Hikari Gold Sushi-Bar
Erlenring 2, 35037 Marburg
Abierto ahora · hasta 15:00
Japanesesushi€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Ensalada
Alga verdevegan
4.50
1. Grüner Seetang — Ensalada, algas condimentadas, rábano y sésamo
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopas
Misoshiru con algasvegan
3.00
2. Misoshiru mit Seetang — Pasta de soja, algas, tofu
estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Misoshiru con salmón
3.50
3. Misoshiru mit Lachs — Pasta de soja, algas y arroz
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Entrantes
Pollo empanado
3.00
4. Hühnerfleisch paniert — 6 piezas con salsa de chile dulce
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ebi Tempura
4.50
6. Ebi Tempura — 3 langostinos rebozados, salsa de chile dulce
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Yakitori
4.50
70. Yakitori — 3 brochetas de pollo con salsa teriyaki
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mini rollitos de primavera
2.50
85. Mini-Frühlingsrolle — 6 piezas con salsa de chile dulce
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratos
Nigiri (2 piezas)
Sakepescatarian
3.50
8. Sake — Salmón
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Maguropescatarian
4.50
9. Maguro — Atún
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos
Ebipescatarian
4.00
10. Ebi — Langostino
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos
Unagipescatarian
4.00
11. Unagi — Anguila de río, salsa, sésamo
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Kanipescatarian
3.00
12. Kani — Sucedáneo de cangrejo
estimación≈ 120 kcal17 g de carbohidratos
Taipescatarian
3.00
13. Tai — Dorada, rúcula
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos
Avocadovegan
3.00
14. Avocado — Aguacate, sésamo
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos
Ikurapescatarian
5.00
15. Ikura — Huevas de salmón
estimación≈ 130 kcal16 g de carbohidratos
Ikapescatarian
3.50
16. Ika — Calamar, rúcula
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos
Sabapescatarian
3.50
17. Saba — Caballa, rúcula
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Inarivegan
3.00
18. Inari — Bolsa de tofu, sésamo
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos
Tamagovegetarian
3.00
19. Tamago — Tortilla de huevo
estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratos
Takopescatarian
3.50
20. Ta Ko — Pulpo, rúcula
estimación≈ 120 kcal16 g de carbohidratos
Negiteka Gunkanpescatarian
4.00
21. Negiteka Gunkan — ensalada de atún, huevas de pescado
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Maki (6 piezas)
Sake Makipescatarian
3.50
22. Sake Maki — salmón
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratos
Tekka Makipescatarian
4.00
23. Tekka Maki — atún
estimación≈ 140 kcal22 g de carbohidratos
Ebi Makipescatarian
4.00
24. Ebi Maki — gambas
estimación≈ 145 kcal22 g de carbohidratos
California Makipescatarian
3.50
25. California Maki — surimi, aguacate
estimación≈ 180 kcal24 g de carbohidratos
New York Makipescatarian
4.00
26. New York Maki — salmón ahumado, queso crema
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
Negi Tekka Makipescatarian
4.00
27. Negi Tekka Maki — atún cocido, cebollino asiático
estimación≈ 160 kcal23 g de carbohidratos
Ikura Makipescatarian
5.00
28. Ikura Maki — huevas de salmón
estimación≈ 170 kcal22 g de carbohidratos
Negi Ebi Makipescatarian
4.50
29. Negi Ebi Maki — gamba cocida, cebollino asiático
estimación≈ 160 kcal23 g de carbohidratos
Kampiyo Makivegan
3.00
30. Kampiyo Maki — calabaza, sésamo
estimación≈ 140 kcal26 g de carbohidratos
Sake Abo Makipescatarian
4.00
31. Sake Abo Maki — salmón, aguacate
estimación≈ 190 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 65
Kappa Makivegan
2.50
32. Kappa Maki — pepino, sésamo
estimación≈ 120 kcal24 g de carbohidratos
Abo Makivegan
3.00
33. Abo Maki — aguacate, sésamo
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratos
Oshinko Makivegan
3.00
34. Oshinko Maki — rábano encurtido, sésamo
estimación≈ 130 kcal25 g de carbohidratos
Unagi Makipescatarian
4.00
35. Unagi Maki — anguila, salsa de anguila, pepino, sésamo
estimación≈ 220 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 65
Tamago Makivegetarian
3.00
36. Tamago Maki — tortilla, sésamo
estimación≈ 160 kcal24 g de carbohidratos
Futo Maki Big Rollpescatarian
12.00
37. Futo Maki Big Roll (9 Stück) — 9 rellenos: aguacate, pepino, rábano, tofu, surimi, tortilla, calabaza, gambas y huevas de pescado
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
