Chez Quan
Avenue Pierre Mendès France 148, 13008 Marseille
horario aún desconocido
ChineseVietnamese€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Nems frescos
15.00
Nems cru — 2 rollitos de primavera con vermicelli, cerdo, ensalada y salsa
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 77
Nems fritos de cerdo
14.00
Nems Frits Porc — 5 nems con ensalada, menta y salsa
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Nems de gambas
16.00
Nems Crevettes — 5 nems con ensalada, menta y salsa
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratos
Buñuelos de gambas
17.00
Beignets de Crevettes — 5 piezas con salsa
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Papillotes de gambas
15.00
Papillotes Crevettes — 5 bricks rellenos de gambas con salsa
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratos
Tortilla vietnamita
11.00
Omelette Vietnamienne — Vermicelli, champiñones, cerdo
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato Quang 5 Delicias
25.00
Assiette Quang aux 5 Délices — 2 nems de cerdo, 2 buñuelos de gambas, 2 samosas, 2 papillotes de gambas, 2 wan tan fritos
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 33
Wan Tan fritos
14.00
Wan Tan Frits — Ravioles fritos de gambas y cerdo con salsa agridulce
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratos
Samosas
15.00
Samossas — 5 triángulos de carne picada de ternera
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
Plato Quang 5 Delicias SIN CERDO
25.00
Assiette Quang aux 5 Délices SANS PORC
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratospesado 37
Tortilla de gambas
14.00
Omelette Crevettes — Vermicelli, champiñones, gambas
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nems fritos de pollo
14.00
Nems Frits Poulet — 5 nems con ensalada, menta y salsa
estimación≈ 530 kcal45 g de carbohidratos
Nems fritos de verdurasvegetarian
15.00
Nems frits légumes — 5 nems de verduras con ensalada, menta y salsa
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratos
Al Vapor
Ha Cao al vapor
14.00
Ha Cao Vapeur — 5 ravioles al vapor de gambas con salsa
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 68
Shiu Mai al vapor
14.00
Shiu Mai vapeur — 5 ravioles al vapor de cerdo con salsa
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 67
Surtido al vapor
16.00
Panaché vapeur — 3 Ha Cao, 3 Siu Maï
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 67
Banh Cuon
16.00
Crepe al vapor con cerdo, champiñones negros y cebollas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 74
Ensaladas
Nêm Bun
16.00
Nems con vermicelli, soja fresca y salsa
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Bo Bun
15.00
Vermicelli de arroz, ternera, soja fresca, verduras y salsa
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85
Bo Bun Nêm
17.00
Vermicelli de arroz, ternera, soja fresca, verduras, nems y salsa
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Salade Quangpescatarian
15.00
Crudités chinas, cangrejo, gambas
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Salade Impériale
17.00
Crudités chinas, cerdo laqueado, cangrejo, gambas, pollo
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada vietnamita de pollo
14.00
Salade Vietnamienne au Poulet
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bo Bun Nêm Crevette
17.00
Bo Bun Nêm Crevette (sans porc) — Nems de gambas, ternera, fideos vermicelli, soja fresca, salsa (sin cerdo)
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Ensalada de piña con gambaspescatarian
17.00
Salade d'ananas aux crevettes
estimación≈ 340 kcal25 g de carbohidratos
Tom-bun Nem Crevettespescatarian
19.00
Fideos de arroz, gambas, verduras, nems de gambas
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Sopas
Sopa Wan Tan
15.00
Soupe Wan Tan — Raviolis de gambas y cerdo
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 68
Sopa de fideos transparentes
15.00
Soupe aux Vermicelles Transparents — Pollo, gambas (+1€) o cangrejo (+1€)
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 74
Sopa de espárragos con cangrejo y pollo
15.00
Potage d'Asperge au Crabe et poulet
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Sopa Phó
15.00
Soupe Phó — Fideos de arroz, ternera
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Soupe du Marchand Ambuland
16.00
Fideos de arroz, ternera, albóndigas de ternera ligeramente picantes
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Sopa My
15.00
Soupe My — Fideos amarillos, pollo, gambas (+1€) o pato (+1€)
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Soupes Spéciale "Chez Quang"
18.00
Sopa seca, salsa y caldo aparte con fideos, gambas, calamares, huevos de codorniz, cerdo laqueado
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Sopa picante de Pekín
15.00
Potage pékinois piquant — Ternera, cerdo
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rellenos
Cangrejo relleno de cerdo
20.00
Crabe farci au porc — Entregado sin el caparazón
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Alitas de pollo rellenas
22.00
Ailes de Poulet Farcies — Salsa de caramelo o agridulce
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratos
Myxao
My Xao Impérial
24.00
Fideos amarillos crujientes o blandos, chop suey de verduras con pollo, cerdo, ternera, gambas
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
My Xao Poulet
21.00
Fideos amarillos crujientes o blandos, chop suey de verduras con pollo
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
My Xao Boeuf
21.00
Fideos amarillos crujientes o blandos, chop suey de verduras con ternera
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
My Xao Crevettes
22.00
Fideos amarillos crujientes o blandos, chop suey de verduras con gambas
estimación≈ 700 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
My Xao Porc
21.00
Fideos amarillos crujientes o blandos y shop suey de verduras con cerdo
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Platos (Wok)
Pollo
19.00
Poulet — Salsa a elegir: caramelo, curry, setas chinas, limoncillo, almendras, cebollas, piña, satay
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
Cerdo
19.00
Porc — Salsa a elegir: caramelo, curry, setas chinas, limoncillo, almendras, cebollas, piña, satay
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
Ternera
20.00
Boeuf — Salsa a elegir: caramelo, curry, setas chinas, limoncillo, almendras, cebollas, piña, satay
