Au Petit Chef
Place de Rome 6, 4960 MALMEDY
Cerrado ahora · abre vie 12:00
BelgianFrench€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes fríos
Carpaccio de ternera
18.90
Le carpaccio de boeuf — aceite de oliva, rúcula, parmesano
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de pato
18.90
Le carpaccio de canette — aceite de trufa blanca
estimación≈ 310 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Label Rouge de Escocia ahumadopescatarian
18.90
Le saumon Label rouge d’écosse fumé à la sciure de hêtre — humo de haya, salsa de rábano picante, ensalada
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato para compartir (2 personas)
20.90
L’assiette à partager pour 2 couverts — Mini croquetas caseras, jamón italiano, queso regional...
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes calientes
Bisque de marisco caserapescatarian
9.90
La bisque de crustacés maison
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de croquetas de queso caserasvegetarian
15.90
Le duo de croquettes de fromage maison
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Dúo de croquetas ardenesas caseras
17.90
Le duo de croquettes ardennaises maison
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratos
Dúo de croquetas de gambas grises artesanalespescatarian
19.90
Le duo de croquettes de crevettes grises artisanales
estimación≈ 450 kcal26 g de carbohidratos
Trío de croquetas
23.90
Le trio de croquettes (ardennaise - crevettes - fromage) — ardenesa, gambas, queso
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratos
Scampis con crema de ajopescatarian
18.90
Les scampis à la crème ail
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensaladas
Ensalada César
21.90
La salade César — pollo campero tibio, croutons, anchoas, parmesano, huevos cocidos, tomates
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de queso de cabra caliente
23.90
La salade de fromage de chèvre chaud — beicon, manzanas, uvas, croutons, cebollas
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratos
Ensalada de scampis asadospescatarian
23.90
La salade de scampis rôtis — olivas, piñones, tomates secos
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada del chef
26.90
La salade du chef — salmón ahumado, scampis, ave
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
El favorito de Magali
Hamburguesa del momento
23.90
Le burger du moment — 100% casera, varía según la temporada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Pescados
Filete de salmón fresco Label Rougepescatarian
24.90
Le filet de saumon frais Label rouge — salsa de vino blanco y nata, juliana de verduras
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sola Meunière tradicionalpescatarian
40.90
La traditionnelle sole meunière
estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Truchas de Arimont de Michel HOUART
Trucha Meunièrepescatarian
19.90
La truite belle meunière
estimación≈ 510 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Trucha salsa ardenesa
22.90
La truite sauce ardennaise — beicon, champiñones, nata
estimación≈ 640 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carnes
Dúo de albóndigas caseras
20.90
Le duo de boulettes maison sauce liégeoise — salsa liegoise
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Dúo de albóndigas caseras
20.90
Le duo de boulettes maison sauce provençale — con salsa provenzal
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Vol-au-vent de pollo campero
20.90
Le vol-au-vent de poule fermière
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Carbonnade de boeuf
21.90
La carbonnade de boeuf — con cerveza Bellevaux y sirope de Aubel
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Ave
20.90
La volaille — con salsa de crema y estragón fresco
estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filet américain
23.90
L’incontournable filet américain préparé minute — preparado al momento
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Riñones de ternera
25.90
Les rognons de veau — con setas pleurotus, Rodenbach, sirope de Aubel y nata
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Steak con salsa a elegir
26.90
Le steak sauce au choix — Opciones: pimienta crema, roquefort, provenzal, champiñones crema
estimación≈ 800 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Steak con salsa bearnesa casera
29.90
Le steak sauce béarnaise maison — con verduras calientes
estimación≈ 720 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Escalope de ternera vienés con salsa a elegir
28.90
L’escalope de veau viennoise sauce au choix — Opciones: pimienta crema, roquefort, provenzal, champiñones crema
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Rincón vegetariano
Linguine bolognaise cornsvegetarian
20.90
Les linguine bolognaise corns
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78
Mini albóndigas caserasvegetarian
20.90
Les mini boulettes maison sauce provençale ou crème estragon végétale — con salsa provenzal o crema de estragón vegetal
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Mejillones (aromatizados)
Marinières (natural)pescatarian
25.90
Marinières (nature)
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 71
Curry rojopescatarian
26.90
Au curry rouge
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Curry amarillopescatarian
26.90
Au curry jaune
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Al estragónpescatarian
26.90
A l'estragon
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Al pimentónpescatarian
26.90
Au paprika
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
A la albahacapescatarian
26.90
Au basilic
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Al romeropescatarian
26.90
