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GAYA Valentine

traverse de la montre 117, 13011 Marseille

Cerrado ahora · abre 19:30

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para compartir (Sábado noche)
Planche de charcuterie et fromages
26.00
Surtido de embutidos italianos y quesos.
estimación≈ 1200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trilogie de panisses de l’Estaquevegetarian
18.00
Panisses artesanales de l'Estaque y salsa blanca casera con ajo.
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 74
Burrata crémeusevegetarian
14.00
Burrata cremosa 200 g, aceite de oliva virgen extra, flor de sal y pimienta molida.
estimación≈ 600 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Camembert rôtivegetarian
24.00
Camembert asado, patatas baby y ensalada con ajo.
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trio de houmous et pain pita grillévegan
16.00
Trilogía de hummus de tomates secos, remolacha y menta.
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 80
Kentucky Chicken
19.00
Pollo crujiente y salsa cajún casera.
estimación≈ 900 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas Black Tiger
19.00
Gambas Black Tiger a la plancha, marinado de mantequilla al limón y piment d'Espelette.
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos (Sábado noche)
Poulpe croquant et trilogie de houmous
29.00
Tentáculos de pulpo, trilogía de hummus (tomates secos, remolacha, menta) y salsa virgen de cítricos.
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Faux-filet charolais 300 g
32.00
Lomo de ternera Charolais 300 g acompañado de patatas fritas caseras.
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Tataki Duck Nikkei-Style
32.00
Tataki de pato, salsa virgen con hierbas frescas y frutas exóticas.
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Côte de bëëf 500 g
42.00
Ribeye Simmental 500 g acompañado de patatas fritas caseras.
estimación≈ 1300 kcal60 g de carbohidratospesado 43
Côte de bëëf charolaise XXL 1,5 kg
110.00
Para compartir. Ribeye Charolais de 1,5 kg con guarniciones y salsas del día.
estimación≈ 3800 kcal120 g de carbohidratospesado 44
Coquillettes Haute Couture
32.00
Coquillettes con salsa de trufa, parmesano y jamón trufado.
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Guarniciones (Sábado noche)
Patatas bravasvegetarian
12.00
Salsa de pimiento de Cayena y pimentón español.
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratos
Frites maisonvegan
5.00
Patatas fritas caseras
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Frites maison, truffe et parmesanvegetarian
7.00
Patatas fritas caseras, trufa y parmesano
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Pimientosvegan
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salade verte à l’ailvegan
5.00
Ensalada verde con ajo
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres (Sábado noche)
Glace Dubaïvegetarian
12.00
Helado de yogur, crema de pistacho crujiente, feuillantine, Nutella y trozos de pistacho.
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Churros au Nutellavegetarian
9.00
Churros con Nutella
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 32
Plato de frutas para compartirvegan
15.00
Assiette de fruits à partager — Piña, melón, fresas, albaricoques y frambuesas.
estimación≈ 320 kcal75 g de carbohidratos
Tiramisú tradicional caserovegetarian
12.00
Tiramisu traditionnel maison — Servido por ración.
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Rocher Carambarvegetarian
10.00
Mousse de Carambar, relleno de Carambar, galleta de caramelo y glaseado gourmet.
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Manguovegetarian
15.00
Mousse de mango, relleno de mango, pimienta Timut y galleta de coco.
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Noisettinevegetarian
15.00
Avellana 3D y relleno de praliné.
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Salsas (Sábado noche)
Salsa bearnesa
4.00
Sauce béarnaise
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa chimichurrivegan
4.00
Sauce chimichurri
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa blanca casera al ajovegetarian
3.00
Sauce blanche maison à l’ail
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa cajún casera
3.00
Sauce cajun maison
estimación≈ 130 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Para compartir (Jueves y viernes)
Tabla de embutidos italianos
25.00
Planche de charcuterie italienne — Surtido de embutidos y quesos italianos.
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trilogía de panisses de l’Estaquevegetarian
14.00
Trilogie de panisses de l’Estaque — Panisses artesanales de l’Estaque y salsa blanca casera al ajo.
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Burrata cremosa 125 gvegetarian
12.00
Burrata crémeuse 125 g — Aceite de oliva virgen extra, flor de sal y pimienta molida.
estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Camembert asadovegetarian
20.00
Camembert rôti — Patatas baby y ensalada verde con ajo.
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kentucky Chicken
16.00
Pollo crujiente y salsa cajún casera.
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trío de hummus y pan pita tostadovegan
14.00
Trio de houmous et pain pita grillé — Hummus de tomates secos, remolacha y menta.
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
La barbacoa de GAYA
Brasero XXL du GAYA
110.00
Para compartir (4 pers). Solomillo de ternera, contramuslos de pollo marinados, merguez, chuletas.
estimación≈ 2800 kcal60 g de carbohidratos
Brasero XL du GAYA
55.00
Para compartir (2 pers). Solomillo de ternera, contramuslos de pollo marinados, merguez, chuletas.
estimación≈ 1400 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 42
Rib-eye troceado
35.00
Côte de bëëf émincée — Rib-eye de 500 g a la barbacoa, salsa chimichurri y patatas fritas naturales.
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Tataki de pato
24.00
Tataki de canard — Salsa vierge con hierbas frescas y frutas exóticas.
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gambas a la plancha
19.00
Gambas grillées — Gambas a la llama, mantequilla al limón y pimiento suave.
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Guarniciones (Jueves y viernes)
Patatas bravasvegetarian
10.00
Salsa de pimienta de Cayena y pimentón español.
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Pimientos grilladosvegan
5.00
Pimientos grillés — Pimientos grillados
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mazorca de maíz grilladavegan
3.00
Épi de maïs grillé — Mazorca de maíz grillada
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Postres (Jueves y viernes)
Tiramisú caserovegetarian
10.00
Tiramisu maison — Crema de amaretto y bizcochos con sirope de café.
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Citron 3Dvegetarian
15.00
Mousse de limón-yuzu, corazón fundente de albahaca y crujiente de chocolate blanco.
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Fève Cacaovegetarian
15.00
Mousse de chocolate negro, bizcocho de avellana y praliné crujiente.
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratospesado 27
Noisettine 3Dvegetarian
15.00
Mousse de praliné, corazón de avellana y cobertura gourmet.
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

73veggie
scoreestimación

Muchos aperitivos y postres

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas incluyen burrata, camembert asado y un trío de hummus. No hay platos principales vegetarianos, pero hay guarniciones como patatas bravas y pimientos. Las mesas mixtas comparten carnes como el faux-filet.

29 platos vegetarianos y 9 veganos de 47

70dia
scoreestimación

Parrilla francesa y carnes

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y platos a la parrilla. Hay una amplia selección de carnes y pescados.

22 aptos para diabéticos · 47 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
traverse de la montre 117, 13011 Marseille
Horario
lun—
mar—
mié—
jue19:30–00:00
vie19:30–00:00
sáb19:30–04:00
dom—
Le GAYA Valentine vous accueille du jeudi au samedi à partir de 19 h 30, avec une fermeture jusqu’à 4 h le samedi soir. Closing times for Thursday and Friday are not specified.
Contacto
+32469001585 contact@gayavalentine.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gayavalentine.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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