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Label Ferme - Marseille, 88 Bd du Sablier

boulevard du Sablier 88, 13008 MARSEILLE

Abierto ahora · hasta 13:30

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestras Carnes al Fuego de Leña
Pollo Label Rouge al fuego de leña
20.90
Poulet fermier Label Rouge rôti au feu de bois — Pollo camperil asado al fuego de leña, para unas 4 personas. Label Rouge.
estimación≈ 2400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Medio Pollo Label Rouge al fuego de leña
11.50
Demi Poulet fermier Label Rouge rôti au feu de bois — Medio pollo camperil asado al fuego de leña. Label Rouge.
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Jamoncillo de pavo
18.00
Jambonnette de dinde — Pieza del muslo de pavo con textura fibrosa y sabor intenso.
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Codillo de cerdo
15.00
JAMBONNEAU DE PORC — La mejor parte del cerdo: la noix de jambon. Sabor salado y braseado. Para 2 a 3 personas.
estimación≈ 1800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Costillas de cerdo
20.00
TRAVERS DE PORC — Costillas de cerdo al estilo clásico. La cocción al fuego de leña realza esta pieza deliciosa.
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salchichas de Toulouse
10.50
SAUCISSES DE TOULOUSE — Salchichas estilo Toulouse al fuego de leña.
estimación≈ 550 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Canelón de cordero confitado
18.00
SOURIS D’AGNEAU CONFITE — Canelón de cordero confitado, pedir con 2 horas de antelación.
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nuestras Carnes Especiales
Pintada campera
Pintade Fermière — Bajo pedido (48h antes)
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Codornices
Cailles — Bajo pedido (48h antes)
estimación≈ 400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pato
Canard — Bajo pedido (48h antes)
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Conejo
Lapin — Bajo pedido (48h antes)
estimación≈ 400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nuestros Acompañamientos
Patatas al fuego de leña
3.90
POMMES DE TERRE AU FEU DE BOIS — Sabor braseado y piel crujiente. Bandeja para 2 personas.
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratos
Mazorca de maíz
3.50
EPI DE MAÏS — Deliciosas mazorcas de maíz cocinadas al fuego de leña. Se venden por unidad.
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arroz Pilaf
4.90
RIZ PILAF — Bandeja de acompañamiento de Arroz Pilaf. Porción para 2 personas.
estimación≈ 450 kcal80 g de carbohidratospesado 44
Verduras de temporada al fuego de leña
7.90
LÉGUMES DE SAISON RÔTIS AU FEU DE BOIS — Bandeja de verduras asadas (mezcla de batatas, calabacines, zanahorias y cebollas) para 2 personas.
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 71
Gratin Dauphinois Trufa y Champiñones
8.90
GRATIN DAUPHINOIS TRUFFE CHAMPIGNONS DE PARIS — Cremoso y refinado. Bandeja para 2 personas.
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratos
Ratatouille Artesanalvegetarian
7.90
RATATOUILLE ARTISANALE — Bandeja para 2 personas
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Chips Artesanales
3.50
CHIPS ARTISANALES — Paquete de chips artesanales.
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
Nuestras Novedades de la Casa
Salsa de boletus
3.50
Sauce aux cèpes — Nuestra deliciosa salsa de boletus casera para acompañar sus carnes. 100ml (1 persona)
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Velouté del díavegan
4.90
Velouté du jour — Ahora: calabaza butternut y leche de coco con un toque de curry y jengibre. Para 1 persona
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fondant au chocolat
3.90
Nuestro adictivo y reconfortante fondant de chocolate casero.
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

39veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir un velouté de calabaza butternut con leche de coco y una ratatouille artesanal. No hay platos principales vegetarianos.

2 platos vegetarianos y 1 veganos de 21

79dia
scoreestimación

Carnes al fuego de leña

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante sirve diversas carnes cocinadas al fuego de leña. La mayoría de los platos principales no contienen carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
boulevard du Sablier 88, 13008 MARSEILLE
Horario
lun—
mar—
mié10:00–13:30
jue10:00–13:30
vie10:00–13:30
sáb10:00–13:30
dom10:00–13:30
Contacto
+33491732703
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rotisserie-labelferme.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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