Pho Vietnam - Marseille, 221 Bd de la Libération
Bd de la Libération 221, 13004 Marseille
Abierto ahora · hasta 14:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Novedades
GÀ ỐNG TRE
19.00
Pollo a la parrilla en tubo de bambú, servido con arroz glutinoso
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
CƠM GÀ XỐI MỠ
18.00
Pollo crujiente vietnamita, servido con arroz glutinoso
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos
TÔM KHO THỊT
19.00
Guiso de gambas y cerdo caramelizados, servido con arroz blanco
estimación≈ 750 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
GỎI MỰC
12.00
Ensalada de calamar
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
MIÊN GÀ
15.00
Sopa de fideos de cristal con pollo
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 78
Nem Heo
7.00
Nem de cerdo (5 uds)
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nem Tôm
8.00
Nem de gambas (5 uds)
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nem Gà
7.00
Nem de pollo (5 uds)
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nem Nướng
14.00
Albóndigas de cerdo a la parrilla con obleas de arroz
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Surtido al vapor
9.00
Assortiment de vapeurs — Cerdo, gambas y verduras (5 piezas)
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surtido frito
15.00
Assortiment de fritures — Para 2 personas (10 piezas)
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Bánh Xèo
10.00
Crepe vietnamita relleno de cerdo y gambas
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bánh Cuốn
7.50
Rollo de arroz al vapor con cerdo y setas negras
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 70
GYOZA AL VAPOR
9.00
GYOZA VAPEUR — A elegir: gambas, ternera o pollo (5 piezas)
estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
GYOZA FRITOS
9.00
GYOZA FRITS — A elegir: gambas, ternera o pollo (5 piezas)
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
GỎI CUỐN
7.50
Rollito de verano de cerdo y gambas
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
GỎI CUỐN BÒ
7.50
Rollito de verano de ternera
estimación≈ 190 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
GỎI NGÓ SEN TÔM THỊT
11.00
Ensalada de tallos de loto con gambas y cerdo
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
GỎI ĐU ĐỦ TÔM
11.00
Ensalada de papaya verde con gambas
estimación≈ 210 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
GỎI HẢI SẢN
11.00
Ensalada de mariscos
estimación≈ 230 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Bún
BÚN BÒ NƯỚNG
16.00
Vermicelli de arroz y brochetas de ternera a la parrilla con citronela
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
BÚN BÒ NEM
15.00
Vermicelli de arroz con ternera salteada y nem de cerdo
estimación≈ 710 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
BÚN CHẢ HÀ NỘI
15.00
Vermicelli de arroz y albóndigas de cerdo a la parrilla de Hanoi
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
BÚN ĐẬU MẮM TÔM
17.00
Vermicelli de arroz, tofu frito, cerdo con salsa de pasta de gambas
estimación≈ 750 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71
BÚN GÀ NEM GÀ
15.00
Vermicelli de arroz con pollo y nems de pollo
estimación≈ 690 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
BÚN THỊT NƯỚNG
16.00
Vermicelli de arroz y brochetas de cerdo a la parrilla
estimación≈ 650 kcal74 g de carbohidratosequilibrado 77
PHỞ BÒ
15.00
Sopa de fideos de arroz vietnamita con ternera
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
BÚN BÒ HUẾ
15.00
Sopa de vermicelli de arroz con ternera y cerdo al estilo de Huê
estimación≈ 610 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
MÌ HOÀNH THÁNH XÁ XÍU
17.00
Sopa de fideos amarillos y ravioles de gambas y cerdo xa xiu
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
HỦ TÍU NAM VANG
16.00
Sopa de fideos de arroz con cerdo y gambas
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
HỦ TÍU KHÔ
17.00
Fideos de arroz con cerdo y gambas, caldo aparte
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
BÒ XÀO LÁ QUẾ
18.00
Ternera salteada con albahaca (picante)
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
SƯỜN HEO XÀO CHUA NGỌT
18.00
Costillas de cerdo agridulces
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
CÁ DAURADE CHIÊN GIÒN
19.00
Dorada entera crujiente a la sartén con salsa de tomate
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
HẢI SẢN XÀO LÁ QUẾ
20.00
Mariscos salteados con albahaca (picante)
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Marmite
CÁ BÔNG LAU KHO TỘ
17.00
Bagre al caramelo en cazuela
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratos
THỊT HEO KHO TỘ
16.00
Cerdo caramelizado en cazuela
estimación≈ 510 kcal22 g de carbohidratos
Arroz
CƠM GÀ XÀO
10.00
Arroz salteado con pollo
