La Villa - Marseille, 113 Rue Jean Mermoz

Rue Jean Mermoz 113, 13008 Marseille

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Pizzas al horno de leña

Anchois

Anchois (Anchovy)

estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 69

Anchois fromage

Anchois fromage (Anchovy cheese)

estimación≈ 980 kcal80 g de carbohidratos

Mozzarellavegetarian

Muzarella (Mozzarella)

estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratos

Mozzarella - Salchicha

Muzarella - Saucisse (Mozzarella - Sausage)

estimación≈ 1050 kcal80 g de carbohidratos

Royale

estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos

Biancavegetarian

Bianca (Trois fromages) (Bianca (Three cheeses)) — Tres quesos

estimación≈ 1000 kcal80 g de carbohidratos

Auberginesvegetarian

Aubergines (Eggplants)

estimación≈ 800 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 75

Hojaldre de salchicha y mozzarella

Chausson saucisse muzarella (Sausage Mozzarella Pastry)

estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratos

Roquettevegetarian

Roquette (tomate, roquette, tomates cerises et parmesan) (Rocket (tomato, rocket, cherry tomatoes and parmesan)) — tomate, rúcula, tomates cherry y parmesano

estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73

Truffevegetarian

Truffe (crème de truffe, roquette, parmesan et copeaux de truffe) (Truffle (truffle cream, arugula, parmesan, and truffle shavings)) — crema de trufa, rúcula, parmesano y lascas de trufa

estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos

Para empezar

Sopa de pescado de roca mediterránea

25.00

Soupe de poissons de Roche de Méditerranée (Mediterranean Rock Fish Soup) — Servida con rouille, croutons y queso rallado

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67

Nems de pollo

19.00

Nems au poulet (Chicken Spring Rolls) — Servidos por 5

estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos

Carpaccio de ternera

24.00

Carpaccio de boeuf (Beef Carpaccio) — ternera, alcachofas, alcaparras, parmesano, servido con patatas fritas caseras

estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos

Almejas silvestres a la marinière

Palourdes Sauvages en marinière (Wild Clams in White Wine Sauce) — almejas cocinadas en vino Chablis, mantequilla, chalotas y perejil

estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Mejillones gratinados

Moules gratinées (Gratinated mussels) — mejillones gratinados con ajo y perejil

estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Foie gras de pato semi-cocido casero

28.00

Foie gras de canard mi-cuit maison (Homemade semi-cooked duck foie gras)

estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

El mar

Lomo de bacalao y sus verduras al vapor

36.00

Dos de cabillaud et ses légumes vapeurs (Cod loin and its steamed vegetables) — lomo de bacalao, aioli y verduras al vapor

estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89

Chipirones fritos a la provenzal

32.00

Supions frits à la provençale (Fried Baby Squid Provençal Style) — chipirones, ajo, perejil

estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Wok de salmón con 3 sésamos

35.00

Wok de saumon aux 3 sésames (Salmon Wok with 3 Sesames) — fideos de trigo, verduras grilladas, salmón y semillas de sésamo

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71

Dorada real grillada al fuego de leña

38.00

Daurade royale grillée au feu de bois (Grilled Royal Sea Bream over Wood Fire) — Dorada entera cocinada al fuego de leña y preparada como filete, con verduras al vapor

estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89

Tentáculos de Pulpo

40.00

Tentacules de poulpe (Octopus Tentacles) — tentáculo de pulpo, jugo de carne, verduras confitadas

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81

Lubina a la Leña

Loup de mer grillé au feu de bois (Grilled Sea Bass over Wood Fire) — lubina entera cocinada al fuego de leña, servida como filete con verduras al vapor

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84

Carnes a la brasa de leña

Bavette Black Angus

39.50

La belle Bavette Black Angus (The beautiful Bavette Black Angus) — 300g de ternera Black Angus, salsa de pimienta aparte, con puré de patatas casero

estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Entrecôte Corazón Argentino

44.00

Entrecôte cœur Argentine (Argentine heart ribeye) — pieza de ternera (350g), tuétano, servida con patatas fritas caseras

estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos

Escalope Milanesa

33.00

Escalope milanaise (Milanese Escalope) — escalope de ternera empanado (220g), servido con linguine al tomate

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66

Bocconcini y Ravioles de Romans

Bocconcini et ses ravioles de Romans (Bocconcini and its Romans ravioli) — escalope de ternera enrollado con jamón blanco y Emmental, al horno, con ravioles de Romans

estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Tartar de Ternera

Tartare de boeuf (Beef Tartare) — carne picada (200g), servida con patatas fritas caseras

estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos

Hígado de Ternera Persillade

34.00

Foie de veau en persillade (Veal Liver in Parsley Sauce) — filete de hígado de ternera a la plancha (200g), mantequilla de perejil y ajo, con puré casero

estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Fricasé de Riñones Clásico

Fricassée de Rognons à l'ancienne (Old-fashioned Kidney Fricassée) — riñones de ternera, nata fresca, mostaza antigua, jugo de ternera, con puré casero

estimación≈ 650 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Puré de Trufavegetarian

9.00

Purée truffée (Truffle Purée) — puré de patatas, lascas de trufa

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pasta

Gnocchi Gorgonzolavegetarian

23.00

Gnocchis au gorgonzola (Gnocchi with Gorgonzola) — pasta ravioli, relleno de brousse (queso fresco)

