Restaurant La Pastorale - Maleville, Les Rives
Les Rives, 12350 Maleville
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Bandeja de pizza 30/50 cm
24.00
Plaque de pizza 30/50 cm — 12 porciones o 48 tostadas
estimación≈ 2200 kcal240 g de carbohidratospesado 27
Bandeja de quiche 30/50 cm
24.00
Plaque de quiche 30/50 cm — 12 porciones o 48 tostadas
estimación≈ 2800 kcal180 g de carbohidratospesado 36
Cabeza de ternera con salsa ravigote
7.50
Tête de veau sauce ravigote
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras casero
12.00
Foie gras maison
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hojaldre de mollejas de cordero y champiñones
10.50
Feuilleté aux ris d'agneau et champignons
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lomo de colín con salsa de mariscopescatarian
8.00
Dos de colin sauce crustacé
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carnes
Sauté de ternera de la granja vecina
10.00
Sauté de veau de la ferme voisine — cocinado con boletus deshidratados
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Estofado de ternera de la granja vecina
10.00
Mitonnade de veau de la ferme voisine au safran du Quercy — con azafrán de Quercy
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Confit de pato a la parrilla
8.50
Confit de canard grillé
estimación≈ 620 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera de la granja vecina
9.50
Pavé de veau de la ferme voisine sauce aux cèpes — con salsa de boletus
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Corazón de rumpsteak de buey
8.50
Pavé de coeur de rumsteak de boeuf sauce roquefort — con salsa roquefort
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costillar de ternera de la granja vecina
9.00
Carré de veau de la ferme voisine sauce aux cèpes — con salsa de boletus
estimación≈ 560 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Verduras
Aligotvegetarian
5.00
400 g por persona
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Gratin Dauphinoisvegetarian
2.50
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas a la cremavegetarian
2.50
Pomme de terre à la crème
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomate provenzalvegan, vegetarian
2.00
Tomate provençale — por unidad
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patata con arándanosvegetarian
2.00
Pomme aux airelles — por unidad
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salteado de verdurasvegan, vegetarian
3.50
Poêlée de légumes
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Risottovegetarian
2.50
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos
Platos principales
ESTOFINADE (especialidad local)
12.00
ESTOFINADE (spécialité locale) — 400 g
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Paella
11.00
Pælla — Arroz, azafrán, pollo, colín, gambas, calamares, mariscos, chorizo, pimientos, cebollas, tomate, ajo
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Aligot y salchicha a la parrilla
9.50
Aligot et saucisse grillée
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aligot y salteado de ternera
12.00
Aligot et sauté de veau* cuisiné aux cèpes séchés — Preparado con boletus secos — Ternera de la granja vecina
estimación≈ 880 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Framboisiervegetarian
3.00
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Crujiente de speculoosvegetarian
2.50
Croustillant spéculos
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Crocpuccinovegetarian
2.50
Crocpuccino (café et chantilly) — Café y nata
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratos
Albaricoque y chocolate blancovegetarian
2.50
Insert abricot et chocolat blanc
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Crujiente de 3 chocolatesvegetarian
2.50
Croustillant 3 chocolats
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 34
Tronco enrollado de pralinévegetarian
2.50
Bûche roulée au praliné
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Crujiente chocolinettevegetarian
2.80
Croquant chocolinette
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41
Panna cotta de vainilla y frutas frescasvegetarian
2.50
Panna cotta vanille et fruits frais
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratospesado 42
MENÚS: SOLO MEDIODÍA ENTRE SEMANA
Menu du jour
15.00
Entrante, plato principal, postre del día, café
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 37
Formule du jour
Entrante, plato principal y café O plato principal, postre y café
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
El flexible
Menu Authentique
20.50
Ensalada de gizzards confitados caseros, tabla de embutidos locales o entrante de la pizarra / L'Estofinade
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
El más glotón
Menu LA PASTORALE
26.50
Ensalada de gizzards confitados caseros, terrina de magret de pato, foie gras casero (+4€) o tabla
estimación≈ 1300 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Para los más jóvenes
Menú infantil
Menu enfants — Hamburguesa o jamón blanco, patatas fritas caseras, postre o helado
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Entrantes
Ensalada de gizzards confitados caseros
Salade de Gésiers confit maison
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tabla de embutidos locales
Assiette de Charcuterie du Pays
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de fritons calientes
Salade de petits Fritons Chauds
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ensalada de farçousvegetarian
Salade de Farçous
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salade de Chèvre Chaudvegetarian
Ensalada de queso de cabra caliente
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
L’Entrée de l’Ardoise
Entrante de la pizarra
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Foie Gras de Canard Maison
Foie gras de pato casero
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas grandes
Salade Authentiquevegetarian
Ensalada auténtica
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salade Del Païsvegetarian
Ensalada local
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salade La Pastoralevegetarian
Ensalada la pastorale
estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Platos
Confit de Canard
Confit de pato
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratos
Magret de Canard
Magret de pato
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratos
Estofinade et Salade
Estofinade et Salade (notre spécialité) — Estofinado y ensalada (nuestra especialidad)
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Le plat de l’Ardoise
Plato de la pizarra
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratos
Noix de Veau d’Aveyron
Noix de Veau d’Aveyron sauce du chef — Noix de ternera de Aveyron con salsa del chef
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratos
Entrecôte
Entrecot
estimación≈ 800 kcal35 g de carbohidratos
Côte de Boeuf
Costelet de ternera
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratos
Postres de nuestra pastelera
Trilogie de dessert
Trilogía de postres — surtido variable según el día
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 28
Dessert du jour
Postre del día
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Coupe Colonel
3 bolas de limón y vodka
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Dame Blanche
3 bolas de vainilla, chocolate y nata montada
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 23
Pêche Melba
3 bolas de vainilla, melocotón, coulis de frutos rojos y nata
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Liégeois
Café Liégeois, Caramel Liégeois, Chocolat liégeois — Café, caramelo o chocolate Liégeois
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 25
Coupe 2 Parfums
Copa de 2 sabores
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Queso
Quesovegetarian
Fromage
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
¿Esta carta sigue siendo correcta?
60veggie
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Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir risotto y salade de farçous. Hay varias guarniciones como el gratin dauphinois y el aligot. La carta incluye muchas carnes como el confit de canard.
21 platos vegetarianos y 2 veganos de 61
78dia
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Clásicos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos de carne y pescado naturalmente bajos en carbohidratos. La especialidad local Estofinade es una buena opción.
32 aptos para diabéticos · 61 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Les Rives, 12350 Maleville
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32565293424
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-traiteur-maleville.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 94 %
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