SUGU
Bd de Maillane 8, 13008 Marseille
Cerrado ahora · abre 11:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Aperitivos
Edamamevegan
5.00
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ensalada de colvegan
5.00
Salade de chou
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Arroz salteado
5.00
Riz sauté
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Arroz blancovegan
4.00
Riz nature
estimación≈ 150 kcal33 g de carbohidratos
Arroz avinagradovegan
4.00
Riz vinaigré
estimación≈ 170 kcal36 g de carbohidratos
Tofu salteadovegan
5.00
Tofu sauté
estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada
Ensalada terroir de sushi
13.00
Salade terroir de sushi
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada terroir de sushi (L)
15.00
Salade terroir de sushi (L)
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Rollitos de primavera
Rollitos de primavera (2)
8.00
Rouleaux de printemps (2)
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Rollitos imperiales de gambas (2)
8.00
Rouleaux impériaux de crevettes (2)
estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rollitos imperiales de cerdo (2)
8.00
Rouleaux impériaux de porc (2)
estimación≈ 260 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rollitos imperiales mixtos (2)
8.00
Rouleaux impériaux mix (2)
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Maki variados
Salmónpescatarian
11.00
Saumon
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Atúnpescatarian
11.00
Thon
estimación≈ 370 kcal45 g de carbohidratos
Atún salmónpescatarian
11.00
Thon saumon
estimación≈ 375 kcal45 g de carbohidratos
Pimiento pepinovegan
11.00
Poivron concombre
estimación≈ 310 kcal48 g de carbohidratos
Aguacate pepinovegan
11.00
Avocat concombre
estimación≈ 340 kcal45 g de carbohidratos
Maki
Sanguin pepino
11.00
Sanguin concombre
estimación≈ 360 kcal45 g de carbohidratos
Sanguin aguacate
11.00
Sanguin avocat
estimación≈ 390 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 68
Sanguin pimiento
11.00
Sanguin poivron
estimación≈ 360 kcal45 g de carbohidratos
Aguacate pimientovegan
11.00
Avocat poivron
estimación≈ 220 kcal32 g de carbohidratos
Pepinovegan
11.00
Concombre
estimación≈ 180 kcal30 g de carbohidratos
Gambapescatarian
11.00
Crevette
estimación≈ 240 kcal31 g de carbohidratos
California
Salmón aguacate pepinopescatarian
16.00
Saumon avocat concombre
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Salmón aguacatepescatarian
16.00
Saumon avocat
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Salmón quesopescatarian
16.00
Saumon fromage
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
Atún aguacate pepinopescatarian
16.00
Thon avocat concombre
estimación≈ 390 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 68
Atún aguacatepescatarian
16.00
Thon avocat
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 69
Atún quesopescatarian
16.00
Thon fromage
estimación≈ 440 kcal42 g de carbohidratos
Gamba aguacate pepinopescatarian
16.00
Crevette avocat concombre
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 68
Gamba aguacatepescatarian
16.00
Crevette avocat
estimación≈ 400 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 69
Gamba quesopescatarian
16.00
Crevette fromage
estimación≈ 430 kcal42 g de carbohidratos
Tempura aguacate pepinopescatarian
16.00
Tempura avocat concombre
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratos
Tempura aguacatepescatarian
16.00
Tempura avocat
estimación≈ 510 kcal45 g de carbohidratos
Tempura quesopescatarian
16.00
Tempura fromage
estimación≈ 540 kcal45 g de carbohidratos
Mix sushipescatarian
16.00
estimación≈ 430 kcal44 g de carbohidratosequilibrado 69
Mix californiapescatarian
16.00
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Colección
Mix de salmónpescatarian
18.00
Saumon saumon avocat concombre, tempura avocat concombre, tempura fromage, tempura avocat, tempura fromage, tempura avocat concombre, tempura avocat concombre — Salmón aguacate pepino, tempura aguacate pepino, tempura queso, tempura aguacate
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 66
Pure
Salmón aguacatepescatarian
0.90
Saumon avocat
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratos
Salmón quesopescatarian
0.90
Saumon fromage
estimación≈ 75 kcal8 g de carbohidratos
Salmón pepinopescatarian
0.90
Saumon concombre
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Aguacate pepinovegan
0.90
Avocat concombre
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Tempura frypescatarian
0.90
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
Tempura quesopescatarian
0.90
Tempura fromage
estimación≈ 210 kcal20 g de carbohidratos
Crispy
Salmónpescatarian
0.90
Saumon
estimación≈ 190 kcal18 g de carbohidratos
Atúnpescatarian
0.90
Thon
estimación≈ 170 kcal18 g de carbohidratos
Atún quesopescatarian
0.90
Thon fromage
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Salmón puropescatarian
0.90
Pure saumon
estimación≈ 210 kcal20 g de carbohidratos
Atún puropescatarian
0.90
Pure thon
estimación≈ 190 kcal20 g de carbohidratos
Tempura de productopescatarian
0.90
Tempura de produit
estimación≈ 230 kcal22 g de carbohidratos
Egg
Sushis aguacatevegetarian
3.00
Sushis avocat
estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratos
Sushis pepinovegan
3.00
Sushis concombre
estimación≈ 110 kcal18 g de carbohidratos
Tempura de producto
3.00
Tempura de produit
estimación≈ 200 kcal22 g de carbohidratos
Sushis mix
3.00
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Rainbow
Salmón atún queso
0.90
Saumon thon fromage
estimación≈ 230 kcal18 g de carbohidratos
Salmón mix queso
0.90
Saumon mix fromage
estimación≈ 230 kcal18 g de carbohidratos
Atún mix queso
0.90
Thon mix fromage
estimación≈ 230 kcal18 g de carbohidratos
Suplementos
Cebollas fritasvegan
0.50
Oignons frits
estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cebollinosvegan
0.50
Cebettes
estimación≈ 10 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bandejas de Sushi
Sashimi salmónpescatarian
15.00
Sashimi saumon
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Sashimi de atún rojo y salmónpescatarian
