Restaurant aéroport Angers - L'Envol Marcé

Name: Restaurant aéroport Angers - L'Envol Marcé
Address: Aéroport Angers Loire, Marcé, 49140, FR
Telephone: +33272471938
Price range: €€

Aéroport Angers Loire, 49140 Marcé

Cerrado ahora · abre lun 12:00

€€€€

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes

Tartar de pescado blancopescatarian

15.00

Tartare de poisson blanc, légumes croquants et agrumes — con verduras crujientes y cítricos

estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Tomate Burratinavegetarian

13.00

Tomate Burratina, huile de basilic et vinaigre de framboise — con aceite de albahaca y vinagre de frambuesa

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Fricasé de pulpopescatarian

15.00

Fricassée de poulpe, vierge de légumes, olives et coriandre fraiche — con virgen de verduras, olivas y cilantro fresco

estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Ensalada de ternera estilo tailandés

15.00

Salade de boeuf façon thaï

estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Platos Principales

Suprema de ave francesa

24.00

Suprême de volaille française céleri, shiitake, sauce vin jaune — con apio, shiitake y salsa de vino amarillo

estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Risotto de espeltavegetarian

25.00

Risotto de petit épeautre aux morilles et vieux comté — con morillas y queso comté viejo

estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 84

Carne de ternera francesa a la parrilla

31.00

Pièce de boeuf française grillée, frites maison, salade verte — con patatas fritas caseras y ensalada verde

estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos

Cassolette de gambaspescatarian

25.00

Cassolette de gambas, pakchoï, fèves de soja et bisque coco — con pak choi, habas de soja y bisque de coco

estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Postres

Mi-cuit de chocolate

11.00

Mi-cuit au chocolat, glace vanille — con helado de vainilla

estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratospesado 26

Frambuesa trompe l’œilvegetarian

12.00

Framboise en trompe l’œil, biscuit amande et croustillant pistache — con bizcocho de almendra y crujiente de pistacho

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 37

Pavlovavegetarian

11.00

Pavlova aux fruits frais, crème vanillée — con frutas frescas y crema de vainilla

estimación≈ 510 kcal62 g de carbohidratospesado 38

Café gourmand

13.00

estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32

Trilogía de quesos regionalesvegetarian

11.00

Trilogie de fromages régionaux

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Menú del Día

Entrante + Plato o Plato + Postre

19.00

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos

Entrante + Plato + Postre

23.00

Entrée + Plat + Dessert

estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 37

Menú de Grupo

Menú de grupo 29,50€

29.50

Menu de groupe 29,50€

estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 41

Menú de grupo 35€

35.00

Menu de groupe 35€

estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 37

Menú de grupo 44€

44.00

Menu de groupe 44€

estimación≈ 1500 kcal100 g de carbohidratospesado 33

Entrantes

Foie gras a la plancha

Foie gras poêlé, champignons et pain ’épices — con setas y pan de especias

estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Huevo perfectovegetarian

Œuf parfait, crème de pommes de terre truffée — con crema de patata trufada

estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Salmón gravlaxpescatarian

Saumon gravlax, blinis et crème citronnée aux agrumes — con blinis y crema de cítricos

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Platos Principales

Suprema de pintada

Suprême de pintade sauce aux morilles, millefeuille de pommes de terre — con salsa de morillas y milhojas de patata

estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Lomo de bacalao al vaporpescatarian

Dos de cabillaud cuit vapeur, sauce hollandaise, chou pakchoï et légumes croquants — con salsa holandesa, pak choi y verduras crujientes

estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ternera Rossini

Quasi de veau Rossini, mousseline de panais et jus aux truffes — con mousseline de chirivía y jugo de trufa

estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Postres

Postre de chocolate Valrhonavegetarian

Entremets au chocolat Valrhona, tuile au grué — con teja de granos de cacao

estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 30

Mini tronco exóticovegetarian

Mini bûche exotique, biscuit amande et sorbet mangue — con bizcocho de almendra y sorbete de mango

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33

Tarta Tatinvegetarian

Tartelette pommes tatin, crème vanille de Tahiti et caramel à la fleur de sel de Guérande — con crema de vainilla de Tahití y caramelo de sal de Guérande