Au romarin
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Al tomillopescatarian
26.90
Au thym
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Con hierbas de Provenzapescatarian
26.90
Aux herbes de Provence
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Al ajopescatarian
26.90
A l'ail
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Al oréganopescatarian
26.90
A l'origan
estimación≈ 310 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
A las especiaspescatarian
27.90
Aux épices
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
A la pimienta rosapescatarian
27.90
Au poivre rose
estimación≈ 310 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Con trocitos de tocino
27.90
Aux lardons
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Al Ricardpescatarian
27.90
Au Ricard
estimación≈ 330 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Mejillones (especiales)
A la provenzalpescatarian
28.90
A la provençale
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Con mantequilla de ajopescatarian
28.90
Au beurre d'ail
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Con coulis de tomatepescatarian
28.90
Au coulis de tomate
estimación≈ 330 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Al quesopescatarian
28.90
Au fromage
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Al jengibre
28.90
Au gingembre
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Al madeira
28.90
Au madère
estimación≈ 360 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Al vino blanco
28.90
Au vin blanc
estimación≈ 330 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Al vino tinto
28.90
Au vin rouge
estimación≈ 330 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Con champiñones
28.90
Aux champignons
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Con champiñones y ajo
28.90
Aux champignons et ail
estimación≈ 350 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
A la cerveza
28.90
A la bière
estimación≈ 360 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Al oporto tinto
29.90
Au porto rouge
estimación≈ 370 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Homardines
31.90
Bisque de mariscos
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Gourmandes
36.90
Bisque de mariscos con escampis
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mejillones (con nata)
Crema
28.90
Crème
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crema de albahaca
28.90
Crème basilic
estimación≈ 460 kcal13 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crema de ajo
28.90
Crème ail
estimación≈ 460 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crema de estragón
28.90
Crème estragon
estimación≈ 460 kcal13 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crema de curry rojo
28.90
Crème curry rouge
estimación≈ 480 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crema de curry amarillo
28.90
Crème curry jaune
estimación≈ 480 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crema provenzal
28.90
Crème provençale
estimación≈ 470 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crema de roquefort
28.90
Crème roquefort
estimación≈ 550 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crema de mostaza
28.90
Crème moutarde
estimación≈ 460 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crema, cúrcuma, ajo
28.90
Crème, curcuma, ail
estimación≈ 460 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crema, chalotas, vino blanco
28.90
Crème, échalotes, vin blanc
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crema con coulis de tomate
28.90
Crème au coulis de tomates
estimación≈ 460 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crema, coulis de tomate, albahaca
28.90
Crème, coulis de tomates, basilic
estimación≈ 460 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crema de pimienta verde
28.90
Crème au poivre vert
estimación≈ 460 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ardennaises
28.90
crema, trozos de tocino, champiñones
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bordelaises
29.90
crema, vino tinto
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crema de pimientos, ajo
29.90
Crème aux poivrons, ail
estimación≈ 470 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Du chef
29.90
crema, tomates, vino blanco, ajo
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crema y coulis de berros
29.90
Crème et coulis de cresson
estimación≈ 460 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crema de azafrán
30.90
Crème safran
estimación≈ 460 kcal13 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crema de cognac
30.90
Crème cognac
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crema de whisky
30.90
Crème Whisky
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Beaujolais
30.90
crema, beicon, champiñones, vino tinto
estimación≈ 780 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Crema de salmón ahumado
31.90
Crème saumon fumé
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Postre del día
11.90
Le dessert du moment
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Copa junior 1 bola
3.50
La coupe junior 1 boule
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
Copa junior 2 bolas
6.50
La coupe junior 2 boules
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
Trío de sabores
10.90
Le trio des saveurs à choisir dans nos parfums — A elegir: Helados (vainilla, fresa, moka, chocolate, speculoos) o Sorbetes (piña, limón, frambuesa)
estimación≈ 420 kcal60 g de carbohidratospesado 36
La brésilienne
10.90
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Crème brûlée
10.90
La crème brûlée
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Dame blanche
10.90
La dame blanche
