Le 8eme Sud
51 Prom. Georges Pompidou 51, 13008 Marseille
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Chocolate
Mousse au Chocolat
5.50
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Crumble de pera y chocolate
7.00
Crumble poire chocolat
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 44
Profiteroles a su gusto
7.00
Profiterolles selon votre goût
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Moelleux de 3 chocolates
6.00
Moelleux aux 3 Chocolats
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Frutas
Pain Perdu con piña
6.00
Pain Perdu à l'ananas
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Frutas frescas estilo Sèmevegan, vegetarian
5.00
Fruits frais façon Sème
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Tarta casera del díavegetarian
5.50
Tarte du jour maison
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Tarta tradicional (manzanas, ciruelas)vegetarian
6.00
Tarte à l'ancienne (pommes, prunes)
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratospesado 42
Café Liégeoisvegetarian
7.50
Helado de café y vainilla, expreso, nata montada
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Chocolat Liégeoisvegetarian
7.00
Helado de chocolate y vainilla, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Colonelvegan, vegetarian
7.50
Sorbete de limón, vodka
estimación≈ 210 kcal20 g de carbohidratos
Dame Blanchevegetarian
7.50
Helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Equinoxevegetarian
7.50
Helado de vainilla, ron con pasas, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Icebergvegetarian
7.50
Helado de chocolate y menta, menta piperita
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Irish Coffeevegetarian
8.50
Helado de café y vainilla, nata montada, whisky
estimación≈ 340 kcal30 g de carbohidratospesado 42
John-Johnvegetarian
8.00
Helado de chocolate negro, chocolate blanco, almendra, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Kir Royalvegan, vegetarian
8.50
Sorbete de grosella negra, champán
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
Marikavegetarian
8.00
Helado de piña, mango, limón, piña fresca, coulis exóticos, nata montada
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Melbavegetarian
8.00
Helado de vainilla, fruta a elegir, nata montada
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Ensaladas
La Nordiquevegetarian
13.00
Fruta de temporada, cítricos, ensalada de espinacas, queso de cabra fresco
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
L'Italiennevegan, vegetarian
15.00
Brotes tiernos, tomates, pimientos, berenjenas, calabacines y alcachofas a la parrilla
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
La César
15.00
Pollo, brotes tiernos, croutons, parmesano
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
La Capresevegetarian
14.00
Tomate, mozzarella di bufala, albahaca
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
La Wild-Salade
14.00
Ensalada, patata caliente, queso de cabra, tomate, bacon
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
La Marseillaisepescatarian
18.00
Caracoles, anchoas, gambas, mejillones en salsa picante
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrantes
La Promenade Gustative
12.50
Surtido de tapas
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sauté de calabacínvegetarian
14.00
Sautéettes de craie et courgette en sauce — Calabacín en salsa
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cassoulette de mejillonespescatarian
14.00
Cassoulette de moules, poivrons et carres en duo lulienne — Mejillones, pimientos y zanahorias juliana
estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Mejillones gratinadospescatarian
10.00
Moules gratinées
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vieiras gratinadaspescatarian
15.00
Saint Jacques gratinées
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brique de queso de cabra y mielvegetarian
8.00
Brique de chèvre frais et miel
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos
Buñuelos de gambas y Calamares a la romanapescatarian
14.00
Beignets de crevettes et Calamars à la romaine, sauce au piment doux — Con salsa de chile dulce
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bouquet de vieiras y foie gras
20.00
Bouquet de Saint Jacques et foie gras
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartares
Tartar de salmónpescatarian
11.00
Tartare de saumon — Tomates, pepinos, cebollas, maíz, vinagre, aguacate
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de vieiraspescatarian
14.00
Tartare de Saint Jacques au gingembre — Con jengibre
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tartar de salmónpescatarian
14.00
Tartare de saumon à l'aneth — Con eneldo
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de ternera
14.00
Tartare de bœuf tradition coupé au couteau — Tradicional cortado a cuchillo
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de solomillopescatarian
14.00
Carpaccio de filet à la tailorienne — Atún, leche de coco, lima
