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La Cantine - Marseille, 27 Cours Honoré d'Estienne d'Orves

Cours Honoré D'Estienne D'Orves 27, 13001 Marseille

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Panisses caseras con aceitunas
Panisses maison aux olives — salsa de ricotta con hierbas frescas
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Tabla de botarga en láminas
Planche de poutargue en lamelles — mantequilla de limón casera y pan tostado
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Piadina Fracie grillada y troceada
Piadina Fracie grillée et émincée
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Carpaccio de ternera Black Angus seca y ahumada
Carpaccio de boeuf "black Angus" séché et fumée — pesto de menta, ricotta
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Flan de calabacín con mentavegetarian
Flan de courgettes à la menthe — coulis de pimientos
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ceviche de pescado salvajepescatarian
Ceviche de poisson sauvage mariné au citron et légumes croquants — marinado en limón con verduras crujientes
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Entrante del día
Entrée du jour à l'ardoise — ver pizarra
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Calamares salteados con ajo y perejilpescatarian
Calamars sautés à l'ail et au persil — ensalada verde y verduras crujientes
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de lubina fresca a la planchapescatarian
Filet de loup frais grillé — arroz negro y verduras
estimación≈ 510 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Pasta con pesto de pistachovegetarian
Pâtes au pesto de pistache — calabacín y pistachos tostados
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Spaghetti con botargapescatarian
Spaghetti à la poutargue sautés au beurre de poutargue citronné et épices italiennes — salteados con mantequilla de botarga al limón y especias italianas
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratos
Plato vegetarianovegetarian
Assiette végétarienne — stracciatella, quinoa con menta, tortitas de verdura, huevo mollet, verduras crujientes
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Ceviche de pescado salvaje y quinoapescatarian
Ceviche de poisson sauvage et quinoa aux artichauts et à la menthe — con alcachofas y menta, verduras crujientes y maíz grillado
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 90
Plato del día
Plat du jour à l'ardoise — ver pizarra
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
POSTRES
Tiramisú de cafévegetarian
Tiramisu au café
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 31
Mousse de limónvegetarian
Mousse au citron
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Coulant de chocolate con flor de salvegetarian
Moelleux au chocolat à la fleur de sel — sorbete de pera
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Crema de castañasvegetarian
Crème de marron — mascarpone, helado de vainilla, almendras tostadas
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Affogatovegetarian
helado de vainilla, café caliente y avellanas del Piamonte
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Le Galopinvegan
sorbete de tomillo y licor de tomillo
estimación≈ 180 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Queso de cabra con aceite y ensalada de nuecesvegetarian
Chèvre à l'huile et salade aux noix
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Helado y sorbete de "SACHA"vegetarian
Glace et sorbet de chez "SACHA"
estimación≈ 210 kcal30 g de carbohidratos
MENÚ MARSEILLÉS
MENU MARSEILLAIS
29.00
Apéro: pastis, tostada de botarga. Entrante: panisses caseras, salsa de ricotta. Plato: calamares al persillade.
estimación≈ 1450 kcal110 g de carbohidratospesado 27
ENTRANTES
Tabla de embutidos italianos
Planche de charcuterie italienne et gressins artisanaux — con grissini artesanales
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de pulpopescatarian
Carpaccio de poulpes, marinade, olives et cebettes — con marinada, aceitunas y cebolletas
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bresaola
Fines tranches de "Bresaola" sauce au gorgonzola, noix — finas lonchas con salsa gorgonzola y nueces
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Queso Tomino a la planchavegetarian
Fromage italien "Tomino" grillé, toast et duxelle de champignons — con tostada y duxelles de champiñones
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bombettes
Nos "Bombettes": roulés de coppa farcis au fromage et rôtis, pesto de menthe — rollitos de coppa rellenos de queso y asados, con pesto de menta
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Escalope de ternera al limón
Escalope de veau au citron, purée de pommes de terre — con puré de patatas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pasta Dischi volanti
Pâtes "Dischi volanti" au gorgonzola, noix, speck et poires — con gorgonzola, nueces, speck y peras
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos
Pasta Dischi volanti
Pâtes "Dischi volanti" au figatellu et champignons — con figatellu y champiñones
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratos
POSTRES CASEROS
Gorgonzola y ensalada de nuecesvegetarian
Gorgonzola et salade aux noix
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos proteicos y opciones de bajo IG. Los platos principales de pescado y carne son buenas opciones.

21 aptos para diabéticos · 41 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Cours Honoré D'Estienne D'Orves 27, 13001 Marseille
Horario
lun12:00–14:30, 19:30–22:30
mar12:00–14:30, 19:30–22:30
mié12:00–14:30, 19:30–22:30
jue12:00–14:30, 19:30–22:30
vie12:00–14:30, 19:30–22:30
sáb12:00–14:30, 19:30–22:30
dom12:00–14:30, 19:30–22:30
LE MIDI à emporter ou livraison de 10h à 14h30
Contacto
+330491333708
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-cantine-de-marseille.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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