15.00
Sashimi thon rouge saumon
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sashimi de atún rojopescatarian
15.00
Sashimi thon rouge
estimación≈ 280 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato Cal Mix 18 piezas
14.50
Plateau Cal Mix 18 pièces
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Plato Cal 24 piezas
14.50
Plateau Cal 24 pièces
estimación≈ 1000 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 72
Plato Maki 24 piezas
19.50
Plateau Maki 24 pièces
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
Plato Mix M
19.50
Plateau Mix M
estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 70
Plato Mix L
35.00
Plateau Mix L
estimación≈ 1600 kcal150 g de carbohidratospesado 40
Plato Mix XL
59.00
Plateau Mix XL
estimación≈ 2400 kcal220 g de carbohidratospesado 33
Tataki
Salmónpescatarian
10.00
Saumon
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Atúnpescatarian
10.00
Thon
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Atún y salmónpescatarian
10.00
Thon saumon
estimación≈ 200 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón, atún rojo y pepinopescatarian
10.00
Saumon thon rouge concombre
estimación≈ 180 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Entrantes tailandeses
Nem de verduras (3 piezas)vegan
8.00
Nem aux légumes (3 pièces)
estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratos
Nem de gambas (3 piezas)
8.00
Nem aux crevettes (3 pièces)
estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratos
Hapago (3 piezas)
8.00
Hapago (3 pièces)
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hapago de gambas (3 piezas)
8.00
Hapago aux crevettes (3 pièces)
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tempura de verduras (4 piezas)vegetarian
8.00
Tempura de légumes (4 pièces)
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Tempura de gambas (4 piezas)
8.00
Tempura de crevettes (4 pièces)
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Bebbun
Bebbun de salmónpescatarian
15.00
Bebbun saumon
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Bebbun de atúnpescatarian
15.00
Bebbun thon
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Bebbun mix
15.00
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Bebbun veggievegetarian
15.00
estimación≈ 500 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 70
Platos tailandeses
Sashimi de salmónpescatarian
14.00
Sashimi saumon
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sashimi de atún rojo y salmónpescatarian
14.00
Sashimi thon rouge saumon
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sashimi de atún rojopescatarian
14.00
Sashimi thon rouge
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ternera salteada con cebollas y zanahorias
13.00
Bœuf sauté aux oignons et carottes
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ternera salteada con pimientos y zanahorias
13.00
Bœuf sauté aux poivrons et carottes
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pollo salteado con pimientos y zanahorias
13.00
Poulet sauté aux poivrons et carottes
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pollo al curry
13.00
Poulet au curry
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pollo con lemongrass
13.00
Poulet au lemongrass
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pollo al jengibre
13.00
Poulet au gingembre
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Frizzy & Crousty
Frizzy mix de gambas y champiñones
8.00
Frizzy mix crevettes et champignons
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crousty mix de gambas y champiñones
8.00
Crousty mix crevettes et champignons
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Khao
Arroz blancovegan
14.00
Riz nature
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Arroz salteado
14.00
Riz sauté
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Fideos Salteados - Pad Thai - Arroz Salteado
Arroz japonés
14.00
Japonais
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Arroz salteado
14.00
Sauté
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Postres
Plátanovegan
4.00
Banane
estimación≈ 100 kcal23 g de carbohidratos
Plátano crujientevegan
6.00
Banane croustillante
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Helado de coco
4.00
Glace coco
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Helado de mango
4.00
Glace mangue
estimación≈ 200 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Frutas frescasvegan, vegetarian
4.00
Fruits frais
estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos
Ensalada de frutasvegan, vegetarian
4.00
Salade de fruits
estimación≈ 90 kcal22 g de carbohidratos
Sorbetes de frutasvegan, vegetarian
5.00
Sorbets de fruits
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
MENÚS SUGU
Menú SUGU 1
13.00
Menu SUGU 1
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 82
Menú SUGU 2
13.50
Menu SUGU 2
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 68
Menú SUGU 3
15.00
Menu SUGU 3
estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
¿Esta carta sigue siendo correcta?
60veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas japonesas y tailandesas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir edamame, tofu salteado y maki de pimiento y pepino. También hay opciones veganas como los nem de verduras y el bebbun veggie.
23 platos vegetarianos y 20 veganos de 108
68dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El sashimi y el tataki son excelentes opciones bajas en carbohidratos. Los salteados tailandeses de ternera o pollo también contienen pocos carbohidratos.
31 aptos para diabéticos · 108 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Bd de Maillane 8, 13008 Marseille
- Horario
- lun11:00–14:30, 18:00–22:30mar11:00–14:30, 18:00–22:30mié11:00–14:30, 18:00–22:30jue11:00–14:30, 18:00–22:30vie11:00–14:30sábcerradodom11:00–14:30, 18:00–22:30Vendredi soir fermé
- Contacto
- +33805620600 sugu.resto@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sugu-sushi-thai.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %