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Restaurant La Fontaine - Mantry, Rue du Goutod

RN 83 - Montchauvrot, 39230 Mantry

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Ensalada de Gambas
12.00
Salade de Gambas — crema aliñada, aguacate y cítricos
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Nem de Confit de Pato
12.00
Nems de confit de canard — salsa agridulce y ensalada tailandesa
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Curry Rojo de Gambas
11.00
Curry rouge de crevettes — leche de coco y verduras salteadas
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Foie Gras Casero
19.00
Foie gras maison et son Chutney — con chutney
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratos
Millefeuille de Tartar de Gambas al Limón
12.00
Millefeuilles de tartare de crevettes citronné — encurtidos de cebolla roja
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carpaccio de Ternera Francesa
10.00
Carpaccio de bæuf Français — pesto casero y rúcula
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tataki de Atún
12.00
Tataki de thon — vinagreta de sésamo y soja con verduras de temporada
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Gazpacho de Temporadavegetarian
10.00
Gaspacho de saison — burrata y tomates antiguos
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos Principales
Pollo de Bresse
29.00
Volaille de Bresse — salsa de morillas silvestres y Vin Jaune
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mollejas de Ternera
29.00
Ris de veau — salsa de morillas silvestres y Vin Jaune
estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Vieiras Salteadas
26.00
Saint-Jacques juste snackées au beurre citronnée — mantequilla de limón
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Curry Verde de Pollo
22.00
Curry vert de poulet — leche de coco, arroz y verduras salteadas
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Hamburguesa Casera
20.00
Burger maison — Ternera Charolais, tomate, lechuga, bacon, salsa comté
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
Risotto de Tomate
18.00
Risotto à la tomate — parmesano y chips de jamón
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Solomillo de Ternera Francesa a la Parrilla
27.00
Filet de bæuf Français grillé — salsa de pimienta
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bavette de Ternera Angus
24.00
Bavette de Bæuf Angus — ≃ 250g, patatas baby y ensalada
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tentáculos de Pulpo
22.00
Tentacules de poulpe à la tomate et au chorizo — con tomate y chorizo
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Magret de Pato Asado
23.00
Magret de canard rôti et sa sauce du moment — con salsa del día
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescado del Díapescatarian
22.00
Poisson du moment — salsa de Vin Jaune
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de Ternera Francesa
21.00
Tartare de bæuf Français assaisonné à notre façon — aliñado a nuestra manera, patatas baby y ensalada
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Crème brûlée
9.00
Crème brulée au parfum du moment — Sabor del momento
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Esfera de chocolate
11.00
Sphère chocolat — Crema de mascarpone a la vainilla, frutas frescas y coulis caliente
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Millefeuille
11.00
Millefeuilles revisité à la crème vanillée, et fruits du moment — Revisitado con crema de vainilla y frutas de temporada
estimación≈ 500 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Café gourmand
11.00
Café gourmand composé de nos 4 mini desserts — Café acompañado de 4 mini postres
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Tarta de limón
11.00
Tarte au citron revisitée — Versión revisitada
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Carpaccio de fresas francesas
11.00
Carpaccio de fraises Françaises — Compota de ruibarbo fresco y crumble
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Macaron
10.00
Macaron à notre façon — A nuestra manera, de pistacho y frambuesas
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Compota de albaricoques
10.00
Compotée d’abricots — Albaricoques frescos y helado de pistacho
estimación≈ 300 kcal32 g de carbohidratospesado 44
Ensalada de frutas frescasvegan, vegetarian
9.00
Salade de fruits frais
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Helado
3.00
Glace
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Plato de quesos del Juravegetarian
7.00
Assiette de fromages du Jura
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Faissellevegetarian
4.50
Faisselle nature — Queso fresco natural
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

¿Esta carta sigue siendo correcta?

44veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El gazpacho de temporada con burrata es la principal entrada vegetariana. El risotto contiene chips de jamón. Hay una tabla de quesos del Jura.

4 platos vegetarianos y 1 veganos de 32

89dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos naturalmente bajos en carbohidratos. Hay una gran variedad de carnes y pescados.

17 aptos para diabéticos · 32 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
RN 83 - Montchauvrot, 39230 Mantry
Horario
aún desconocido
Contacto
+33384855002 contact@hotel-lafontaine.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-lafontaine.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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