scampi mantequilla de ajo casera
30.00
Scampi huisbereide lookboter
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pasta 'Brigandje'
31.00
scampi, verduras salteadas | salsa cremosa de tomate y ajo picante
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Ensalada 'Brigandje'
32.00
Salade 'Brigandje' — scampi a la plancha, beicon Breydel, piña y pechuga de pato ahumada | tostada con foie gras
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de queso de cabra 'royale'vegetarian
29.00
Salade geitenkaas 'royale' — speculoos y manzana fritos | piñones y frutos rojos | veggie -E3
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratos
Steak tartare limousin
29.00
preparado al momento | preparación clásica u oriental
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pasta veggievegetarian
25.00
salsa cremosa de ajo | verduras salteadas
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Croquetas de queso artesanales
26.00
Ambachtelijke kaaskroketten — 3 piezas | ensalada fresca
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Croquetas de gambas artesanales
30.00
Ambachtelijke garnaalkroketten — 3 piezas | ensalada fresca
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Espaguetis Boloñesa Caseros
24.00
Huisbereide spaghetti bolognaise
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Bolas Veganasvegan
26.00
Vegan balls — deliciosa salsa de tomate y verduras casera
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 78
Tomate con Gambas 'Royale'
Tomaat garnaal 'Royale' — tomate orgánico pelado | huevo de granja | ensalada fresca
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Guarniciones
Salsa Caliente Casera
4.00
Huisbereide warme saus — champiñones | pimienta | bearnesa | chorón
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mantequilla de Ajo Casera 'TOP'
3.00
Huisbereide lookboter 'TOP'
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de Achicoriavegetarian
5.00
Witloofsalade
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras a la Parrillavegetarian
15.00
Gegrilde groenten
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
NUESTROS TOPPERS ANNO 1986
Nuestras Famosas Costillas Grandes
29.00
Onze gekende grote ribben — mezcla secreta de especias | 2 salsas frías
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratos
Côte à l'os
39.00
Côte à l'os ca. 600gr — aprox. 600g
estimación≈ 1400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Scampi Black Tiger 7
30.00
tartara casera | pelados o sin pelar
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Belga Blanco-Azul
Filet Pur
39.00
Filet pur Ca. 250gr I 350gr — aprox. 250g | 350g
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filet Mignon
36.00
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brocheta de Ternera 'Royale'
44.00
Rundsbrochette 'Royale' — filet pur | beicon Breydeis | verduras
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Surf & Turf
39.00
filet pur pequeño | 5 scampis pelados
estimación≈ 620 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Deliciosamente grillado
Jamón Breydel
29.00
Schelle Breydelham — salsa de miel y mostaza
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Kuitenbijter 'Hammetje'
29.00
cocinado a baja temperatura y a la parrilla | mayonesa de pepinillos
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chuletillas de Cordero
31.00
Lamskoteletjes - Nieuw zeeland — Nueva Zelanda
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tierno Filete de Ternera
26.00
Malse filet van hoekvip
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de Salmón
31.00
Zalmfilet - Noorwegen — Noruega | tartara casera
estimación≈ 500 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brigand Burger 'Deluxe'
29.00
Brigandburger 'Deluxe' — XL angus beef burger | salsa giant casera | lechuga iceberg | cheddar | beicon Breydeis
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Solomillo de cerdo
29.00
Varkenshaasje
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Otras razas - Carne madurada
Ribeye 'Holstein' - Irlanda
39.00
Ribeye 'Holstein' - Ierland
estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Corte de diamante 'Limousin' - Bélgica
34.00
Diamanthaasje 'Limousin' - België — carne muy tierna del hombro
estimación≈ 720 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecôte 'Simmenthaler' - Suiza
47.00
Entrecôte 'Simmenthaler' - Zwitserland — madurado al menos 4 semanas
estimación≈ 880 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tagliata
38.00
entrecôte madurada cortada finamente | rúcula | balsámico | parmesano
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Picanha - Irlanda
39.00
Picanha - Ierland — tapa palatina | madurado al menos 3 semanas | muy sabroso
estimación≈ 780 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú a elegir
Croqueta de queso o gambas
Kaas- of garnaalkroket — 1 pieza | ensalada fresca
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Salmón ahumado artesanal
Ambachtelijk gerookte zalm — tostada grillada | ensalada fresca
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Nuestras famosas costillas
Onze gekende ribben
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Filete de salmón a la plancha
Zalmfilet gegrild — Tartar casero
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Jamón Breydel
Breydelham — Mayonesa de pepinillos casera
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
'Hereford' ribeye | Côte a l’os 'Witblauw'
‘Hereford’ ribeye | Côte a l’os ‘Witblauw’
estimación≈ 880 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Scampi a la plancha o scampi Maison
Scampi Gegrild of scampi Maison
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Plato vegetariano o vegano a elegirvegetarian, vegan
Vegetarisch of vegan gerecht naar keuze
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 80
Dame Blanche
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Crème brûlée
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Mousse de chocolate
Chocolademousse
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Menú
57.00
Menu
estimación≈ 2100 kcal120 g de carbohidratospesado 25
¿Esta carta sigue siendo correcta?
41veggie
scoreestimación
scoreestimación
Cocina belga vegetariana limitada
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir las vegan balls, la pasta veggie o la salade geitenkaas royale. También hay croquetas de queso artesanales y verduras a la parrilla.
6 platos vegetarianos y 2 veganos de 58
77dia
scoreestimación
scoreestimación
Parrilla belga y pescado
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos gracias a su selección de carnes y pescados a la parrilla. Se centra en platos principales ricos en proteínas.
38 aptos para diabéticos · 58 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Urselweg 100, 9990 Maldegem
- Horario
- luncerradomarcerradomié18:00–21:00jue18:00–21:00vie18:00–21:30sáb12:00–14:00, 18:00–22:00dom12:00–14:00, 17:45–20:30
- Contacto
- +3250713404 brigandje@telenet.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brigandje.be/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %