Fuxia Marseille
rue Saint Saens 27, 13001 Marseille
Abierto ahora · hasta 00:00
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Lado dulce
Trío de mini-viennoiserie
4.00
Trio de mimi- viennoiserie — Trío de pequeños bollos de panadería
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 38
Tartines de pan fresco
5.00
Tartines de pain frais — Mantequilla, mermelada
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Lado salado
Huevos revueltosvegetarian
8.00
Brouillade d'oeufs — Huevos revueltos suaves
estimación≈ 280 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salumi misti
10.00
Surtido de embutidos italianos
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Formaggi mistivegetarian
10.00
Surtido de quesos italianos
estimación≈ 480 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Misti
12.00
Surtido de embutidos y quesos
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de salmón ahumadopescatarian
12.00
Assiette de saumon fumé — Plato con salmón ahumado
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Focaccia rellena
13.00
Foccacia garnie — Salmón y queso crema O Embutidos y mozzarella
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratos
Antipasti
Prosciutto e mozzarella di Buffala
12.00
Jamón parma, mozzarella de búfala, tomates cherry
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Calamari frittipescatarian
12.00
Calamares fritos crujientes, limón, salsa tártara
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Trilogía de arancini
13.00
Trilogie d’arancini — 3 sabores: trufa, caccio e pepe y ragú de tomate
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Burrata Capresevegetarian
16.00
250g, tomates cherry confitados, aceite de oliva
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de embutidos
16.00
Assiette de charcuteries — Surtido de embutidos
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de quesosvegetarian
16.00
Assiette de fromages — Surtido de quesos
estimación≈ 500 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas
Insalata Mediterraneapescatarian
16.00
Tomates cherry, atún, olivas, cebollas rojas, alcaparras, orégano, aceite de oliva
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ave Cesar
16.00
Pollo empanado, huevo, lechuga romana, anchoas, crotones, Grana Padano, salsa César
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Insalata tiepida d’autunno
16.00
Champiñones salteados, panceta crujiente, huevo poché, rúcula, parmesano
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mar
PENNE AL SALMONE E LIMONEpescatarian
18.00
Salmón, nata ligera, ralladura de limón
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
LINGUINE AL TONNO E CAPPERIpescatarian
17.00
Salsa de tomate, atún, alcaparras, olivas negras
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
LINGUINE VONGOLEpescatarian
22.00
Vino blanco, almejas, mantequilla, ajo, perejil
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Risotto al Nero di Seppiapescatarian
22.00
Risotto cremoso de tinta de calamar con calamares y limón
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Risotto al Gamberi e Zucchinepescatarian
22.00
Gambas, calabacín, chalota, diente de ajo y nata
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
Carne
Tortellini alla Panna e Prosciutto
16.00
Tortellini rellenos de carne, servidos con nata y jamón cocido
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Lasagna Bolognese
17.00
Carne picada, salsa de tomate, zanahorias, cebollas, tomillo, laurel, apio, bechamel, mozzarella
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75
Tartar de ternera casero
17.00
TARTARE DE BOEUF MAISON — Acompañado de patatas fritas caseras
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Carbonara Guanciale
17.00
Pecorino, láminas de guanciale, yema de huevo
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Linguine Bolognese
17.00
Carne picada, salsa de tomate, zanahoria, cebolla, tomillo, laurel, apio
estimación≈ 680 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
Ravioli al Brasato
17.00
Rellenos de ternera servidos con salsa de vino tinto y parmesano
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratos
Rigatoni di Cilento
18.00
Salsa de tomate, tomates frescos, carne de salchicha, ajo, albahaca y stracciatella cremosa
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 66
Scaloppine à la Milanaise
25.00
Acompañado de linguine pomodoro
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos
Tagliata di Manzo
26.00
Entrecot tranchado, lascas de parmesano, rúcula, acompañado de rigatoni a la trufa
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Pizzas
Marsigliapescatarian
15.00
Base de tomate, anchoas de Sicilia, alcaparras, aceitunas, orégano
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Margaritavegetarian
15.00
Base de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca, orégano, aceitunas
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
Tonno e Cipollapescatarian
16.00
Base de tomate, mozzarella, atún en aceite de oliva, cebollas rojas, orégano, alcaparras
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 66
Pastorevegetarian
17.00
Base de nata, queso de cabra, mozzarella fior di latte, miel, piñones, pistachos, tomates secos, aceitunas
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos
Autunno
17.00
Crema de calabaza, mozzarella, gorgonzola, pancetta grillada, cebollas rojas confitadas
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Végétarienne d'Autunnovegetarian
17.00
Crema de calabaza, mozzarella, pimientos grillados, calabacines, berenjenas
estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 66
Burrata e Crudo
17.00
Base blanca, burrata fresca, jamón de Parma, rúcula, aceite de oliva, tomates confitados
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Capricciosa Classica
17.00
Base de tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofas, aceitunas negras
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratos
4 Fromaggi d'invernovegetarian
18.00
4 Fromaggi d’inverno — Base de nata o tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, pecorino, nueces picadas
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Salsiccia e figatelli
18.00
Base de tomate, mozzarella, salchicha italiana, brócoli, pimiento dulce
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Diavola Piccante
18.00
Base de tomate, mozzarella, salami picante, chile fresco, orégano, mozzarella fior di latte
estimación≈ 1250 kcal98 g de carbohidratos
"S"tartufata
21.00
Crema de trufa, mozzarella, champiñones, speck, rúcula, lascas de parmesano
estimación≈ 1150 kcal92 g de carbohidratos
Vegetariano
AUBERGINE ALLA PARMESANEvegetarian
17.00
Berenjenas con tomate gratinadas con mozzarella y parmesano
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
RIGATONI PASTOREvegetarian
17.00
Crema, queso de cabra, tomates secos, miel, pistachos, limón, piñones
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACIvegetarian
17.00
Rellenos de ricotta y espinacas, mantequilla de salvia y lascas de parmesano
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
GNOCCHI AL GORGONZOLA E NOCCIvegetarian
17.00
Gorgonzola, nueces picadas
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
LINGUINE ALLA ZUCCAvegetarian
17.00
Crema de calabaza, parmesano, salvia
estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratos
MAC & CHEESE ITALIANO
18.00
Macarrones, salsa cremosa de cheddar y parmesano, pollo empanado con especias italianas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Postres
Affogato al caffèvegetarian
6.00
Café + bola de helado de vainilla
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Helado artesanal "Maison Charbet"
7.00
Glace artisanale "Maison Charbet" — Pregunte los sabores a nuestro equipo
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Panna Cotta
9.00
Coulis de frutos rojos
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Fondant de chocolate
9.00
Fondant au chocolat — Helado de vainilla y nata montada
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Cannoli ricotta
9.50
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Tiramisú clásico (café)
10.00
Tiramisu classique (café)
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Café Gourmand
10.00
Servido con mini panna cotta, mini tiramisú y mini fondant de chocolate
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
¿Esta carta sigue siendo correcta?
55dia
scoreestimación
scoreestimación
Entrantes italianos bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La mayoría de las opciones aptas son aperitivos y ensaladas. Solo hay un plato principal con índice glucémico bajo.
13 aptos para diabéticos · 56 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- rue Saint Saens 27, 13001 Marseille
- Horario
- lun08:00–00:00mar08:00–00:00mié08:00–00:00jue08:00–00:00vie08:00–00:00sáb08:00–00:00dom08:00–00:00service continu
- Contacto
- +33491550263 contact@restaurant-fuxia.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-fuxia.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %