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die Küche Jungbusch

Hafenstraße 49, 68159 Mannheim

Abierto ahora · hasta 14:30

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES & TAPAS
Sopa de Pimentón Ahumado
9.00
SMOKE PAPRIKASUPPE — Crostini de queso de cabra
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aceitunas Encurtidasvegan
7.00
EINGELEGTE OLIVEN — Naranja, romero
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Baba Ganoushvegan
7.00
BABA GAMONUS — Berenjena, tahini, ajo
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Chorizo Salteado
9.50
GEBRATENE CHORIZO — Ajo, pimentón
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hummusvegan
6.00
Tahini, sésamo, aceite de oliva
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sartén de Gambas
16.50
GARNELEN- PFÄNNCHEN — Aceite de oliva, ajo, chile
estimación≈ 260 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Variedad de Tapas
25.50
TAPAS VARIATIONEN — También disponible vegetariano
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
VERDURAS
Ensalada de Primavera Pequeñavegetarian
7.50
KLEINER FRÜHLINGSSALAT — Hierbas silvestres, col asada, semillas, aliño de limón
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de Primavera Grandevegetarian
15.00
GROSSER FRÜHLINGSSALAT — Hierbas silvestres, col asada, semillas, aliño de limón
estimación≈ 360 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de Tomatevegetarian
15.00
TOMATENSALAT — Burrata, aceite de oliva, hierbas frescas
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Opcional con 4 gambas de agua salada salteadas
8.00
Wahlweise mit 4 gebratenen Meereswassergarnelen
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Opcional con pechuga de pollo alimentado con maíz
8.00
Wahlweise mit Maispoulardenbrust
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Opcional con carpa frita
2.50
Wahlweise mit Bratkارب
estimación≈ 140 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PASTA & CO.
Pasta Mediterráneavegetarian
22.00
MEDITERRANE PASTA — Berenjena, calabacín, pimiento, sugo de tomate
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Pasta de Roastbeef
25.00
ROASTBEEF PASTA — Dados de roastbeef, salsa de setas silvestres, perejil, parmesano
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Pasta Surf & Turf
27.00
SURF & TURF PASTA — Chorizo, gambas, tomates cherry, espinacas, parmesano
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Risotto de Ajo Silvestre
25.00
BÄRLAUCHS RISOTTO — Gambas, espárragos verdes, tomates
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 76
Fideos de Hanoi
22.00
HANOI NUDELN — Fideos de sarraceno, verduras wok, cacahuetes, chile, ajo, cilantro, leche de coco, jengibre, limoncillo
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
Patatas Marsalavegan
19.00
MARSALA-KARTOFFELN — Arroz aromático, espinacas, tofu, pimiento, cilantro
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
CARNE & PESCADO
Pechuga de Pollo Maíz Teriyaki
25.00
TERIYAKI MAISPOULARDENBRUST! — Arroz aromático, Pak Choi, verduras saladas
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Rumpsteak Argentino
29.50
ARGENTINISCHES RUMPS TEAK — Patatas al romero, verduras saladas, jus de chalotas al oporto, asado al carbón
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Barriga de cerdo marinada al estilo asiático
24.50
ASIATISCH MARINIERTER SCHWEINEBAUCH — Espinacas-espárragos, zanahorias, cebollino, puré de patatas
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescado del día
FISCH DES TAGES — Risotto, verduras de temporada, salsa de mantequilla y limón
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
POSTRE DULCE
Coulant de chocolate templado
9.50
LAUWARMES SCHOKOLADENKÜKLEIN — Núcleo de chocolate, helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Panna Cottavegetarian
8.00
Espejo de frutas
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

82veggie
scoreestimación

Muchas opciones vegetarianas y veganas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como la pasta mediterránea y las patatas marsala con tofu. También hay tapas veganas como hummus y baba gamonus. El menú incluye carne y pescado para mesas mixtas.

10 platos vegetarianos y 4 veganos de 25 · 1 estimación

70dia
scoreestimación

Tapas y platos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Las tapas y los platos de carne son adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Hafenstraße 49, 68159 Mannheim
Horario
lun10:00–14:30
mar10:00–14:30, 17:00–23:00
mié10:00–14:30, 17:00–23:00
jue10:00–14:30, 17:00–23:00
vie10:00–14:30, 17:00–23:00
sáb17:00–23:00
dom—
Wir sind derzeit in Sommerpause und haben mittags geschlossen.
Contacto
+4962163745020 info@amgastro-mannheim.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), diekueche-jungbusch.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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