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Restaurant Alexis Baudin

11 Rte nationale 11, 57480 Malling

Cerrado ahora · abre jue 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Almuerzo (solo de miércoles a viernes)
4 tiempos
65.00
En 4 temps
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 39
6 tiempos
95.00
En 6 temps
estimación≈ 2400 kcal200 g de carbohidratospesado 39
6 tiempos vegetarianovegetarian
95.00
En 6 temps végétarien
estimación≈ 2100 kcal240 g de carbohidratos
9 tiempos
135.00
En 9 temps
estimación≈ 3000 kcal260 g de carbohidratospesado 39
Menú de San Valentín
Menú de San Valentín — Para 2 personas
420.00
Menu Saint Valentin — Pour 2 personnes
estimación≈ 3800 kcal300 g de carbohidratospesado 29
Crackers
Caviar Prestige de Sturia (30g), blinis de coliflor, crema orgánica
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Zanahoria / Kumquat / Jengibrevegetarian
Carotte / Kumquat / Gingembre / Charbon végétal / Mâche / Pâte de datte — Carbón vegetal, canónigos, pasta de dátiles
estimación≈ 140 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 67
Foie gras de pato de Ferme des Saturnins
Foie gras de canard de la ferme des Saturnins — Mi-cuit, trufas Mélanosporum, gel de vinagre de pinot gris, asado, chirivía, jugo de carne
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vieira de la Baie de Quiberon
La Saint Jacques Coquille de la Baie de Quiberon — Asada, puerros, Noilly Prat, caviar Baerii ahumado, topinambur, caviar Baerii
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
San Pedro Bretón
Le Saint Pierre Breton — Raíz de perejil, azafrán de Céline, gnocchi de calabaza potimarron, azafrán de Céline
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ternera francesa de Lorraine
Le Bœuf Français de Lorraine — Barbacoa, col verde, sifón de patata ahumada, trufas Mélanosporum, jugo reducido
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cremoso de vaca de Fromagerie Les Grands Vents
Le crémeux de vache de la fromagerie les grands vents — Frutos secos, pan granola
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Mon P'tit Cœur à moi
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 32
Pequeños dulces
Petites douceurs
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

64veggie
scoreestimación

Cocina francesa con almuerzo vegetariano

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El restaurante ofrece un menú de almuerzo vegetariano de 6 tiempos. La carta incluye un plato de zanahoria, kumquat y jengibre. Otros comensales comen carne y pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 14

63dia
scoreestimación

Platos franceses y opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los menús degustación tienen muchos carbohidratos. Platos individuales como la ternera y las vieiras son bajos en carbohidratos.

5 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
11 Rte nationale 11, 57480 Malling
Horario
lun—
mar12:00–13:00, 19:00–20:15
mié12:00–13:00, 19:00–20:15
jue12:00–13:00, 19:00–20:15
vie12:00–13:00, 19:00–20:30
sáb12:00–13:15, 19:00–20:30
dom—
Contacto
+33382530012
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alexisbaudin.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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