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Restaurant Alter Esel

Marktstraße 10, 97340 Marktbreit

Cerrado ahora · abre 18:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sandía asadavegan
15.00
Gebackene Wassermelone — Pimiento, judías borlotti y hummus
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 68
Sopa de tomate Low & Slowvegetarian
8.00
Low & Slow Tomatensuppe aus Segnitzer Strauchtomaten — Tomates de Segnitz, piñones y pesto de nueces
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete de salmón Label Rougepescatarian
27.00
Label Rouge Lachsfilet — Zanahorias al vermut, risotto negro y espuma de trufa
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Vegi: Hinojo sous-videvegetarian
24.00
Vegi: Sous-vide Fenchel — Zanahorias al vermut, risotto negro y espuma de trufa
estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 80
Filete de salmón Label Rouge / Vegi: Hinojo sous-vide
19.00
Label Rouge Lachsfilet / Vegi: Sous-vide Fenchel — Zanahorias al vermut, risotto negro y espuma de trufa
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 79
Vegi: Hinojo sous-videvegetarian
16.00
Vegi: Sous-vide Fenchel — Zanahorias al vermut, risotto negro y espuma de trufa
estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 80
Panceta Oberlaimbacher y Costilla de ternera Auenland
27.00
Oberlaimbacher Schweinebauch 36h 63°C & Auenland Beef Hochrippe — 36h a 63°C, col china y batata
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Vegi: Tartaleta de ricotta y hierbasvegetarian
24.00
Vegi: Ricotta-Kräutertörtchen — Col china y batata
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bizcocho de vainillavegetarian
13.00
Vanille-Biskuit — Ciruela mirabel y sorbete casero
estimación≈ 410 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Carro de quesosvegetarian
15.00
Käse vom Wagen — Selección de quesos del carro
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
4 Tiempos
59.00
4 Gänge — Entrante, sopa, pescado/carne/vegetariano, postre/queso
estimación≈ 1600 kcal140 g de carbohidratospesado 39
4 Tiempos Vegivegetarian
56.00
4 Gänge Vegi — Entrante, sopa, pescado/carne/vegetariano, postre/queso
estimación≈ 1400 kcal160 g de carbohidratos
5 Tiempos
75.00
5 Gänge — Entrante, sopa, entremés, plato principal, postre/queso
estimación≈ 1900 kcal170 g de carbohidratospesado 39
5 Tiempos Vegivegetarian
69.00
5 Gänge Vegi — Entrante, sopa, entremés, plato principal, postre/queso
estimación≈ 1700 kcal190 g de carbohidratos
6 Tiempos
89.00
6 Gänge
estimación≈ 2200 kcal200 g de carbohidratospesado 39
6 Tiempos Vegivegetarian
82.00
6 Gänge Vegi
estimación≈ 1900 kcal220 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

92veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas en menú degustación

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este restaurante ofrece versiones vegetarianas de los menús de 4, 5 y 6 platos. Puedes elegir sandía asada con hummus o hinojo sous-vide con risotto negro. Hay una opción vegana con sandía.

11 platos vegetarianos y 1 veganos de 16 · 1 estimación

57dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos en Alter Esel

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece algunos platos con un índice glucémico bajo. Los platos de carne contienen relativamente pocos carbohidratos.

4 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Marktstraße 10, 97340 Marktbreit
Horario
luncerrado
marcerrado
mié18:00–23:59
jue18:00–23:59
vie18:00–23:59
sáb18:00–23:59
dom11:30–14:00
Küchenzeiten. Reservierungen Mi-Sa bis 20 Uhr möglich, So bis 13 Uhr möglich. Closing time for Wed-Sat not specified, 23:59 used as placeholder
Contacto
+4993325949477 info@alteresel-marktbreit.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alteresel-marktbreit.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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