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Woks
Wok de pollo
14.00
Wok au poulet — Manzana, pasta, calabacín, zanahorias
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Wok de gambaspescatarian
17.00
Wok aux crevettes — Gambas, salsa suave, salsa de caramelo, maíz, pasta
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Wok au boeuf
17.00
Linguine, ternera Sao-melle, brotes de bambú, soja
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Pescados
Brochetas de gambaspescatarian
16.00
Brochette de gambas flambées au whisky — Flambeado con whisky
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Brochetas de rape y vieiraspescatarian
14.00
Brochette de lotte et de Saint Jacques grillée — A la plancha
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de salmónpescatarian
14.00
Filet de saumon à l'unilatérale au sésame — Cocinado por un lado con sésamo
estimación≈ 410 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Dorada real asadapescatarian
14.00
Dorade royale grillée au fourneau — Al horno
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lubina a la planchapescatarian
11.00
Loup grillé
estimación≈ 310 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Moules marinierespescatarian
11.00
Moules marinieres en marmite — En olla
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fricassée de lenguados pequeñospescatarian
12.50
Fricassée de solelles en Persillade — Con persillade
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Hamburguesas
Hamburger du terroir Sud
14.00
Ternera, bougnon, tomates, tortita de patata, salsa de foie gras
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratos
Hamburguesa de salmónpescatarian
17.00
Hamburger Saumon — Salmón, cítricos, tomates, tortita de patata, salsa alioli, teja de parmesano
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Pastas y Risottos
Tagliatelle con vieiras y azafrán
15.00
Tagliatelles aux Saint Jacques et safran
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Tagliatelle con salmón fresco
14.00
Tagliatelles au saumon frais
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Linguine con cordero
13.50
Linguine à l'agneau
estimación≈ 710 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 67
Risotto traditionvegetarian
14.00
Arroz, cebollas, champiñones, salsa tártara
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratos
Risotto Carbono
14.00
Arroz, cebollas, panceta, chocolate
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Risotto con mejillones
14.00
Risotto aux moules — Arroz, anem, azafrán, mejillones
estimación≈ 540 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Sopas
Sopa campesina
9.00
Soupe paysanne
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sopa de pescadopescatarian
14.50
Soupe de poissons
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Velouté de calabazavegetarian
9.00
Velouté de potiron à la cardamom — Con cardamomo
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de calabazavegetarian
9.00
Soupe de pot caisse
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Carnes
Escalope fraise Sud
14.00
Filete de pollo empanado
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Magret de canard grillé
16.00
Magret de pato a la parrilla
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sauté d'agneau braisée
17.00
Sauté de cordero braseado
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filet de boeuf grillé
19.00
Solomillo de ternera a la parrilla
estimación≈ 520 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte grillée
25.00
Entrecôte grillée (250 g), sauce au choix — Entrecot a la parrilla (250 g), salsa a elegir
estimación≈ 750 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rôti de boeuf Sud terroir
25.00
Solomillo de ternera, panceta grillada, zanahoria, pan, salsa de tierra, tomates confitados
estimación≈ 820 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensaladas
L'Italiennevegan, vegetarian
14.00
Brotes, tomates, pimientos, berenjenas, calabacines y alcachofas a la parrilla
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
La Canard
14.00
Pato salteado, brotes tiernos, croutons, parmesano
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
La Capresevegetarian
15.00
Tomate, mozzarella de búfala, albahaca
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
La Provinciale
12.00
Melón, aguacate, feta, jamón curado
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74
La Poilard
13.00
Ensalada fresca, col, zanahoria, remolacha cruda, solomillo de cordero a la parrilla
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
La Marseillaisepescatarian
14.00
Sartén marino: lotte, holoturo, anchoas, gambas, mejillones en salsa picante
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tartares
Tartar de verdurasvegan, vegetarian
11.00
Tartare de légumes — Tomates, pepinos, aceitunas negras, cebollas, aguacates
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de salmónpescatarian
13.00
Tartare de saumon à l'aneth — Con eneldo