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Café helado
10.90
Le café glacé
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Le baiser de Malmedy
10.90
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Tiramisú
11.90
Le tiramisu — ruibarbo, mascarpone, fresas machacadas (de mayo a septiembre)
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Copa de frambuesas calientes
12.90
La coupe aux framboises chaudes et éclats de meringue — con trozos de merengue
estimación≈ 420 kcal60 g de carbohidratospesado 32
Selección de quesos "Amon Chavet"vegetarian
13.90
La sélection de fromages "Amon Chavet"
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Café o té gourmet
13.90
Le café ou thé gourmand - Trio de desserts du moment — Trío de postres del día
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 28
Copa de fresas
14.90
La coupe aux fraises de mai à septembre — disponible de mayo a septiembre
estimación≈ 380 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Mousse de chocolate casera
11.90
La mousse au chocolat maison d'octobre à avril — disponible de octubre a abril
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Fritura
Grandevegan, vegetarian
3.30
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratos
Petitevegan
3.00
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Fricadelle
1.80
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fricadelle spéciale
2.80
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Viandelle
3.10
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cervelas
2.90
estimación≈ 200 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salchicha curry
4.90
La vraie saucisse curry (sans sauce) — sin salsa
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pouly croq
3.00
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Albóndigas
2.60
Boulettes (sans sauce) — sin salsa
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Albóndigas caseras
4.60
Boulettes maison (sans sauce) — sin salsa
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rollito de pollo
4.60
Loempia poulet (sans sauce) — sin salsa
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croqueta de quesovegetarian
1.50
Croquette de fromage
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croqueta de pollo
2.80
Croquette de volaille
estimación≈ 200 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ragouzy
3.10
estimación≈ 220 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chixfingers
4.30
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mexicanos
3.20
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brocheta de pavo
4.30
Brochette de dinde
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brocheta Ardennaise
4.30
Brochette Ardennaise
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brocheta Tzigane
3.80
Brochette Tzigane
estimación≈ 260 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brocheta de cebolla
3.80
Brochette aux oignons
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Grizzly
4.90
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mitraillette
5.50
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Hamburguesa
4.00
Hamburger
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Bickyburger
4.30
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Hamburguesa de pollo
4.80
Chickenburger
estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratos
Cheeseburger
4.80
estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratos
Hamburger du Petit Chef
5.90
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Sándwiches y Varios
Conejo a la provenzal
2.00
Lapin, provençale
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Curry
1.00
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ropa vieja de ternera con sirope de Lieja
2.60
Effiloché de boeuf sirop de Liège, Stoofvlees — Stoofvlees
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 75
Quesovegetarian
3.70
Fromage
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón cocido
3.70
Jambon cuit
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Jamón italiano
3.70
Jambon italien
estimación≈ 340 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Dagobert
3.90
Dagobert (fromage et jambon cuit) — queso y jamón cocido
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de atún con mayonesa caserapescatarian
3.90
Salade de thon mayo maison
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Hawái
3.90
Hawaï (jambon cuit, ananas) — jamón cocido, piña
estimación≈ 360 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Le maison
6.80
Le maison (boulette maison) — albóndiga casera
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada mixtavegetarian
4.80
Salade mixte
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Litro de sopa
6.00
Litre de potage
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 82
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Cocina belga vegetariana limitada
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir linguine bolognaise corns o mini albóndigas vegetales. También hay croquetas de queso y una tabla de quesos. El resto del menú consiste en carne, pescado y mejillones.
9 platos vegetarianos y 2 veganos de 138
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Place de Rome 6, 4960 MALMEDY
- Horario
- lun12:00–14:00, 18:00–21:00mar12:00–14:00, 18:00–21:00miécerradojuecerradovie12:00–14:00, 18:00–21:00sáb18:00–21:00dom12:00–14:00, 18:00–21:00Fermé les mercredis, jeudis et samedis midis (excepté jours fériés). Dernières commandes : 13h30 / 20h30
- Contacto
- +3280330749 info@aupetitchef.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupetitchef.be/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %