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Chez Marinette - Marseille, 27 Rue Joël Recher

RUE JOEL RECHER 27, 13007 Marseille

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Mayonesa de hierbas, pepinillos, encurtidos de mostaza
12.00
Mayonnaise aux herbes, cornichons, pickles de moutarde
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aïoli casero
9.00
Aïoli maison
estimación≈ 140 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pesto rosso
14.00
estimación≈ 160 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de maíz, pesto de menta, maíz a la barbacoa, hierbas frescas, aceite de habanero
14.00
Crème de maïs, pesto à la menthe, maïs grillé au barbecue, herbes fraîches, huile habanero
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Stracciatella aliñada, tomates cherry confitados en aceite de oliva, ketchup de albaricoque, salicornia fresca
24.00
Stracciatella assaisonnée, tomates cerises confites à lâ’huile d’olive, ketchup d’abricots, salicornes fraîches
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Condimento de calabacín BBQ y cacahuetes, judías verdes, frambuesas frescas, harissa ligera casera
26.00
Condiment courgettes BBQ & arachides, haricots verts, framboises fraîches, harissa légère maison
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Skyr al limón, pangrattato de ajo, polvo de aceituna negra, aceite de rayu, hojas de capuchina
17.00
Skyr citronné, pangrattato à l’ail, poudre d’olive noire, huile de rayu, feuilles de capucine
estimación≈ 190 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa satay, tomates confitados
28.00
Sauce satay, tomates confites
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Para compartir o no
Pressé de paleron de buey
12.00
Pressé de paleron de bœuf — Mayonesa de hierbas, pepinillos, encurtidos de mostaza
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Panisses artesanales
9.00
Panisses artisanales — Aïoli casero
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Flores de calabacín en tempura
14.00
Fleurs de courgettes en tempura — Pesto rosso
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kefta de buey
14.00
Kefta de bœuf — Crema de maíz, pesto de menta, maíz a la barbacoa, hierbas frescas, aceite de habanero
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Filete de lubina
24.00
Filet de bar — Stracciatella aliñada, tomates cherry confitados en aceite de oliva, ketchup de albaricoque, salicornia fresca
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de pescado del día
26.00
Filet de poisson du moment — Condimento de calabacín BBQ y cacahuetes, judías verdes, frambuesas frescas, harissa ligera casera
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tomates antiguos
17.00
Tomates anciennes — Skyr al limón, pangrattato de ajo, polvo de aceituna negra, aceite de rayu, hojas de capuchina
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pulpo a baja temperatura
28.00
Poulpe en basse température — Salsa satay, tomates confitados
estimación≈ 460 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Postres
Mousse de chocolate
9.00
Mousse au chocolat, praliné cacahuètes et fleur de sel, glace à la vanille — Praliné de cacahuetes y fleur de sel, helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratospesado 30
Higos frescos
10.00
Figues fraîches, ganache montée vanille et au chocolat blanc, riz soufflé — Ganache montada de vainilla y chocolate blanco, arroz inflado
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 42
Plato de frutas frescasvegan, vegetarian
13.00
Assiette de fruits frais
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Helados artesanales
7.00
Glaces artisanales
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

30veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir panisses artisanales, flores de calabacín en tempura y tomates antiguos. De postre hay un plato de frutas frescas.

1 platos vegetarianos y 1 veganos de 20

72dia
scoreestimación

Cocina francesa en Marsella

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos proteicos bajos en carbohidratos. La mayoría de los platos principales son aptos para una dieta baja en carbohidratos.

16 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
RUE JOEL RECHER 27, 13007 Marseille
Horario
luncerrado
mar12:00–14:00, 19:30–22:30
mié12:00–14:00, 19:30–22:30
jue12:00–14:00, 19:30–22:30
vie12:00–14:00, 19:30–22:30
sáb12:00–14:00, 19:30–22:30
domcerrado
Contacto
+33782100646
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-marinette-restaurant-marseille.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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