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Babouche

rue Sainte 49, 13001 Marseille

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Mezzés
Hummusvegan, vegetarian
8.00
Houmous, menthe, citron confit — menta, limón confitado
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Samoussasvegetarian
9.00
Samoussas fromage, épinards et olives (3 pièces) — queso, espinacas y aceitunas (3 piezas)
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Merguez
8.00
Merguez à piquer, labneh aux herbes — para asar, con labneh de hierbas
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sticks de Halloumivegetarian
10.00
Halloumi sticks, sauce citron confit-persil — salsa de limón confitado y perejil
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Mini fricassés tunecinos
9.00
Mini fricassés tunisiens, crème de thon aux olives et crème de harissa (2 pièces) — crema de atún con aceitunas y crema de harissa (2 piezas)
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Pastilla de pollo
11.00
Pastilla de poulet en cigare et sauce miel-menthe — en forma de cigarro con salsa de miel y menta
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos
Platos principales
Carpaccio de berenjenavegan, vegetarian
17.00
Carpaccio d’aubergine, sauce tahini, vinaigrette à la datte, dukkah de pistache — salsa tahini, vinagreta de dátil, dukkah de pistacho
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Kebab de pollo deshilachado
19.00
Kebab d'effiloché de cuisse de poulet aux oignons confits, sauce blanche, pickles de carottes — con cebollas confitadas, salsa blanca y encurtidos de zanahoria
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Couscous
Couscous de verduras de temporadavegetarian
16.00
Couscous aux légumes de saison — con caldo casero, verduras de temporada y especias suaves
estimación≈ 480 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 71
Couscous de cordero
27.00
Couscous agneau — con caldo casero, verduras de temporada y especias suaves
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 90
Couscous con albóndigas de ternera
20.00
Couscous aux boulettes de boeuf (3 pièces) — 3 piezas, con caldo casero, verduras de temporada y especias suaves
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 90
Suplementos
6.50
Suppléments : boulettes de bœuf (x2) ou merguez (x2) — albóndigas de ternera (x2) o merguez (x2)
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tajines
Tajine de pollo
19.00
Tajine de poulet, olive, pomme de terre — oliva, patata - cocinado a fuego lento
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tajine de ternera
24.00
Tajine de paleron de boeuf, pruneaux, amandes — ciruelas, almendras - cocinado a fuego lento
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 70
Tajine de kefta con huevosvegetarian
18.00
Tajine de kefta aux œufs (boulettes végétariennes aux lentilles et herbes fraîches) — albóndigas vegetarianas de lentejas y hierbas frescas - cocinado a fuego lento
estimación≈ 540 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Bol de sémolavegan, vegetarian
4.00
Bol de semoule
estimación≈ 220 kcal42 g de carbohidratos
Postres
Helado casero
6.00
Glace maison: lait infusé à l’eau de rose, orange confite, éclats de pistache caramélisée — leche infusionada con agua de rosas, naranja confitada, pistacho caramelizado
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
Ensalada de naranjavegan, vegetarian
8.00
Salade d'orange à la cannelle et fleur d'oranger — con canela y agua de azahar
estimación≈ 120 kcal24 g de carbohidratos
Bizcocho de pistacho y azahar
9.00
Cake pistache-fleur d’oranger, crème épaisse, praliné pistache — crema espesa, praliné de pistacho
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Crémeux de chocolatevegetarian
9.00
Crémeux au chocolat et fleur de sel, huile d’olive de Kabylie — fleur de sel, aceite de oliva de Kabylie
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Thé gourmand
10.50
Thé gourmand: thé à la menthe de la casbah ou tisane berbère ou café avec un assortiment de pâtisseries orientales — té de menta de la casbah, infusión bereber o café con un surtido de repostería oriental
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratospesado 32
Menú de Almuerzo
Plato de la semana O Cuscús de verduras
16.00
Plat de la semaine OU Couscous légumes
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 86
Plato de la semana O Cuscús de verduras + Thé gourmand
22.00
Plat de la semaine OU Couscous légumes + Thé gourmand
estimación≈ 1200 kcal155 g de carbohidratos

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70dia
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Comida marroquí baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios mezzés y tajines ricos en proteínas. Muchas opciones tienen un índice glucémico bajo.

9 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
rue Sainte 49, 13001 Marseille
Horario
lun—
mar12:00–14:30, 19:00–23:30
mié12:00–14:30, 19:00–23:30
jue12:00–14:30, 19:00–23:30
vie12:00–14:30, 19:00–23:30
sáb12:00–14:30, 19:00–23:30
dom—
Contacto
+33955008419
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), babouche-marseille.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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