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de calamarpescatarian
13.00
Tartare d'encresse à la mangue — Con mango
estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de ternera tradicional
15.00
Tartare de boeuf tradition coupé au couteau — Cortado a cuchillo
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de ternera Granny Smith
15.00
Tartare de boeuf à la granny smith — Con manzana Granny Smith
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brochetas
Brocheta de gambaspescatarian
15.00
Brochette de gambas flambées au whisky — Flambeada al whisky
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Brocheta de lotte y vieiraspescatarian
17.00
Brochette de lotte et de Saint Jacques Beurre blanc — Con beurre blanc
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brocheta de pollo
13.00
Brochette de poulet aux aromates de citronnelle — Con aromas de citronela
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Brochetas de pato con piña
13.00
Brochette de canard à l'ananas
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Brochetas de cordero marinadas
16.00
Brochette d'agneau mariné
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pescados
Lomo de salmón sellado con sésamopescatarian
15.00
Pavé de saumon à l'unilatérale au sésame
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Dorada real a la parrilla con hinojopescatarian
20.00
Daurade royale grillée au fenouil
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Frîcatelle de jibia con persilladepescatarian
12.50
Frîcatelle de seiches au Persillade
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Risotto de cigalas con tuile de parmesanopescatarian
15.00
Risotto aux écrevisses et sa tuile au parmesan
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 67
Pastas
Lasaña de verduras de temporadavegetarian
12.50
Lasagnes aux légumes de saison
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Lasaña de cordero
15.00
Lasagne à l'agneau
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de pasta atto lès
14.00
Pâte en salade atto lès — Pasta fresca casera, albahaca, tomates, jamón curado, laggonite, parmesano
estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratos
Canelones à la tenouse con coulis de tomatevegetarian
12.00
Canellonis à la tenouse et son coulis de tomates
estimación≈ 430 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Entrantes
Soubrian de cangrejo y conchas fritopescatarian
11.00
Soubrian de crabe et coquille en friture
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lasaña frita de salmónpescatarian
13.00
Lasagne fritees au saumon — Salmón ahumado, apio, eneldo, raillert
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomates confitados con tomillovegan, vegetarian
13.50
Tomates confites au thym
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gazpacho con chips de panceta
11.00
Gaspacho aux chips de lard
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Albóndigas de calamar y berenjena sobre cama verde 11pescatarian
13.00
Boulette d'encresse et l'aubergine sur son lit 11 vert
estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mejillones gratinadospescatarian
13.00
Moules gratinées
estimación≈ 290 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vieiras gratinadaspescatarian
13.00
Saint Jacques gratinées
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Briquette de queso de cabra con tomillo y mielvegetarian
6.00
Briqutte de chevure au thym et au miel
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Charcutería de mariscos y cabra con coulis de pimiento rojopescatarian
13.00
Charcuterie de coquillage et chevure et son coulis de poivrons rouge
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Buñuelos de gambas y Calamares a la romana
13.00
Beignets de crevettes et Calamars à la romaine, sauce au piment doux — con salsa de chile suave
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Roseta de vieiras
Rosace de Saint Jacques
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
¿Esta carta sigue siendo correcta?
67veggie
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Platos franceses con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir lasaña de verduras de temporada o canelones. También hay un risotto de champiñones y un velouté de calabaza. El menú incluye muchas carnes y pescados para mesas mixtas.
29 platos vegetarianos y 7 veganos de 102
77dia
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Cocina francesa baja en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales a base de proteínas y ensaladas. La selección de carnes y pescados es amplia y suele ser baja en carbohidratos.
64 aptos para diabéticos · 102 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 51 Prom. Georges Pompidou 51, 13008 Marseille
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33954448696
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), huitiemesud.eklablog.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %