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L'Aura

Rue du Général Leclerc 8, 67440 Marmoutier

Cerrado ahora · abre 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

La carta del momento
Carpaccio de ternera
14.50
Carpaccio de bœuf — rúcula y aceite infusionado con romero
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pinsa de verduras asadas
13.00
Pinsa aux légumes grillés — speck y lascas de parmesano
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratos
Pinsa vegetariana de verduras asadasvegetarian
12.00
Pinsa végétarienne aux légumes grillés — lascas de parmesano
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68
Tomates bonbonsvegetarian
13.00
pesto y burrata
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Cannelloni de Bresaola
14.00
queso de cabra fresco, piñones y tomates secos
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada César de L’Aura
14.00
Salade César de L’Aura
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Marmolado de salmón y alga Nori
16.00
Marbré de saumon et algue Nori — condimento de ajo ahumado
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Suplemento de burrata cremosavegetarian
3.50
Supplément burrata crémeuse
estimación≈ 250 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de buey Charolais cortado a cuchillo
20.50
Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau — patatas fritas y mezcla de lechugas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Rigatoni
23.00
gambas salteadas, Stracciatella y Pesto Rosso
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Burger pulled pork de L’Aura
19.00
cerdo deshilachado 7h, glaseado BBQ casero, sucrine, cebollas fritas, cheddar Irish Porter, pan brioche
estimación≈ 980 kcal70 g de carbohidratos
Filete de dorada à la Grenobloise
24.00
Filet de dorade à la Grenobloise — mantequilla noisette y hinojo en texturas
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de toro
28.00
Filet de taureau — salsa Chimichurri y tatin de cebollas confitadas
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69
Suprema de ave amarilla
19.50
Suprême de volaille jaune — farsa fina de hierbas frescas y tocino de Colonnata
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Parfait helado de vainilla bourbonvegetarian
8.50
Parfait glacé à la vanille bourbon — tartar de fresa y crumble con pimiento de Espelette
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Café o té gourmand
9.50
Café ou thé gourmand
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Café o chocolate Liégeoisvegetarian
8.00
Café ou chocolat Liégeois
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 23
Higos asados con mielvegetarian
8.50
Figues rôties au miel — helado de queso blanco
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Fondant de chocolatevegetarian
9.80
Fondant au chocolat — crema inglesa y helado de vainilla
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Tarta del díavegetarian
6.50
Tarte du jour — helado
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Cookie para compartir (o no)vegetarian
11.00
Cookie à partager (ou pas) — caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

70veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la pinsa vegetariana de verduras asadas o los tomates con burrata. El resto de las opciones vegetarianas son postres como el fondant de chocolate.

9 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

71dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales basados en proteínas. La selección de entrantes es amplia y baja en carbohidratos.

8 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue du Général Leclerc 8, 67440 Marmoutier
Horario
lun12:00–13:45
mar12:00–13:45
miécerrado
jue12:00–13:45
vie12:00–13:45, 19:00–21:00
sáb12:00–13:45, 19:00–21:00
dom12:00–13:45, 19:00–21:00
Contacto
+32388023211 contact@restaurant-l-aura.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-l-aura.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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