Inside out (4 piezas)
Abo Kappa Rollvegetarian
4.00
38. Abo Kappa Roll — aguacate, pepino, queso crema, sésamo por fuera
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 65
Kampyo Oshinko Rollvegan
4.50
39. Kampyo Oshinko Roll — calabaza, aguacate, rábano, sésamo por fuera
estimación≈ 160 kcal24 g de carbohidratos
Californiarollspescatarian
4.00
40. Californiarolls — surimi, aguacate, queso crema, pepino con sésamo o huevas de pescado
estimación≈ 190 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 65
Hotspicy Tunarollspescatarian
5.00
41. Hotspicy Tunarolls — Atún, salsa de chile, pepino, sésamo, puerro asiático (jugoso, picante, sabroso)
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos
Bostonrollspescatarian
5.00
42. Bostonrollls — Atún, aguacate, pepino, queso crema, con caviar de pescado
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos
Hawairollspescatarian
5.00
43. Hawairolls — Salmón, aguacate, queso crema, con caviar de pescado (o rúcula y sésamo)
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos
Alaskarollspescatarian
4.50
44. Alaskarolls — Salmón, pepino, queso crema, con sésamo
estimación≈ 200 kcal18 g de carbohidratos
Oceanrollspescatarian
4.50
45. Oceanrolls — Atún cocido, queso crema, aguacate, pepino, bolsa de tofu, caviar de pescado o sésamo
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos
Hot Spicy Salmonrollspescatarian
4.50
46. Hot Spicy Salmonrolls — Salmón, salsa de chile, pepino, sésamo, puerro asiático (jugoso, picante, sabroso)
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos
Tokio Rollpescatarian
5.00
47. Tokio Roll — Anguila, aguacate, queso crema envuelto en salmón ahumado
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratos
Tamako Rollpescatarian
5.00
48. Tamako Roll — Salmón, aguacate, queso crema envuelto en hojas de tortilla
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Hot Spicy Ebi Inside Outpescatarian
5.00
49. Hot Spicy Ebi Inside Out — Langostinos cocidos con mayonesa, aguacate, picante, sabroso, con caviar de pescado
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Hot Spicy Ebi Tamago Rollpescatarian
5.00
49a. Hot Spicy Ebi Tamago Roll — Langostino cocido, aguacate, picante, envuelto en hojas de tortilla
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos
Ebi Tempura Rolls (Teriyaki Sauce)
5.00
50. Ebi Tempura Rolls (Teriyaki Sauce) — Langostinos rebozados, pepino, queso crema, salsa teriyaki, sésamo, caviar de pescado
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratos
Chi Roll
4.50
50a. Chi Roll — Pollo frito, cebolla frita, pepino, queso crema, salsa teriyaki, sésamo
estimación≈ 270 kcal24 g de carbohidratos
Crispy
Crispy Sake Maki
4.50
51. Crispy Sake Maki — Rollo frito con salmón y salsa de chile dulce
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratos
Crispy Futo Tuna
10.50
52. Crispy Futo Tuna — Rollo frito grande relleno de atún picante, aguacate, pepino y salsa de chile dulce
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratos
Crispy Futo Sake
10.50
53. Crispy Futo Sake — Rollo frito grande relleno de salmón, surimi, aguacate, queso crema y salsa de chile dulce
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos
Chrispy Futo Ebi
10.50
54. Chrispy Futo Ebi — Rollo frito relleno de langostinos picantes, surimi, aguacate, queso crema y salsa de chile dulce
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos
Temaki
Sake Temaki
5.00
56. Sake Temaki — Temaki de salmón, aguacate, caviar de pescado
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Ebi Temaki
5.00
57. Ebi Temaki — Temaki de langostinos, aguacate, caviar de pescado
estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratos
Maguro Temaki
5.00
58. Maguro Temaki — Temaki de atún, aguacate, pepino, caviar de pescado
estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratos
Sashimi
Sake Sashimi
14.40
61. Sake Sashimi — 9 piezas (filete de salmón)
estimación≈ 280 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sake Maguro Sashimi
15.50
62. Sake Maguro Sashimi — 9 piezas (salmón y atún)
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sashimi Moriawase
17.50
63. Sashimi Moriawase — 12 piezas (salmón, atún, pulpo, tai)
estimación≈ 410 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Menús de Sushi
Nori Makivegetarian
7.40
M1. Nori Maki — 18 Nori Maki (pepino, rábano, aguacate)
estimación≈ 480 kcal95 g de carbohidratos
Nori Maki y Nigiri
8.00
M2. Nori Maki und Nigiri — 12 Nori Maki (pepino, salmón); 2 Nigiri (salmón, atún)
