Label Ferme - Marseille, 88 Bd du Sablier
boulevard du Sablier 88, 13008 MARSEILLE
Cerrado ahora · abre 10:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nos viandes au feu de bois
Poulet fermier Label Rouge rôti au feu de bois
20.90
Roast chicken — Poulet fermier rôti au feu de bois, pour 4 personnes environ. Label Rouge.
estimación≈ 2400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Demi Poulet fermier Label Rouge rôti au feu de bois
11.50
Half roast chicken — Demi Poulet fermier rôti au feu de bois. Label Rouge.
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Jambonnette de dinde
18.00
Turkey drumstick — La jambonnette de dinde est une pièce située dans la cuisse de dinde, et qui offre une texture filandreuse et un goût salé.
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
JAMBONNEAU DE PORC
15.00
Braised pork knuckle — La meilleure partie du cochon : la noix de jambon. Goût salé et braisé. Pour 2 à 3 personnes.
estimación≈ 1800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
TRAVERS DE PORC
20.00
Pork ribs — Travers de porcs façon classique. La cuisson au feu de bois sublime cette pièce délicieuse.
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
SAUCISSES DE TOULOUSE
10.50
Toulouse sausages — Saucisses façon Toulouse au feu de bois.
estimación≈ 550 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
SOURIS D’AGNEAU CONFITE
18.00
Lamb shank confit — Souris d’agneau confite à commander 2 heures avant
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nos viandes spéciales
Pintade Fermière
Guinea fowl — Sur Commande (48h avant)
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cailles
Quail — Sur Commande (48h avant)
estimación≈ 400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Canard
Duck — Sur Commande (48h avant)
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lapin
Rabbit — Sur Commande (48h avant)
estimación≈ 400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nos Accompagnements
POMMES DE TERRE AU FEU DE BOIS
3.90
Roasted potatoes — Goõt braisé et peau croustillante. Barquette pour 2 personnes.
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratos
EPI DE MAÏS
3.50
Corn on the cob — Délicieux épis de maïs cuits au feu de bois. Vendus à l’unité.
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
RIZ PILAF
4.90
Pilaf rice — Barquette d’accompagnement de Riz Pilaf. Portion pour 2 personnes.
estimación≈ 450 kcal80 g de carbohidratospesado 44
LÉGUMES DE SAISON RÔTIS AU FEU DE BOIS
7.90
Roasted seasonal vegetables — Barquette de légumes rôtis (mélange de patates douces, courgettes, carottes et oignons) pour 2 personnes
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 71
GRATIN DAUPHINOIS TRUFFE CHAMPIGNONS DE PARIS
8.90
Truffle mushroom gratin dauphinois — Onctueux et raffiné. Barquette pour 2 personnes.
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratos
RATATOUILLE ARTISANALEvegetarian
7.90
Ratatouille — Barquette pour 2 personnes
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
CHIPS ARTISANALES
3.50
Artisan chips — Paquet de chips artisanales.
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
Nos Nouveautés Maison
Sauce aux cèpes
3.50
Cep mushroom sauce — Notre délicieuse sauce aux cèpes maison pour agrémenter vos viandes. 100ml (1 personne)
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Velouté du jourvegan
4.90
Butternut squash coconut soup — En ce moment, courge butternut lait de coco. Avec une pointe de curry et gingembre. Pour 1 personne
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fondant au chocolat
3.90
Chocolate fondant — Le gôûter, c est l’adopter. Notre addictif et réconfortant fondant au chocolat maison.
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
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Práctico
- Dirección
- boulevard du Sablier 88, 13008 MARSEILLE
- Horario
- lun—mar—mié10:00–13:30jue10:00–13:30vie10:00–13:30sáb10:00–13:30dom10:00–13:30
- Contacto
- +33491732703
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rotisserie-labelferme.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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