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31

Entrantes

Tartar de atúnpescatarian

Tartare de thon, avocat aux saveurs asiatiques — con aguacate y sabores asiáticos

estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Huevo perfectovegetarian

Œuf parfait, crémeux de champignons et pleurotes sautées — con crema de champiñones y setas pleurotus salteadas

estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Salmón gravlaxpescatarian

Saumon gravlax, coulis de betteraves et mousse de citrons verts — con coulis de remolacha y mousse de lima

estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Tomate y burratinavegetarian

Tomate, burratina, huile de basilic — con aceite de albahaca

estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Platos Principales

Ternera a baja temperatura

Quasi de veau cuit en basse température, risotto croquant et jus corsé — con risotto crujiente y jugo concentrado

estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Suprema de pintada asada

Suprême de pintade rôti, mousseline de carottes et crème de morilles — con mousseline de zanahoria y crema de morillas

estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Magret de pato

Magret de canard, chou pakchoï, champignons, sauce à l’orange — con pak choi, setas y salsa de naranja

estimación≈ 610 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Lomo de bacalao asadopescatarian

Dos de cabillaud rôti, fenouil braisé et sauce chorizo — con hinojo braseado y salsa de chorizo

estimación≈ 540 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Postre

Pavlovavegetarian

Pavlova aux fruits frais et crème vanillée — con frutas frescas y crema de vainilla

estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41

Postre de coco y maracuyávegetarian

Entremets coco fruits de la passion

estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratospesado 34

Tarta de manzana caramelizadavegetarian

Tartelette aux pommes caramélisées, crème vanillée — con crema de vainilla

estimación≈ 490 kcal50 g de carbohidratospesado 32

Entrantes

Ensalada Angevine

Salade angevine, rillauds et tomme d’Anjou — con rillauds y queso Tomme d'Anjou

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Huevos mimosavegetarian

Øufs façon mimosa, sucrine et focaccia — con lechuga sucrine y focaccia

estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ceviche de pescado blancopescatarian

Ceviche de poisson blanc, pickles de légumes et vinaigrette citronnée — con encurtidos de verduras y vinagreta de limón

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Ensalada de verduras asadasvegetarian

Salade de légumes grillés, coulis de poivrons rouges et mozzarella — con coulis de pimientos rojos y mozzarella

estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Platos Principales

Salmón a la planchapescatarian

Saumon grillé, sauce hollandaise et légumes confits — con salsa holandesa y verduras confitadas

estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Suprema de ave

Suprême de volaille, mousseline de patates douces, jus au romarin — con mousseline de batata y jugo de romero

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Filet mignon

Filet mignon cuit en basse température, sauce moutarde, champignons et pommes grenaille — cocinado a baja temperatura, con salsa de mostaza, champiñones y patatas baby

estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Lomo de colínpescatarian

Dos de lieu noir, légumes du moment et crème citronnée à l’aneth — con verduras de temporada y crema de limón y eneldo

estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Postre

Sabayón de frutas frescasvegetarian

Sabayon de fruits frais, coulis de fruits rouges — con coulis de frutos rojos

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos

Strudel de manzanavegetarian

Strudel aux pommes, caramel au beurre salé — con caramelo de mantequilla salada

estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 41

Mousse de chocolate con lechevegetarian

Mousse chocolat au lait, noisettes caramélisées — con avellanas caramelizadas

estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

66veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas en el aeropuerto

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el risotto de espelta con morillas y queso Comté. Hay varias entradas vegetarianas, como el huevo perfecto con crema de patata y trufa. El menú también incluye carne y pescado.

19 platos vegetarianos y 0 veganos de 49

85dia
scoreestimación

Opciones proteicas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales a base de proteínas con verduras. La mayoría de las opciones tienen un índice glucémico bajo.

29 aptos para diabéticos · 49 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Aéroport Angers Loire, 49140 Marcé
Horario: lun12:00–14:30
mar12:00–14:30
mié12:00–14:30
jue12:00–14:30
vie12:00–14:30
sáb12:00–14:30
dom12:00–14:30
Contacto: +33272471938 contact@restaurant-lenvol.fr
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lenvol.fr/
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

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