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Zum Sailer

Marktplatz 6, 87616 Marktoberdorf

Cerrado ahora · abre 10:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Ensalada de acompañamientovegetarian
5.90
Beilagen Salat — Corazones de lechuga, aliño balsámico o French, semillas
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada mixta de verduras crudasvegan, vegetarian
6.50
Gemischter Rohkostsalat — Aliño balsámico o French, semillas
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Queso de cabra Bregenzerwälder caramelizadovegetarian
14.90
Karamellisierter Bregenzerwälder- Ziegenkäse — Brioche, ensalada de tomate y aguacate, pesto de albahaca, balsámico de 25 años
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de ternera
18.90
Beef Tatar — Tostada con mantequilla, yema de huevo confitada, cebolla, mayo de wasabi y levístico, brotes
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anti Pasti estirios
14.90
Steirisches Anti Pasti — Variedad de la charcutería gourmet Vulcano de la región de Vulkanland
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopas
Caldo de ternera
8.90
Rinderkraftbrühe — Tortitas de hierbas o albóndigas de carne, tiras de verduras
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopa de setas estiria
9.40
Steirische Schwammerlsuppe — Caracola de hojaldre con jamón Vulcano
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Backhendl estirio
19.90
Steirisches Backhendl — Pollo frito, ensalada de patata casera, mermelada de arándanos
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 72
Wiener Schnitzel austríaco
28.90
Österreichisches Wiener Schnitzel — Lomo de ternera, frito en mantequilla, mermelada de arándanos, patatas con perejil o ensalada
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rosti de Borgoña
26.90
Übernacht gegarter Burgunderbraten — Ternera de Allgäu, col lombarda frutal, spätzle a la mantequilla
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Wiener Rindertafelspitz
23.90
Gekochter Wiener Rindertafelspitz — Espinacas a la crema, verduras, rábano picante con manzana, salsa de huevo, patatas asadas, rábano picante
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Zwiebelrostbraten
29.90
Ternera de Allgäu, cocinada al punto, judías con bacon, croquetas caseras, cebolla frita
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plato combinado de parrilla
27.90
Grillteller aus Gustostückerl — Ternera, pollo, cerdo, patatas fritas, verduras, diversas salsas frías
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
VorarlBurger
22.90
250g de ternera Angus, pan brioche, queso de montaña Vorarlberg, salsa de burger, alioli, cebolla, tomate, pepino, bacon, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Ensalada César de Sailer
18.90
Sailer‘s Ceasarsalad — Tiras de pollo frito, queso de montaña, croutons de semillas de calabaza, aceite de semillas, arándanos
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de lucio
23.90
Zanderfilet — Gnocchi caseros, tomates cherry, pesto de rúcula, nuez, parmesano
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Schlutzkrapfen del Tirol del Survegetarian
21.90
Südtiroler Schlutzkrapfen — Salsa de trufa, aceite de perejil, parmesano, setas eryngii, trufa fresca
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bowl de ensalada de gambas
19.90
Salatbowl Garnele — Gambas Blue-Label, tomates cherry, parmesano balsámico, lechuga romana, aguacate, croutons
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Goulash de crema de rebozuelos austríacovegetarian
19.90
Österreichisches Pfifferlings- Rahmgulasch — Semmelknödel caseros, ensalada de acompañamiento
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Kässpätzle de Vorarlbergvegetarian
16.90
Vorarlberger Kässpätzle — Mezcla de quesos de Bregenzerwald, cebolla frita, con ensalada, ensalada de patata o puré de manzana
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Patata al hornovegan, vegetarian
15.90
Ofenkartoffel — Salsa de hierbas, verduras mediterráneas (vegano)
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 82
Especialidades
Wurstsalat austriaco
11.90
Österreichischer Wurstsalat — con queso de montaña, huevo, cebolla, pimiento, pepinillos y tomates
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Allgäuer „Saures Zweierlei“
13.90
Lyoner, pepinillo, cebolla roja, aceite y vinagre, Romadur
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saurer Presssack
12.90
cebolla, aceite de semillas de calabaza de Estiria, judías, rábano picante
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Postres
Postres típicos de Viena
10.90
Wiener Dessert Schmankerl — Kaiserschmarrn frío, dados de Sacher, café helado batido
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratospesado 34
Tiramisú de fresa
9.90
Erdbeer- Tiramisu — helado de vainilla casero, aceite de semillas de calabaza de Estiria, semillas caramelizadas
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Sorbetto al Limonevegan, vegetarian
7.90
Sorbete casero batido de limones frescos
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Helado de mango caserovegan, vegetarian
8.90
Hausgemachtes Mangocremeeis — fresas marinadas (vegano)
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Variación de chocolate
11.90
Variation von der Schokolade — Brownie, mousse, macaron, helado, fruta de la pasión
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Affogatovegetarian
5.80
Espresso con helado de vainilla
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Menú del Día
Wiener Schnitzel
17.90
Schnitzel nach Wiener Art gebacken — lomo de cerdo empanado, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos

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69veggie
scoreestimación

Platos austriacos y opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece platos como Kässpätzle, Pfifferlings-Rahmgulasch y Südtiroler Schlutzkrapfen. La variedad de carnes como el Wiener Schnitzel permite compartir mesa con no vegetarianos.

10 platos vegetarianos y 4 veganos de 31

75dia
scoreestimación

Cocina Austríaca Baja en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El Zwiebelrostbraten y el Tafelspitz son opciones adecuadas para controlar los carbohidratos.

18 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Marktplatz 6, 87616 Marktoberdorf
Horario
luncerrado
mar10:00–23:30
mié10:00–23:30
jue10:00–23:30
vie10:00–23:30
sáb10:00–23:30
domcerrado
KÜCHENZEITEN 11:30 - 13:45 Uhr, 17:30 - 21:00 Uhr
Contacto
+49083429693577
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-sailer.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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