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Waldschlosschen Dagobertshausen

Dagobertshäuser Straße 12, 35041 Marburg

horario aún desconocido

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Ensalada de hojas estacionalesvegetarian
Saisonale frische Blattsalate mit hausgemachter Balsamico-Vinaigrette und Kernen — Con vinagreta balsámica casera y semillas
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Remolacha encurtida Dagobertshäuservegetarian
Dagobertshäuser gepickelte Rote Beete mit französischem Ziegenfrischkäse aus der Provence — Con queso de cabra francés de Provenza
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de zanahoriavegetarian
Tatar von der Urkarotte auf geröstetem Waldschlösschen Brotchip — Tartar de Urkarotte sobre chip de pan tostado Waldschlösschen
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Spicy Beef Tatar
Waldschlösschens spicy Beef Tatar auf geröstetem Körnerbrot — Tartar de ternera picante Waldschlösschens sobre pan de cereales tostado
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio de ternera Cipriani Style
Handgeklopftes Rindercarpaccio “Cipriani Style” mit gereiftem Parmesan und altem Balsamico — Abatido a mano con parmesano curado y balsámico añejo
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato klassisch mit frittierten Kapern und Zitronenfilets — Clásico con alcaparras fritas y filetes de limón
estimación≈ 260 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croqueta de gambas flamencas
Flämische Garnelenkroquette mit Limonenaioli auf Spitzkohlsalat gefüllt mit Pilzen der Saison — Con alioli de lima sobre ensalada de col con setas de temporada
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón Fjord curado en casapescatarian
Hausgebeizter Fjord-Lachs mit Gurken-Radieschen-Salat und Senf-Mayonnaise — Con ensalada de pepino y rábano y mayonesa de mostaza
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas alla Portuguesepescatarian
Garnelen alla Portuguese in Weisswein-Chili-Knoblauch-Sud — En caldo de vino blanco, chile y ajo
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de rodaballo del Atlántico sufladopescatarian
Soufliertes Atlantik-Steinbutt-filet mit Zitronensalz — Con sal de limón
estimación≈ 180 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SOPAS
Sopa de verduras de temporadavegetarian
Saisonale Gemüsessuppe mit Croütons und Kräuteröl — Con croutons y aceite de hierbas
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Consomé de ternera
Rinderconsommé mit Gemüsestreifen und Flädle — Con tiras de verduras y Flädle
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PLATOS PRINCIPALES
Solomillo de ternera Grain Fed australiano
Rosa gebratenes australisches Grain Fed Rinderfilet mit Portweinjus — Al punto con jugo de vino de Oporto
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Wiener Schnitzel
Klassisches Wiener Schnitzel von der Kalbsoberschale mit Preiselbeeren & Zitrone — Clásico de ternera con arándanos y limón
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Roastbeef US Dan Morgan Ranch
Rosa gebratenes US-Roastbeef von der Dan Morgan Ranch mit knuspriger Kräuterkruste — Al punto con costra de hierbas crujiente
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pechuga de capón KiK Kok
KiK Kok Maispoulardenbrust — Pechuga de capón alimentado con maíz
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de salmón Coho a la planchapescatarian
Gebratenes Coho Lachsfilet mit Wasabi-Sesam & Teriyaki-Sauce — Con wasabi-sésamo y salsa teriyaki
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Paleta de ternera US braseada 36h
36h geschmorte US-Rinderschulter mit Burgunder-Sauce — Con salsa borgoñona
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PLATOS VEGETARIANOS
Ensalada de espinacas picantevegan, vegetarian
Spicy Spinatsalat — Ensalada de espinacas especiada
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Risotto de espelta del Rhönervegetarian
Rhöner Dinkelrisotto und sardischem Olivenöl mit gebratenen Waldpilzen — Con aceite de oliva sardo y setas silvestres salteadas
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
Ravioli de ricotta y espinacasvegetarian
Ricotta-Spinatravioli mit original neapolitanischem Tomatensugo — con salsa de tomate napolitana original
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 69
GUARNICIONES
Brócoli silvestre a la parrillavegan, vegetarian
Gegrillter wilder Brokkoli
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Zanahoria al hornovegan, vegetarian
Ofenkarotte mit Knoblauch — con ajo
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras de temporada glaseadasvegan, vegetarian
Glasiertes saisonales Markt-Gemüsse
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Puré de patatas Dagobertshäuservegetarian
original Dagobertshäuser Kartoffelstampf — receta original
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gratén de patatas Waldschlösschenvegetarian
Waldschlösschens Kartoffelgratin
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bastones de röstivegetarian
Röstisticks
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Rusty Fries Pommes Fritesvegan, vegetarian
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
POSTRES
Panna Cottavegetarian
Panna Cotta mit Beerenragout — con ragú de bayas
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41
Crème Brûlée de vainilla clásicavegetarian
Klassische Vanille Creme Brülé
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Pastel de chocolate Valrhonavegetarian
Valrhona Schokoladenkuchen mit AROMA-Vanilleeis — con helado de vainilla AROMA
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
POSTRE EN KITCHEN CLUB
Bar de helados AROMAvegetarian
AROMA-Eisbar – vier Sorten AROMA-Eis nach Wahl — cuatro sabores de helado AROMA a elegir
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
FÓRMULAS
Menús desde
79.00
Menüs starten ab
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 70
Wine & Dine
Menú de 4 platos
139.00
4-Gänge-Menü — acompañado de vinos cuidadosamente seleccionados de la bodega Manz
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 70

¿Esta carta sigue siendo correcta?

80veggie
scoreestimación

Muchas opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos principales vegetarianos como el risotto de espelta con setas silvestres o los ravioli de ricotta y espinacas. Las opciones veganas incluyen brócoli a la parrilla y zanahorias al horno. El menú también ofrece platos de carne como el Wiener Schnitzel.

18 platos vegetarianos y 5 veganos de 33

79dia
scoreestimación

Platos proteicos y verduras

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones de carne y pescado bajas en carbohidratos. Las guarniciones de verduras son buenas alternativas al almidón.

24 aptos para diabéticos · 34 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Dagobertshäuser Straße 12, 35041 Marburg
Horario
aún desconocido
Contacto
+4964211750271 info@waldschloesschen-dagobertshausen.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vilavitamarburg.de/restaurant-waldschloesschen
Ficha
completitud 67 %, confianza 94 %

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