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Le Moulin de la Reillère

171 Route de Houdan, 78711 Mantes-la-Ville

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Huevo poché
10.00
Oeuf poché — Cebolla confitada, panceta seca, compota, salsa de vino amarillo
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas
10.00
Vichyssoise de gambas, apio-nabo
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Vieiras
14.00
Saint-Jacques — Tinta de calamar, batata al coco, vinagreta de jengibre
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Magret ahumado
16.00
Magret fumé — Lonchas de magret ahumado, ensalada de nuez y mango, lascas de foie gras
estimación≈ 420 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Royale de foie gras
18.00
Royale de fois-gras — Pan de especias, higo asado, salsa de oporto y lascas de foie gras
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratospesado 37
Salmón en costra de especias
18.00
Saumon en croûte d'épices — Verduras confitadas, quenelle de huevas de salmón
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos
Costillas de cerdo
18.00
Travers de porc — Puré de patata, encurtidos de cebolla roja, pepinillo y jugo de cerdo
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Atún
18.00
Thon — Calabacín, coliflor y nabo, salsa de coco y eneldo
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lomo de trucha
24.00
Pavé de truite — Variaciones de coliflor y crema de cebollino
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bavette de ternera
28.00
Bavette de boeuf — Muerga rellena de chirivía y panceta, puré de chirivía y salsa de pimienta
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Lotte envuelta en panceta
34.00
Lotte enroulée de lard — Puré de zanahoria, salsa de zanahoria y cúrcuma y aceite de livistoca
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entrecôte argentina
40.00
Entrecôte d'Argentine — Patatas baby salteadas, coles de Bruselas y salsa bearnesa
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Quesos
Surtido de quesosvegetarian
10.00
Assortiment de fromages — Selección de quesos curados y ensalada verde
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Crème brûlée
7.00
De vainilla
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Tarta de manzana
8.00
Tarte aux pommes façon grand-mère — Estilo tradicional, sorbete de manzana
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Arándano
10.00
La myrtille — Sorbete de arándano, teja de chocolate, crema de vainilla y crema de limón
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratospesado 36
Chocolate Opéra
11.00
Chocolat opéra — Espuma de café, bizcocho de soletilla y coulis de chocolate
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratospesado 28
Charlotte de pistacho
13.00
Charlotte pistache — Bizcocho de pistacho, crujiente de pistacho y chocolate blanco y ganache de romero
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Soufflé au Grand Marnier
14.00
El clásico de la casa
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos

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Cocina francesa rica en proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales a base de proteínas con verduras. Los niveles de carbohidratos en los platos calientes son bajos.

12 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
171 Route de Houdan, 78711 Mantes-la-Ville
Horario
aún desconocido
Contacto
+33130922200
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulindelareillere.fr/

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