Les Jardins de Marolles
place Henri Coutard 11, 72260 Marolles Les Braults
Cerrado ahora · abre jue 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Cóctel y vino de honor
Canapés
6.00
Surtido de 6 piezas por persona
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratos
Petit fours salados calientes
6.00
Petits fours chauds salés — Surtido de 6 piezas por persona
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verrines saladas
7.20
Verrines salées — Surtido de 6 piezas por persona
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mignardises
6.00
Surtido de 6 piezas dulces por persona
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Stand y Cóctel
Stand de smoothies
3.00
Stand smoothies — Elaborados con frutas frescas de temporada
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos
Stand de jamón curado
4.00
Stand jambon cru — Jamón curado y encurtidos de verduras
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Stand de foie gras
4.00
Stand foie gras — Chutney y panes variados
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratos
Stand de ostraspescatarian
4.00
Stand huîtres — Pan de centeno, mantequilla, limón y chalotas en vinagre
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Stand de salmón ahumadopescatarian
4.00
Stand saumon fumé — Pan nórdico y crema de limón
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
Stand de mini brochetas flambeadas
4.50
Stand de mini brochettes flambées — Gambas y vieiras flambeadas, ave y caracoles a la persillade, ternera y cebolla caramelizada
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes fríos
Marbré de foie gras
12.00
Marbré de foie gras et chutney — Con chutney
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté en croûte
12.00
Pâté en croute, cognac, pistache et foie gras — Con coñac, pistacho y foie gras
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina campestre
9.00
Terrine de campagne et pickles de légumes — Con encurtidos de verduras
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Terrina de verdurasvegetarian
8.00
Terrine de légumes, sauce dijonnaise — Con salsa dijonnaise
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salmón mi-cuitpescatarian
10.00
Mi-cuit de saumon, yuzu et gingembre — Con yuzu y jengibre
estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrantes calientes
Vol-au-vent
12.00
Vol au vent volaille, ris de veau et champignons — Ave, mollejas de ternera y champiñones
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Langosta crujientepescatarian
15.00
Croustillant de homard aux agrumes — Con cítricos
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras sellado
15.00
Foie gras poêlé polenta et fruits de la passion — Con polenta y fruta de la pasión
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Pescados
Vieiraspescatarian
18.00
Noix de saint Jacques, fondue de poireaux, sauce hollandaise — Fondue de puerros y salsa holandesa
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lomo de bacalaopescatarian
12.00
Dos de cabillaud, légumes de saison et jus de viande — Verduras de temporada y jugo de carne
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Quenelle de brochetpescatarian
14.00
Quenelle de brochet, Matignons de légumes, sauce Nantua — con matignon de verduras y salsa Nantua
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de lubinapescatarian
12.00
Filet de bar, mille-feuille de légumes — con milhojas de verduras
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Trous normands
Sorbete de manzanavegetarian
3.00
Sorbet pomme ou autre parfum — o cualquier otro sabor
estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratospesado 39
Granizado de mandarina imperialvegetarian
3.00
Granité mandarine impérial
estimación≈ 70 kcal18 g de carbohidratospesado 39
Carnes
Solomillo de ternera
18.00
Filet de bœuf, sauce périgourdine — con salsa périgourdine
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carrillera de ternera braseada
13.00
Joue de bœuf braisé au vin rouge et fèves de tonka — con vino tinto y habas tonka
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Medallón de ternera
17.00
Médaillon de veau aux morilles — con morillas
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de ternera asado
16.00
Carré de veau rôti jus de viande et échalotes confites — con jugo de carne y chalotas confitadas
estimación≈ 460 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Paleta de ternera braseada
13.00
Paleron de veau braisé au vin rouge — con vino tinto
estimación≈ 440 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Magret de pato
13.00
Magret de canard aux griottes — con cerezas
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Muslo de pato confitado
12.00
Cuisse de canard confit sauce foie gras — con salsa de foie gras
estimación≈ 620 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costillar de cordero asado
16.00
Carré d’agneau rôti aux romarins — con romero
estimación≈ 500 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pierna de cordero asada
13.00
Gigot d’agneau rôti et ail confit — con ajo confitado
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Jarrete de cordero confitado
16.00
Souris d’agneau confite
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Suprema de ave
13.00
Supreme de volaille sauce forestière — con salsa forestière
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ballotine de ave
13.00
Ballotine de volaille à l’estragon — con estragón
estimación≈ 360 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filet mignon
11.00
Filet mignon au cidre — con sidra
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Lomo de lechón
12.00
Carré de porcelet a la moutarde — con mostaza
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Quesos
Tabla de quesosvegetarian
4.00
Plateaux de fromages et salade verte — con ensalada verde
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Aumonière de St Marcelin
4.00
Aumonière de St Marcelin, lard, confit d’oignon et salade verte — con beicon, confitura de cebolla y ensalada verde
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brie de Meaux truffévegetarian
5.00
Brie de Meaux truffé et salade verte — con ensalada verde
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Charlotte fruitsvegetarian
6.00
Charlotte fruits (fruits à définir) — con frutas de temporada
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Charlotte poire chocolatvegetarian
6.00
pera y chocolate
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 31
Croquant praliné chocolatvegetarian
6.00
crocante de praliné de chocolate
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Gâteau trois chocolatvegetarian
6.00
pastel de tres chocolates
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Entremet mangue passionvegetarian
6.00
postre de mango y pasión
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
Entremet cassis et vanille de Madagascarvegetarian
6.00
grosella negra y vainilla de Madagascar
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Pièce montéevegetarian
7.50
tarta nupcial tradicional
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 29
Diversos
Menú infantil
11.00
Menu enfant : poulet à la crème, pomme purée et dessert — pollo a la crema, puré de patatas y postre
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Buffet frío del día siguiente
Menú (18€ por persona)
18.00
Menu à 18€ par personnes — Surtido de verduras crudas, embutidos variados, terrina y rillette caseras, ensaladas mixtas, roastbeef, cerdo asado
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
51veggie
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Opciones vegetarianas francesas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir la terrina de verduras como entrante. No hay un plato principal vegetariano. La tabla de quesos y postres como la tarta de tres chocolates son vegetarianos.
12 platos vegetarianos y 0 veganos de 40
78dia
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Clásicos franceses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales proteicos con un bajo recuento de carbohidratos. Las carnes y pescados son generalmente aptos.
33 aptos para diabéticos · 49 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- place Henri Coutard 11, 72260 Marolles Les Braults
- Horario
- lun12:00–13:30mar12:00–13:30miécerradojue12:00–13:30vie12:00–13:30, 19:15–21:15sáb12:00–13:30, 19:15–21:15dom12:00–13:30
- Contacto
- +32243974106 lesjardinsdemarolles@orange.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesjardinsdemarolles.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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