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Restaurant Le Maluzio

rue Laurent Gandolphe 217, 06210 Mandelieu-La-Napoule

Cerrado ahora · abre 09:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Tartar de trucha
17.00
Tartare de truite, oignon rouge, concombre, herbes fraiches, Granny Smith, noisettes, guacamole citronné, salade croquante — Cebolla roja, pepino, hierbas frescas, Granny Smith, avellanas, guacamole al limón, ensalada crujiente
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Espárragos de temporada
19.00
Asperges de saison, oeuf mollet frit, gribiche aux herbes — Huevo mollet frito, gribiche de hierbas
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de verduras primaveralesvegetarian
18.00
Tartare de légumes printaniers, pois maraîchers, fèves, courgettes, burrata, crème froide de pois maraîchers, chips de coppa — Guisantes, habas, calabacín, burrata, crema fría de guisantes, chips de coppa
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Mejillones gratinados
17.00
Moules gourmandes gratinées aux saveurs du chef — Mejillones gratinados con sabores del chef
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gnocchi con crema de trufa de verano
21.00
Gnocchi à la crème de truffe d'été, escalope de foie gras poêlée — Con escalope de foie gras a la plancha
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
ENTRANTES COMO PLATO PRINCIPAL
Tartar de trucha
22.00
Tartare de truite, oignon rouge, concombre, herbes fraiches, Granny Smith,noisettes, guacamo le citronné, salade croquante — Cebolla roja, pepino, hierbas frescas, Granny Smith, avellanas, guacamole al limón, ensalada crujiente
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mejillones gratinados
23.00
Moules gourmandes gratinées aux saveurs du chef et ses frites — Mejillones gratinados con sabores del chef y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Gnocchi con crema de trufa de verano
25.00
Gnocchi à la crème de truffe d'été, escalope de foie gras poêlée — Con escalope de foie gras a la plancha
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratos
TABLA PARA COMPARTIR PARA DOS PERSONAS
Tabla de embutidos italianos
32.00
Assortiment de charcuterie Italienne, fromages — Surtido de embutidos italianos y quesos
estimación≈ 950 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS DE PESCADO
Lomo de bacalao
29.00
Dos de cabillaud nacré, courgettes dans tous ses états, crème légère safranée — Calabacines en diversas texturas, crema ligera de azafrán
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de raya Meunière
27.00
Filet de Raie Meunière, grenailles confites citron thym, vierge de légumes croquants, pomélo, artichauts petits violets — Patatas baby confitadas al limón y tomillo, vierge de verduras, pomelo, alcachofas violetas
estimación≈ 510 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gambas salvajes asadas
27.00
Crevettes sauvages rôties, linguine, asperges de saison, bisque légère, chips spianata — Linguine, espárragos de temporada, bisque ligera, chips de spianata
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Huevos fritos con salmón ahumado
25.00
Œufs au plat coiffés de saumon fumé, polenta crémeuse, fromage blanc au raifort, éclats de Granny Smith — Polenta cremosa, queso blanco con rábano picante, trozos de Granny Smith
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PLATOS DE CARNE
Filete de ternera Charolais estilo Rossini
38.00
Filet de Bœuf Charolais comme un Rossini, gratin dauphinois, truffe d'été, jus au porto — Gratin dauphinois, trufa de verano, jugo de oporto
estimación≈ 880 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Oreja de elefante de ternera crujiente
27.00
Oreille d’éléphant de veau croustillante, linguine à la tomate basilic, roquette fraîche — Linguine con tomate y albahaca, rúcula fresca
estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 71
Jarrete de cordero confitado
29.00
Souris d'agneau confite aux thym et romarin, jeune carotte glacée, mousseline de pois maraîcher, jus réduit — Timo y romero, zanahoria glaseada, mousseline de guisantes, jugo reducido
estimación≈ 540 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Ballotine de pollo fermier
25.00
Ballotine de poulet fermier, cœur mozzarella, pesto basilic, tomates confites, polenta cremeuse, jus de volaille citronné — Corazón de mozzarella, pesto de albahaca, tomates confitados, polenta cremosa, jugo de ave al limón
estimación≈ 590 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú Infantil
Menú Infantil
14.00
Menu Enfant — Tiras de pollo empanadas o Fish and Chips (patatas o verduras) & 1 bola de helado o fondant
estimación≈ 980 kcal95 g de carbohidratospesado 41
MENÚ 45 €
MENÚ 45 €
45.00
M E N U 4 5 € — ENTRANTES: Tartar de salmón o Gnocchi con crema de trufa (foie gras +4€). PLATO: Ballotine de pollo fermier
estimación≈ 1200 kcal70 g de carbohidratos
POSTRES
Plato de quesosvegetarian
10.00
Assiette de fromages — Con ensalada y jalea de tomillo
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mousse au chocolatvegetarian
9.00
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Crème brûlée de vainillavegetarian
8.00
Crème brûlée à la vanille
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Pavlova de frutas exóticasvegetarian
11.00
Pavlova aux fruits exotiques
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Panna Cottavegetarian
8.00
Cóctel de frutos rojos y su coulis
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Profiterolesvegetarian
10.00
Profiteroles,coeur glacé vanille,chocolat chaud onctueux — Corazón de helado de vainilla, chocolate caliente cremoso
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Gâteau le Calvadosvegetarian
9.00
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Helado de bergamotavegetarian
10.00
Glace bergamote
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Helados y sorbetesvegetarian
3.00
Glaces et sorbets
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos

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52veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La carta ofrece un tartare de verduras primaverales con burrata como entrante. Las demás opciones vegetarianas son postres como la mousse au chocolat y una tabla de quesos. El resto del menú consiste en carne y pescado.

10 platos vegetarianos y 0 veganos de 28

84dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas con verduras. Hay muchas opciones bajas en carbohidratos.

13 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Laurent Gandolphe 217, 06210 Mandelieu-La-Napoule
Horario
lun—
mar09:00–15:00, 18:00–22:00
mié09:00–15:00, 18:00–22:00
jue09:00–15:00
vie09:00–15:00, 18:00–22:00
sáb09:00–15:00, 18:00–22:00
dom09:00–15:00, 18:00–22:00
Fermé le Jeudi soir
Contacto
+33493496618 lemaluzio@hotmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lemaluzio.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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