estimación≈ 520 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Nori Maki
8.40
M3. Nori Maki — 18 Nori Maki (salmón, pepino, atún)
estimación≈ 540 kcal90 g de carbohidratos
Nori Maki, California Inside-Out
9.50
M4. Nori Maki, California Inside-Out — 6 Nori Maki (atún cocido); 8 California Inside-Out (surimi, aguacate, queso crema, pepino con huevas de pescado)
estimación≈ 610 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Ocean Rolls
10.40
M5. Ocean Rolls — 8 Ocean Rolls con atún cocido, queso crema, aguacate, pepino, bolsa de tofu, huevas o sésamo; 2 Nigiri
estimación≈ 580 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
Nori Maki, Inside-Out Maki, Nigirivegetarian
9.40
M6. Nori Maki, Inside-Out Maki, Nigiri — 6 Nori Maki (pepino, aguacate); 4 Inside-Out Maki (aguacate, pepino con queso crema, sésamo); 3 Nigiri
estimación≈ 560 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Nori Maki, Nigiri
10.40
M7. Nori Maki, Nigiri — 6 Nori Maki; 6 Nigiri (solo salmón)
estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Nori Maki, Nigiri
15.00
M8. Nori Maki, Nigiri — 6 Nori Maki; 6 Nigiri (solo atún)
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
California Spezial, Nigiri, Maki
10.40
M9. California Spezial, Nigiri, Maki — 4 California Spezial (surimi, aguacate, pepino, queso crema, huevas); 3 Nigiri (salmón, atún, gamba)
estimación≈ 590 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Nori Maki, Nigiri
11.40
M10. Nori Maki, Nigiri — 6 Nori Maki (salmón); 6 Nigiri (salmón, atún, gamba, anguila, caballa, tortilla)
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Nori Maki, Nigiri
13.00
M11. Nori Maki, Nigiri — 12 Nori Maki (salmón, atún); 5 Nigiri (salmón, atún, gamba, surimi, dorada)
estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 76
Hawai Inside-Out, Nigiri
18.40
M12. Hawai Inside-Out, Nigiri — 8 Hawai Inside-Out (salmón, aguacate, queso crema, huevas); 8 Nigiri (salmón, atún, caballa, dorada, gamba)
estimación≈ 540 kcal85 g de carbohidratos
Inside Out, Inarivegan
9.00
M13. Inside Out, Inari — 8 Inside Out (calabaza, aguacate, rábano, pepino, sésamo); 2 Inari (bolsa de tofu)
estimación≈ 510 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Ocean Rolls, Ebi Tamako Rolls
8.00
M14. Ocean Rolls, Ebi Tamako Rolls — 4 Ocean Rolls (atún cocido, queso crema, aguacate, pepino, tofu, huevas/sésamo); 4 Ebi Tamako
estimación≈ 610 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Nori Maki, Nigiri Maki
12.00
M15. Nori Maki, Nigiri Maki — 12 Nori Maki (6 salmón, 6 atún); 4 Nigiri (2 salmón, 2 atún)
estimación≈ 590 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Nori Maki, Ocean Rollsvegetarian
10.40
M16. Nori Maki, Ocean Rolls — 6 Nori Maki (gamba picada, puerro); 8 Ocean Rolls (tofu, atún cocido, queso crema, aguacate, pepino)
estimación≈ 480 kcal85 g de carbohidratos
Nori Maki, Inside Out
9.00
M17. Nori Maki, Inside Out — 6 Nori Maki (aguacate, pepino); 8 Inside Out (calabaza, aguacate, rábano, pepino, sésamo)
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Nigiri
14.00
M18. Nigiri — 10 Nigiri (2 salmón, 2 atún, 2 Ebi, 2 Unagi, 2 Tai)
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Postre
Plátano fritovegetarian
2.50
90. Gebackene Banane — con miel
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Bolas de sésamo (4 piezas)vegan
3.50
92. Sesambällchen (4 Stück) — calientes con pasta de judías
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
72veggie
scoreestimación
scoreestimación
Sushi japonés con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay muchas opciones vegetarianas como el Kappa Maki y el Inari. Los veganos pueden elegir Misoshiru con algas o Kampiyo Maki.
18 platos vegetarianos y 11 veganos de 82
39dia
scoreestimación
scoreestimación
Pescado fresco e inicios ligeros
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El sashimi es la mejor opción para una comida baja en carbohidratos. Los entrantes ofrecen algunas opciones ligeras.
10 aptos para diabéticos · 81 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Erlenring 2, 35037 Marburg
- Horario
- luncerradomar12:00–15:00, 17:00–21:30mié12:00–15:00, 17:00–21:30jue12:00–15:00, 17:00–21:30vie12:00–15:00, 17:00–22:00sáb12:00–15:00, 17:00–22:00dom12:30–21:30AN FEIERTAGEN AUCH MON. GESCHL.
- Contacto
- +4964219998783
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hikarigold-sushibar-marburg.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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