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La Biolle

310 Chem. de la Biolle, 74460 Marnaz

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Huevo perfecto
9.00
Œuf parfait — con velouté de calabaza y trozos de bacon crujiente
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tarta tatin de tomate confitado
9.00
Tartelette tatin à la tomate confite — con hierbas frescas
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de queso de cabra calientevegetarian
14.00
Salade de chèvre chaud — con higos asados y miel de primavera
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Loncha de foie gras de pato marmoleado
16.00
Tranche de marbré de foie gras de canard — con chutney de higos casero
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Bœuf bourguignon
20.00
servido con patatas fritas o croquetas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Solomillo de cerdo
21.00
Filet mignon de porc — con puré cremoso y verduras crujientes
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Suprema de ave
24.00
Suprême de volaille — con gratin dauphinois, judías verdes y salsa forestal
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Lomo de bacalaopescatarian
28.00
Dos de cabillaud — con crema de calabacín, patatas fritas o croquetas y verduras crujientes
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Postres
Crème brûlée
6.00
Crème brulée à la vanille Bourbon — de vainilla Bourbon
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Tarta tatin de manzana
6.00
Tarte tatin aux pommes — con caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 41
Tartaleta de limón merengada
6.00
Tartelette citron meringuée
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Tarta de tres chocolates
8.00
Gâteau 3 chocolats
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Fraisier clásico
8.00
Fraisier classique
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Tarta de frambuesa
8.00
Framboisier gourmand
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Menú de Grupo
MENU ÉTALE
24.00
Croquetas de patata, embutidos o gravlax de salmón casero, ensalada verde, postre del día
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
MENU VARDAFE
26.00
Tomme blanca casera, patatas o croquetas, embutidos, ensalada verde, postre
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 44
Aperitivos y Tostas
Mini tostada pizza
1.80
Mini pizza toast
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratos
Mini hojaldre de quesovegetarian
1.80
Mini feuilleté au fromage
estimación≈ 140 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini brocheta de tomate y mozzarellavegetarian
1.80
Mini brochette tomates et mozzarella
estimación≈ 90 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tosta de foie gras marmoleado
2.00
Toast marbré de foie gras et son pain d’épice — con pan de especias
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tostada de blini con salmón gravlax y mousse de hierbaspescatarian
2.00
Toast blini au saumon gravlax et mousse aux herbes
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

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Cocina francesa con buenas proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los entrantes contienen relativamente pocos carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
310 Chem. de la Biolle, 74460 Marnaz
Horario
aún desconocido
Contacto
+33450341160
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labiolle.fr/

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