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos

Gnocchi con Gambas

Gnocchis aux gambas (Gnocchi with Prawns) — gnocchi, gambas

estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 67

Raviolis de Alcachofavegetarian

Raviolis aux artichauts (Artichoke Ravioli) — raviolis grandes rellenos de alcachofas, crema panna, alcachofas marinadas

estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Pasta con Almejas

Pâtes aux palourdes (Clam Pasta) — linguine con almejas, ajo, perejil, tomates cherry, salsa Chablis

estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73

Pasta con Trufavegetarian

39.00

Pâtes aux truffes (Truffle Pasta) — linguine con nata, lascas de trufa negra

estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratos

Quesos y postres

Brie con Trufavegetarian

22.00

Brie à la truffe (Truffle Brie)

estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de Frutas Frescasvegan, vegetarian

Salade de fruits frais (fruits selon la saison) (Fresh fruit salad (fruits according to the season)) — frutas según la temporada

estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos

Baba au Rhum

15.00

Baba au rhum (Rum Baba)

estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 35

Tarta de Frambuesasvegetarian

14.50

Tarte aux framboises (Raspberry Tart)

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos

Profiteroles

helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada, almendras laminadas

estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26

Fondant au chocolatvegetarian

13.50

Fondant au chocolat (Chocolate Fondant)

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41

Crème caramel estilo Lucevegetarian

14.00

Crème caramel façon Luce (Luce-style caramel cream)

estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34

Baba au rhum

Baba au rhum ( brioche imbibée de rhum et agrumes chantilly ) (Rum Baba (rum-soaked brioche with citrus whipped cream)) — brioche empapada en ron y cítricos con nata montada

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33

What Elsevegetarian

What Else( crémeux café praliné noisette et crème légère chantilly (What Else (creamy coffee praline hazelnut and light whipped cream)) — crema de praliné de café y avellana con nata ligera

estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 29

Entremet Chocolat Tonkavegetarian

Entremet Chocolat Tonka (Tonka Chocolate Entremet)

estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 33

Saint Honorévegetarian

Saint honore (Saint Honoré)

estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 25

Île Flottantevegetarian

Ile Flottante (Floating Island) — clara de huevo endulzada, natillas, caramelo

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Helados artesanales (3 bolas)vegetarian

12.50

Glaces artisanales (3 boules) (Artisanal Ice Cream (3 scoops)) — helados: vainilla, chocolate, café, pasas al ron, caramelo salado, coco, pistacho, yogur; sorbetes: maracuyá

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 37

Café gourmand

Café gourmand (Gourmet coffee)

estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Ensalada de frutos rojosvegan, vegetarian

Salade de fruits rouges (Red Fruit Salad) — fresas, frambuesas, arándanos

estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos

Sugerencias del día - entrantes

Ensalada frescavegetarian

Salade fraîcheur (Fresh Salad)

estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ceviche de lubinapescatarian

Ceviche de loup éclats de poutargue (Wolf Fish Ceviche with Bottarga Crumbs) — con trozos de bottarga

estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Salmón marinado en cítricospescatarian

26.00

Saumon mariné aux agrumes (Citrus Marinated Salmon)

estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Escargots de Bourgogne (12)

Escargots de bourgognes (12) (Burgundy Snails (12))

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ravioli Gyoza al vapor

Ravioli vapeur Gyoza (Steamed Gyoza Ravioli)

estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sugerencias del día - platos

Poke bowl de salmónpescatarian

Poke bowl au saumon (Salmon poke bowl)

estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 85

Lubina a la brasa (para 2)pescatarian

95.00

Loup/2 grillé au feu de bois (Grilled Wolf/2 over wood fire) — cocinada al fuego de leña

estimación≈ 800 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Chuletón Aubrac (para 2)

110.00

Cote de bœuf Aubrac pour 2 (Aubrac rib steak for 2)

estimación≈ 1200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Andouillette (Bobosse)

Andouillette (Bobosse) grillée au feu de bois (Grilled Andouillette (Bobosse) over a wood fire) — a la brasa de leña

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Pescado San Pedropescatarian

Filet de Saint Pierre, asperges grillées (Saint Peter's Fish, grilled asparagus) — con espárragos a la plancha

estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84

Costillar de cordero

42.00

Carré d’agneau (Rack of lamb)

estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

¿Esta carta sigue siendo correcta?

71veggie
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Pizza al horno de leña

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay opciones vegetarianas como las pizzas Truffe o Aubergines. Se pueden pedir pastas como Raviolis aux artichauts y Pâtes aux truffes. El menú también incluye carne y pescado.

21 platos vegetarianos y 2 veganos de 61

80dia
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Carnes a la parrilla y pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos de carne y pescado a la parrilla. Hay muchas opciones ricas en proteínas.

25 aptos para diabéticos · 61 platos

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Práctico

Dirección: Rue Jean Mermoz 113, 13008 Marseille
Horario: lun12:00–14:00, 19:30–23:30
mar12:00–14:00, 19:30–23:30
mié12:00–14:00, 19:30–23:30
jue12:00–14:00, 19:30–23:30
vie12:00–14:00, 19:30–23:30
sáb12:00–14:00, 19:30–23:30
dom12:00–14:00, 19:30–23:30
Contacto: +33491712111
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-la-villa.fr/
Ficha: completitud 83 %, confianza 79 %

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