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Le Château de Sormiou

Route du Feu de la Calanque de Sormiou, 13009 Marseille

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Panisses caserasvegetarian
10.00
Panisses maison
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Brick al estilo italiano
15.00
Brick à l’italienne (tomate, mozzarella, pesto), salade, copeaux de parmesan et jambon cru — tomate, mozzarella, pesto, ensalada, lascas de parmesano y jamón crudo
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ceviche de lubinapescatarian
17.00
Ceviche de loup
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Plato de la barrapescatarian
20.00
Assiette du comptoir (marinade de poulpes, moules et poivrons, croustillant de chèvre, tomate confite, houmous, crevette kadaïf, ceviche) Assiette du comptoir — pulpo marinado, mejillones y pimientos, queso de cabra crujiente, tomate confitado, hummus, gamba kadaïf, ceviche
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Crujientes de queso de cabravegetarian
15.00
Croustillants de chèvre et coulis de tomate et basilic — con coulis de tomate y albahaca
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gratén de raviolisvegetarian
15.00
Gratin de raviolis à la brousse et pesto genovese — con brousse y pesto genovese
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Sopa de pescadopescatarian
15.00
Soupe de poisson et ses garnitures (rouille, croûtons et parmesan) — con rouille, croutons y parmesano
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Ensalada de rodaballo a la planchapescatarian
17.00
Salade de filets de rougets poêlés et petits légumes au vinaigre de framboise — con verduras pequeñas y vinagre de frambuesa
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Mejillones gratinados a la provenzalpescatarian
16.00
Moules gratinées à la provençale
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Potas al persilladepescatarian
16.00
Supions en persillade
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescados
Bouillabaissepescatarian
58.00
Bouillabaisse (sur commande 48 h avant, à partir de 2 personnes) — bajo pedido 48 h antes, a partir de 2 personas
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Pescado a la parrilla volcánicapescatarian
9.00
Poisson au gril volcanique (minimum 300 g/personne) — mínimo 300 g/persona
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Atún marinadopescatarian
28.00
Thon mariné (thym, citron et huile d’olive) et grillé — tomillo, limón y aceite de oliva, a la plancha
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Gambas a la provenzalpescatarian
28.00
Gambas provençales et Linguine aux pesto — con Linguine al pesto
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Rodaballo soleilladepescatarian
26.00
Rougets soleillade
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Risotto de San Pedropescatarian
26.00
Risotto de Saint-Pierre à la crème de moules et asperge — con crema de mejillones y espárragos
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Marmita del pescadorpescatarian
30.00
Marmite du pêcheur ((soupe de poisson, coquillages, crustacés, filet de poisson et pommes de terre), rouille et parmesan Marmite du pêcheur ((soupe de poisson, coquillages, crustacés, — sopa de pescado, moluscos, crustáceos, filete de pescado y patatas, con rouille y parmesano
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lasaña de vieiraspescatarian
35.00
Lasagnes de Saint-Jacques aux poireaux et palourdes — con puerros y almejas
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carnes (ternera charolais y cordero francés)
Prégos
28.00
Prégos (dés de bavette revenus à l’huile d’olive, à l’ail et au piment, servi saignant) — dados de bavette salteados en aceite de oliva, ajo y chile, al punto
estimación≈ 480 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cordero confitado
28.00
Agneau confit au romarin et écrasé de pommes de terre — con romero y puré de patatas
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Quesos y Postres caseros
Queso de cabra marinadovegetarian
8.00
Chèvre mariné à l’huile d’olive — en aceite de oliva
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pannacottavegetarian
8.50
Pannacotta à l’amande amère et coulis de framboise — con almendra amarga y coulis de frambuesa
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Fiadonevegetarian
8.50
Fiadone (gâteau corse à la brousse et au citron) — Pastel corso con brousse y limón
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Fondant au chocolatvegetarian
8.50
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Crème brûléevegetarian
8.50
Crème brûlée à la lavande — con lavanda
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Helados y sorbetes
2 bolas de heladovegetarian
6.00
2 boules
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
3 bolas de heladovegetarian
7.00
3 boules
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Chocolat o café liégeoisvegetarian
9.00
Chocolat ou café liégeois
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Capitainevegetarian
11.00
Capitaine (2 boules de poire et alcool de poire) — 2 bolas de pera y licor de pera
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Colonelvegetarian
11.00
Colonel (2 boules citron et vodka) — 2 bolas de limón y vodka
estimación≈ 260 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Suplemento de nata montadavegetarian
1.00
Supplément chantilly
estimación≈ 60 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú de carne
Menú de carne
47.00
Menu viande — Ensalada italiana, solomillo a la parrilla con salsa del día, postre, 1 aperitivo por pers. (excepto Champagne), 1 botella de vino
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 33
Menú de pescado
Menú de pescadopescatarian
47.00
Menu poisson — Sopa de pescado, San Pedro al horno con limón y albahaca, postre, 1 aperitivo por pers. (excepto Champagne)
estimación≈ 1400 kcal70 g de carbohidratospesado 39
Menú de pescadopescatarian
68.00
Menu poisson — Bouillabaisse, postre, 1 aperitivo por pers. (excepto Champagne), 1 botella de vino por 3 pers., 1 café por pers.
estimación≈ 1500 kcal80 g de carbohidratospesado 28

¿Esta carta sigue siendo correcta?

62veggie
scoreestimación

Cocina francesa con entrantes vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir panisses maison, croustillants de chèvre o ravioli con brousse. No hay platos principales vegetarianos, pero hay postres como fiadone y fondant au chocolat. La carta también incluye pescado y carne.

14 platos vegetarianos y 0 veganos de 34

77dia
scoreestimación

Platos de pescado y carne

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos bajos en carbohidratos. El pescado a la parrilla y la ternera son buenas opciones.

18 aptos para diabéticos · 34 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Route du Feu de la Calanque de Sormiou, 13009 Marseille
Horario
aún desconocido
Contacto
+33491250869
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechateausormiou.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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