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Bao restaurant Marseille

Rue Saint-Sébastien 15/17, 13006 Marseille

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Rollitos de primavera x2
8.00
Rouleaux de printemps x2 — a elegir: gambas/pollo o Vegano
estimación≈ 220 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 70
Nems x 5
12.00
a elegir: pollo, gambas o cerdo
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Banh Xeo
14.00
Crepe vietnamita con cerdo, gambas y brotes de soja
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 68
Banh Cuon
14.00
Raviolis vietnamitas al vapor con cerdo picado y setas negras, servido con Cha Lua
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 74
Surtido de entrantes para compartir
24.00
Panaché d'entrées à partager — Nems de pollo/cerdo y gambas, raviolis fritos, buñuelos de gambas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Ensaladas
Goi Thit Bo
16.00
Ensalada de ternera con chalotas, arroz tostado, menta y zumo de limón
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Nom Xoai
16.00
Ensalada de mango, pepino y brotes de soja
estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratos
Goi hai san
18.00
Ensalada de mariscos (gambas, calamares), verduras crudas y piña fresca
estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73
Sopas / Fondue Vietnamita
Pho bo
17.00
Sopa de ternera, fideos de arroz, ternera estofada y cruda, brotes de soja y cilantro
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Sui cao tom
18.00
Sopa de raviolis de gambas, fideos de trigo y pak choi
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Fondue Vietnamita para 2 personas
60.00
Fondue Vietnamienne pour 2 personnes — Gambas, calamares, pollo y ternera en caldo especiado, con vermicelli y setas
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 66
Bao Burger
Gua Bao Tradicional
18.00
Gua Bao Traditionnel au porc laqué — con cerdo glaseado
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Bao Burger Fusion
18.00
Bao Buger Fusion — Rosbif, tortilla, cheddar, salsa teriyaki, mayonesa japonesa
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratos
Platos de Carne
Xien Ga Sa Té
18.00
Brochetas de pollo con salsa satay (cacahuete), arroz especiado
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
Com Chien
18.00
Arroz salteado casero con pollo y gambas
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Ga Xao Chua Ngot
18.00
Pollo en salsa agridulce, arroz y verduras
estimación≈ 580 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 69
Com Ga
18.00
Muslo de pollo marinado y a la parrilla, servido con arroz salteado y verduras
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Pho Xao - Pollo o Ternera
18.00
Pho Xao - Poulet ou Boeuf — Fideos de arroz salteados, brotes de soja y cebollino
estimación≈ 510 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Bo Bun Nem
18.00
Vermicelli de arroz, ternera salteada, cebolla, limoncillo y nems fritos
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 79
Bo Xao Gung
20.00
Salteado de ternera con jengibre fresco, cebolla y setas negras
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bo xao hung que thai
20.00
Ternera salteada con albahaca tailandesa, chile y pimientos
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Vit xao khom
26.00
Tiras de pato con piña
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Platos Vegetarianos
Mi xao Thap Camvegan, vegetarian
18.00
Fideos transparentes salteados con tofu
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Bo Bun Nem Veganvegan, vegetarian
18.00
Vermicelli de arroz, tofu salteado, cebolla, limoncillo, nem de verduras
estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 78
Tofu Farcivegan, vegetarian
18.00
Tofu relleno de fideos vermicelli, setas negras y aceite de sésamo
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platos de Mariscos
Bo Bun Nem Crevettes
20.00
Vermicelli de arroz, gambas, cebolla, limoncillo, nem de gambas
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 82
Hu Tieu Xao Tom
22.00
Fideos de arroz salteados con gambas, brotes de soja y cebollino
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Tom xao hung que thai
22.00
Gambas salteadas con albahaca tailandesa, chile, pimientos, arroz y verduras
estimación≈ 610 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Pho Wao Tom
22.00
Fideos de arroz salteados con gambas, brotes de soja y cebollino
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Postres
Perlas de cocovegan, vegetarian
6.00
Perles de coco — Arroz glutinoso con coco en polvo
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Nems de chocolate y plátanovegetarian
6.00
Nems chocolat banane
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
Piña frescavegan, vegetarian
8.00
Ananas frais
estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos
Copa de mangovegetarian
7.00
Coupe glacée mangue — Sorbete de mango y mango fresco
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Helado fritovegetarian
8.00
Beignet de Glace
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Plátano flambeadovegetarian
7.00
Banane Flambée
estimación≈ 310 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Banh Lotvegan, vegetarian
7.00
Banh Lot - Soupe sucrée — Sopa dulce: gelatina de pandán con leche de coco, fría o tibia
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Trilogía de Mochis heladosvegetarian
9.00
Trilogie de Mochis glacés — Artesanales de la casa Mochiri
estimación≈ 360 kcal50 g de carbohidratospesado 39
Dúo de Mochis heladosvegetarian
6.00
Duo de Mochis glacés (Maison artisanal Mochiri) — Artesanales de la casa Mochiri
estimación≈ 240 kcal33 g de carbohidratos
Café + 1 Mochi heladovegetarian
6.00
Café + 1 Mochi glacé — Artesanales de la casa Mochiri
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

68veggie
scoreestimación

Platos vietnamitas con opciones veganas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay una sección vegetariana con platos como Mi xao Thap Cam y Bo Bun Nem Vegan. De postre hay perles de coco y Banh Lot. El menú también incluye muchas opciones de carne y pescado.

13 platos vegetarianos y 6 veganos de 39

35dia
scoreestimación

Opciones limitadas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos se basan en arroz o fideos. Algunas opciones de carne tienen un índice glucémico bajo.

4 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Saint-Sébastien 15/17, 13006 Marseille
Horario
aún desconocido
Contacto
+33615844046
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bao-marseille.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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