estimación≈ 660 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
Gambas
20.00
Crevettes — Salsa a elegir: caramelo, curry, setas chinas, limoncillo, almendras, cebollas, piña, satay
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 79
Pato
20.00
Canard — Salsa a elegir: caramelo, curry, setas chinas, limoncillo, almendras, cebollas, piña, satay
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
Calamarespescatarian
22.00
Calamars (blanc de seiches) — Salsa a elegir: caramelo, curry, setas chinas, limoncillo, almendras, cebollas, piña, satay
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 79
Especialidades
Magret de Pato Glaseado
24.00
Filet de Magret Laqué, doré aux 5 épices — Dorado con 5 especias
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cangrejo con Vermicellipescatarian
20.00
Crabe aux Vermicelles
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Muslos de Rana al limoncillo
19.00
Cuisses de Grenouilles à la citronelle
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Muslos de Rana al Ajo
19.00
Cuisses de Grenouilles à l'Ail
estimación≈ 440 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mariscos con Verduras
23.00
Fruits de Mer aux Légumes
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cangrejo con Setas chinas
20.00
Crabe aux Champignons de chine
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gambas Sal y Pimienta
21.00
Crevettes Sel et Poivre — Ligeramente picante
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de Dorada
24.00
Filet de Daurade — Salsa: caramelo, curry, tonkinois o al vapor
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de Lubina
24.00
Filet de Loup — Salsa: caramelo, curry, tonkinois o al vapor
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mejillones con albahaca
23.00
Moules basilic
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cerdo Glaseado
22.00
Porc Laqué Doré aux Cinq épices — Dorado con cinco especias
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mejillones Saté
23.00
Moules au Saté
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Vieiras con chile dulce
24.00
Noix de St Jacques au piment doux
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Marmite Chez Quan
25.00
Arroz salteado casero, calamares, vieiras, gambas
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 72
Gambas à l’ail
23.00
4 piezas
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Brochetas
Brochetas de Gambas Saté
23.00
Brochettes de Gambas Saté — 6 piezas
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochetas de Pollo Vietnamitas
21.00
Brochettes de Poulet Vietnamienne
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brocheta de Ternera Vietnamita
21.00
Brochette de Boeuf Vietnamienne
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brochetas de Vieiras con saté
24.00
Brochettes de Noix de St Jacques au xaté
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guarniciones
Arroz Fragante Blanco
3.00
Riz Nature Parfumé
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Riz Cantonais
8.00
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Arroz con Gambas
9.00
Riz Crevettes
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratos
Fideos Chinos Salteados
8.00
Vermicelles Chinois Sautés
estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratos
Chop Suey de Verdurasvegetarian
8.00
Shop Suey de Légumes
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Fideos
8.00
Nouilles
estimación≈ 320 kcal55 g de carbohidratos
Arroz con Pollo
8.00
Riz au poulet
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratos
Postre
Buñuelos de Frutavegetarian
9.50
Beignet de Fruits
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 44
Plato de 3 Nougats
9.50
Assiette 3 Nougats
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 40
Jengibre Confitadovegan
9.50
Gingembre confit
estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Piña Frescavegan
9.00
Ananas Frais
estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos
Fresas Naturalesvegan
9.00
Fraises Nature
estimación≈ 60 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fresas con Azúcarvegan
9.00
Fraises aux Sucre
estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Ensalada de Frutasvegan
10.00
Salade de fruits
estimación≈ 110 kcal28 g de carbohidratos
Copa de lichivegan
8.50
Coupe de Lychee au sirop — con almíbar
estimación≈ 180 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Nêms de chocolatevegetarian
9.00
Nêms Chocolat
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Perlas de cocovegetarian
9.00
Perles de Coco
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Mango frescavegan
11.00
Mangue Fraiche
estimación≈ 130 kcal33 g de carbohidratos
Nougats y jengibre confitado
10.50
Nougats et Gingembre confits
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Copa de longanvegan
8.50
Coupe de Longans
estimación≈ 160 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Copa de frutas exóticasvegan
9.50
Coupe de Fruits Exotiques
estimación≈ 150 kcal38 g de carbohidratos
Plátano con caramelovegetarian
10.00
Banane au caramel
estimación≈ 310 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Nêms de Nutella y plátanovegetarian
10.00
Nêms nutella banane
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Perla de sésamovegetarian
9.00
Perle de sésame
estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratos
Chévegetarian
10.00
Postre vietnamita a base de leche de coco, tapioca y plátano
estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratospesado 41
¿Esta carta sigue siendo correcta?
39veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir nems frits légumes y shop suey de verduras. La mayoría de las opciones vegetarianas son postres como perles de coco o fruta.
18 platos vegetarianos y 9 veganos de 91
83dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones asiáticas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece numerosas especialidades a base de proteínas y brochetas. Hay una amplia selección de platos aptos.
27 aptos para diabéticos · 91 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Avenue Pierre Mendès France 148, 13008 Marseille
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33491715151
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezquan.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %