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MIZU Marburg

Anneliese Pohl Allee 2, 35037 Marburg

Abierto ahora · hasta 23:00

Japanese€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 17 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

mizu's fancy izakaya
edamame „balfegó“
9.00
salsa teriyaki de trufa y queso manchego
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
roti „balfegó“
6.00
naan indio con dip del día
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
southeast asia chicken sate
16.00
salsa de cacahuete | pollo | patatas de chalota | coco
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
ensalada wakame con pulpo crujiente
18.00
wakame salad with crispy fried octopus — wakame | pulpo | aliño oriental
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
tartar de salmón especial MIZU
20.00
salmon tatar special MIZU — salmón de las Faroe | mango | aguacate | papadum
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
arroz crujiente con tartar de atún
22.00
crispy rice with tuna tatar — atún picante | salsa teriyaki | mayo wasabi | tobiko
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
sashimi o nigiri
tuna chutoro aka
14.00
ventre fundente de atún rojo
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
tuna akami
14.00
filete aterciopelado de atún rojo
estimación≈ 140 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
maki de salmón
12.00
salmon maki — salmón salvaje label rouge
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
sake tamago avo maki
10.00
tamago (huevo) | aguacate
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
hamachi
11.00
caballa japonesa
estimación≈ 160 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
kuri maki
7.00
setas eringi japonesas
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratos
pepinovegetarian
7.00
cucumber — aguacate bio hass de España
estimación≈ 260 kcal35 g de carbohidratos
special nigiri
ssppeecciiaall nniiggiirrii — recomendación del chef
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
aburi wagyu
14.00
wagyu flambeado
estimación≈ 260 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
aburi sake
13.00
salmón salvaje flambeado
estimación≈ 210 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
hamachi
12.00
caballa japonesa
estimación≈ 160 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
maki
„balfegó“ tuna tataki
19.00
atún | mayo de chile | aceite de sésamo | tobiko negro
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
kimono roll
24.00
achiote ponzu | pesto ooba | tomate | pepino
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
roll de salmón y aguacate
18.00
salmon-avocado roll — aguacate | queso crema | caviar
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
mmiizzuu ssppeecciiaall
19.00
atún | salmón | madai aguacate | teriyaki | mayo chili
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
rainbow roll
estacional, siempre diferente...
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
dragon roll
19.00
aguacate | kimchi | nori crujiente
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
volcano roll
19.00
pollo a la parrilla | aguacate | salsa de queso | parmesano | mayo chili
estimación≈ 710 kcal44 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
asparagus rollvegan
16.00
espárragos | aguacate | tofu inari | passepierre | mayo wasabi
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
flamenco roll
16.00
aceituna | aguacate | huevo | chimichurri | alioli negro
estimación≈ 560 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
robata
bluefin tuna | radish | caviar
14.00
de la parrilla original „the clay oven company“
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
cauliflower steakvegetarian
22.00
coliflor sous-vide con pesto de perilla japonés, kaki y salsa miso-dengaku
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
pepper grilled chicken breast
25.00
pechuga de pollo a la parrilla con guarnición estacional y salsa de coco
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
smoke beef ribs
29.00
puré de maíz dulce | col | kimchi de rábano
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 78
fabulous salmon teriyaki
31.00
salmón a la parrilla glaseado con salsa mizu teriyaki
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratos
duck breast
35.00
pepino | bao bun | salsa de ciruela
estimación≈ 640 kcal55 g de carbohidratos
WAGYU beef selection
89.00
variedad de 3 tipos de ternera Wagyu japonesa a la parrilla, marmoleo A5
estimación≈ 950 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
gyoza yasaivegetarian
13.00
gyozas de verduras al vapor, vinagreta de soja y yuzu
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 77
gyoza tori
14.00
pollo | col | puerro | jengibre | ajo
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
korean street food tacovegan
14.00
tortillas coreanas en taco con kimchi, tofu frito y mayo wasabi
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 66
shanghai ebi tempura
18.00
salsa chili shanghai
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
wild & green tempuravegan
21.00
tempura de coliflor silvestre y palmitos con dip de crema de edamame
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 66
guarniciones
miso soupvegetarian
8.00
plato nacional japonés | dashi, miso y tofu
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
yasai itamevegetarian
6.00
verduras a la parrilla
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
spicy kimchi fried rice
6.00
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
edamame ricevegetarian
5.00
estimación≈ 210 kcal38 g de carbohidratos
fried egg rice
5.00
estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratos
bao bun (2 uds)
5.00
bao bun (2pcs)
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
mizu's omakase
mizu’s omakase
79.00
Cuatro tiempos con recomendaciones del chef Kang Dai Song. Porciones pequeñas para compartir.
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

68veggie
scoreestimación

Platos japoneses con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece filete de coliflor con pesto de perilla y tacos de tofu coreanos. Las opciones veganas incluyen los rolls de espárragos y la tempura de corazón de palma.

9 platos vegetarianos y 3 veganos de 45

78dia
scoreestimación

Parrilla japonesa y pescado fresco

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los platos a la parrilla y el sashimi son bajos en carbohidratos.

23 aptos para diabéticos · 45 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Anneliese Pohl Allee 2, 35037 Marburg
Horario
lun—
mar—
mié18:00–22:00
jue18:00–22:00
vie18:00–23:00
sáb18:00–23:00
dom18:00–22:00
Öffnungszeiten Küche
Contacto
+4964216005570 info@mizu-marburg.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vilavitamarburg.de/mizu-marburg
Ficha
completitud 83 %, confianza 76 %

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