La Côte de Boeuf - Marseille, 35 Cours Honoré d'Estienne d'Orves
cours Honoré d'Estienne d'Orves 35, 13001 Marseille
Cerrado ahora · abre 11:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Bocados
Œuf mimosa
9.00
Mayonesa de limón/cebollino y salmón ahumado
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hummus de calabacín y mentavegetarian
10.00
Houmous de courgettes & menthe — Queso de cabra marinado y crumble de aceitunas
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Panisses marseillaisesvegetarian
9.00
Alioli trufado
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Alcachofas rebozadas y ricottavegetarian
14.00
Artichauts panés et ricotta
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chorizo pequeño a la brasa
14.00
Petit chorizo à la braise — Compota de pimientos con piment d'Espelette y tostadas de pan
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chipirones a la marseillesa
13.00
Soupions à la marseillaise — Ajo y perejil
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Focaccia de pastrami de ternera
12.00
Focaccia pastrami de veau — Chutney de cebolla/miel, mostaza y condimentos
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Tuétano
15.00
Os à la moelle — Tostadas de pan con mantequilla de ajo
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes gourmet
Ensalada Griegavegetarian
18.00
Salade Grecque — Tomates, pepino, feta, cebollas rojas y aceitunas
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Burrata, Tomates y Pestovegetarian
18.00
Burrata, Tomates & Pesto
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Melón, Jamón y Burrata
22.00
Melon, Jambon & Burrata
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 65
Tagliata de Boeuf
22.00
Ensalada, parmesano, tomates cherry
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Foie Gras de Pato Mi-Cuit Casero
24.00
Foie Gras de Canard Mi-Cuit Maison
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de Embutidos
24.00
Planche de Charcuterie — Saucisson, Coppa, jamón, terrina de cerdo de Bigorre
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de Pulpo
26.00
Salade de Poulpe — Marinado en aceite de oliva, limón confitado, pimientos, ajo y perejil
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
La Marseillaise
20.00
Alcachofas rebozadas, hummus de calabacín, panisses, ensalada de pulpo, focaccia, tapenade de aceitunas, œuf mimosa
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Tablas
Plato de Quesos Curadosvegetarian
12.00
Assiette de Fromages Affinés — Pan de aceitunas y mermelada de higos
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratos
Tabla de Embutidos Corsos
24.00
Planche de Charcuterie Corse — Prizuttu, coppa, lonzo, tomme corsa y mermelada de clementina
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Al fuego
Vacío de ternera
22.00
Onglet de boeuf — Aprox. 250g
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Andouillette de Provenza
29.00
Andouilette made in provence — Aprox. 300g
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bavette Black Angus
37.00
Aproximadamente 300g
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera
39.00
Filet de boeuf — Aproximadamente 250g
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte Argentino
42.00
Entrecôte Argentine — Aproximadamente 300g
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Côte de Boeuf Angus
88.00
Côte de boeuf angus demandez notre sélection — 1 pers. 600g / 2 pers. 1 kg - servido con hueso de tuétano
estimación≈ 1500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
Costelets de buey madurados
Noire de Baltique
18.50
Criado frente al Mar Báltico, notas delicadas de foie gras. Servido con hueso de tuétano.
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Blonde de Galice
19.50
Naturalmente veteado, madurado al hueso 45 días con un ligero sabor a mantequilla y aromas especiados.
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hamburguesas
Hamburguesa de Pollo
21.00
Burger Poulet — Pan artesanal, pollo empanado crujiente, cheddar, confit de cebolla, tomates, pepinillos, salsa burger
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Burger de la côte
23.00
Pan artesanal, hamburguesa de Charolais, lechuga, salsa cocktail, cheddar curado, pepinillos, tomate
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
Salsas y guarniciones
Cassolette de gratin dauphinoisvegetarian
5.00
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas grenailles
5.00
Pommes de terre grenailles confites à la graisse de canard — Confitadas en grasa de pato
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Macarrones con crema de trufavegetarian
5.00
Macaroni à la crème de truffe
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Judías verdes frescas a la provenzalvegetarian
5.00
Haricots verts frais à la provençale
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patatas fritas caserasvegetarian
5.00
Frites maison
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Salsa Bleu d'Auvergnevegetarian
2.00
Sauce Bleu d'Auvergne
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de pimienta verdevegetarian
2.00
Sauce Poivre vert
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Chimichurrivegetarian
2.00
Sauce Chimichurri
estimación≈ 100 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Béarnaisevegetarian
2.00
Sauce Béarnaise
estimación≈ 200 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
La cocina
Carpaccio de Ternera
20.00
Carpaccio de Boeuf — Con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Ballotine de Ave
24.00
Ballotine de Volaille — Relleno de champiñones y pistachos, guarnición a elegir
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de Ternera Charolais
39.00
Tartare de Boeuf Charolais au Couteau et ses Condiments — Cortado a cuchillo con condimentos - 180g / 360g - guarnición a elegir
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pulpo Asado
34.00
Poulpe Rôti — Pulpo asado, pimientos, alcaparras, patatas y aceitunas
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Para terminar
Helados o sorbetes artesanales
9.00
Glaces ou sorbets artisanaux — Pregunte por nuestros sabores
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratos
Crème brûlée
10.00
Crème brûlée parfumée à la vanille & fève de Tonka — Aromatizada con vainilla y haba tonka
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratospesado 41
Moelleux au chocolat
10.00
Moelleux au chocolat et glace vanille — Con helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Profiteroles craquelin
17.00
Profiteroles craquelin (1 ou 2 personnes) — Para 1 o 2 personas (1 persona = 12 €)
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 26
Café gourmand
10.00
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Pavlova de fresas y coulis de frutos rojosvegetarian
12.00
Pavlova fraises & coulis fruits rouges — Con crema de mascarpone y vainilla
estimación≈ 480 kcal58 g de carbohidratos
Digestif gourmand
15.00
Limoncello o Cognac Vsop
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratos
Tabla de quesosvegetarian
26.00
Assiette de fromages (1 ou 2 personnes) — Para 1 o 2 personas (1 persona = 15 €) - mermelada de higos
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
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filetes y opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos de carne sin carbohidratos. La selección de guarniciones incluye verduras saludables.
32 aptos para diabéticos · 48 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- cours Honoré d'Estienne d'Orves 35, 13001 Marseille
- Horario
- lun11:30–15:00, 18:00–23:00mar11:30–15:00, 18:00–23:00mié11:30–15:00, 18:00–23:00jue11:30–15:00, 18:00–23:00vie11:30–15:00, 18:00–23:00sáb11:00–23:00dom11:00–23:00
- Contacto
- +33491330025
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacotedeboeuf.net/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %