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Le Marie - Malmedy, Route de la Ferme Libert

Route de la Ferme Libert 33, 4960 Malmedy

Cerrado ahora · abre 15:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Platos Principales
Medallones de Corzo
26.50
Les noisettes de Faon — Verduras de invierno, mousseline de apio y jugo de arándanos
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lubina
24.00
Le Bar de ligne — Calabaza, verduras verdes y mantequilla
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ave Rellena
23.00
La Volaille farcie — Verduras de invierno, mousseline de patata y salsa cremosa de champiñones
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platos por peso
Salmón Ahumadopescatarian
85.00
Le Saumon fumé
estimación≈ 400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Pochadopescatarian
75.00
Le Saumon poché
estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de Pato au Torchon
185.00
Le Foie gras de Canard au Torchon
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de Caza con arándanos
45.00
La Terrine de Gibier aux airelles
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Civet de Corzo preparado
29.00
Le Civet de faon préparé — champiñones
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Croque-en-bouche Fríos (12 ud. idénticos)
Dorada Ahumadapescatarian
16.00
Daurade Fumée, céleri & agrumes — apio y cítricos
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso fresco de Remolacha blanca con hierbasvegetarian
15.00
Fromage frais à la Betterave blanc aux herbes
estimación≈ 110 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras, Manzana y Jengibre
16.00
Foie gras, Pomme & Gingembre
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mousse de Pato con Mango
15.00
Mousse de Canard à la Mangue
estimación≈ 140 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croque-en-bouche Calientes (12 ud. idénticos)
Tartelettes de colas de cigala
15.00
Tartelettes de queues d’écrevisses
estimación≈ 130 kcal12 g de carbohidratos
Nems de corzo
15.00
Nems de faon, saveurs d’Asie — sabores de Asia
estimación≈ 140 kcal14 g de carbohidratos
Profiteroles de Parmesano y Trufavegetarian
15.00
Profiteroles de Parmesan & Truffe
estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratos
Bocaditos de Caracol con hierbas
15.00
Bouchées d’Escargot aux herbes
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratos
Entrantes Fríos
Foie Gras au torchon
18.50
Le Foie Gras au torchon — Chutney de naranja y brioche
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Entrantes Calientes
Ravioli de Vieira
19.50
La Raviole de Noix de St Jacques — Perlas de cuscús con hinojo
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
Codorniz con Miel
18.50
La Caille au Miel
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopas
Bisque de Langosta
18.00
La Bisque de Homard
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Velouté de Champiñonesvegetarian
12.00
Le Velouté de Champignons
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos de Lujo
Mollejas de ternera en costra
28.50
Le Ris de Veau en croête — Risotto y jugo de carne con champiñones
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Bogavante
45.00
Le Homard — Salsa de bogavante y verduras
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Menú Infantil
Lomo de Bacalaopescatarian
15.00
Le Dos de Cabillaud — Mousseline de patata y espinacas
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Suprema de Ave
15.00
Le Suprême de Volaille — Mousseline de patata y verduras
estimación≈ 500 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postres
Pavlova de frutos rojosvegetarian
9.00
Le Pavlova aux fruits rouges
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 31
Bûche de Noël Individualvegetarian
6.50
Bûche de Noël Indiv. — Praliné, frutas exóticas y chocolate blanco
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Bûche de Noël (6 pers.)vegetarian
38.00
Bûche de Noël 6p — Praliné, frutas exóticas y chocolate blanco
estimación≈ 3300 kcal270 g de carbohidratospesado 21

¿Esta carta sigue siendo correcta?

46veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el velouté de champignons y los profiteroles de parmesano y trufa. No hay platos principales vegetarianos. El menú contiene mucha carne y pescado.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 28

75dia
scoreestimación

Clásicos franceses y belgas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas con verduras. Hay una amplia selección de entrantes fríos.

18 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Route de la Ferme Libert 33, 4960 Malmedy
Horario
lun—
mar—
mié—
jue—
vie12:00–14:00, 19:00–21:00
sáb12:00–14:00, 19:00–21:00
dom12:00–14:00, 15:30–17:30
Lun to Jeud: sur demande. Closed Thursdays from October to January. Salon de Thé open Sundays 15:30-17:30
Contacto
+3280785169 jean-david.thomas@skynet.be
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemariecatherine.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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