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
CƠM GÀ RÔTI
15.00
Muslo de pollo asado acompañado de arroz y ensaladas
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
CƠM VỊT QUAY
16.00
Pato laqueado acompañado de arroz
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Arroz con mariscos
10.00
CƠM HẢI SẢN — Riz aux fruits de mer
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Arroz cantonés con gambas
10.00
CƠM CHIÊN TÔM — Riz cantonais aux crevettes
estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Arroz cantonés
8.50
CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU — Riz cantonnais
estimación≈ 680 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 69
Arroz con ternera Luc Lac
16.00
CƠM BÒ LÚC LẮC — Riz au boeuf Luc Lac
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Mì Xào
Fideos salteados con pollo
15.00
MÌ XÀO GÀ — Nouilles sautées au poulet
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Fideos salteados con ternera
15.00
MÌ XÀO BÒ — Nouilles sautées au boeuf
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Fideos salteados con gambas
17.00
MÌ XÀO TÔM — Nouilles sautées aux crevettes
estimación≈ 610 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Fideos salteados con mariscos
17.00
MÌ XÀO HẢI SẢN — Nouilles sautées aux fruits de mer
estimación≈ 630 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Fideos salteados con salmón
17.00
MÌ XÀO CÁ HỒI — Nouilles sautées au saumon
estimación≈ 660 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Vegetariano
Nem de verdurasvegan, vegetarian
7.00
NEM RAU CỦ — Con tofu y setas asiáticas
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Rollitos de verano veganosvegan
7.00
GỎI CUỐN CHAY — Rouleaux d'été végan
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gyoza vegetarianavegetarian
9.00
GYOZA CHAY — Ravioles de verduras
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 67
Ensalada de papaya vegetarianavegetarian
10.00
GỎI ĐU ĐỦ CHAY — Salade de papaye végétarienne
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bánh Xèo vegetarianovegetarian
10.00
BÁNH XÈO CHAY — Crepe vietnamita con tofu
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Verduras salteadas con tofuvegetarian
15.00
RAU XÀO ĐẬU HŨ — Con arroz aromático
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
Fideos salteados con tofuvegetarian
15.00
MÌ XÀO ĐẬU HŨ — Con verduras y tofu
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Guiso de tofu y verdurasvegetarian
17.00
ĐẬU HŨ KHO TỘ — Con salsa vegetariana
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bún Bò Nem Chayvegetarian
15.00
Vermicelli de arroz con tofu salteado y nem de verduras
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Bún Đậu Chayvegetarian
15.00
Vermicelli de arroz, tofu frito y nem de verduras
estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Sopa de fideos de arroz vegetarianavegetarian
15.00
SÚP CHAY — Soupe de pâte de riz végétarienne
estimación≈ 420 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Postres
Citron Givré
6.00
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Coco Givré
6.00
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratos
Nougat Glacé
7.00
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Perlas de coco
5.00
PERLES DE COCO
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratos
Perlas de tapioca
8.00
PERLES DE TAPIOCA AU LAIT DE COCO ET À LA MANGUE FRAICHE — con leche de coco y mango fresco
estimación≈ 310 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Lichi
6.50
LITCHI
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Che Vietnam
7.00
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Tiramisú de matcha
6.00
TIRAMISU AU MATCHA
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Arroz pegajoso con mango
8.00
RIZ GLUANT À LA MANGUE
estimación≈ 420 kcal65 g de carbohidratospesado 32
¿Esta carta sigue siendo correcta?
58veggie
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Platos vietnamitas con tofu
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú vegetariano incluye platos como Bánh Xèo Chay y Mì Xào Đậu Hũ. Las opciones veganas son Nem Rau Củ y Gỏi Cuốn Chay.
11 platos vegetarianos y 2 veganos de 69
61dia
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Opciones vietnamitas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Elija ensaladas frescas o carnes a la parrilla sin arroz. La mayoría de los platos principales contienen mucho arroz o fideos.
20 aptos para diabéticos · 69 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Bd de la Libération 221, 13004 Marseille
- Horario
- lun—mar11:00–14:30, 18:30–22:30mié11:00–14:30, 18:30–22:30jue11:00–14:30, 18:30–22:30vie11:00–14:30, 18:30–22:30sáb11:00–14:30, 18:30–22:30dom11:00–14:30, 18:30–22:30
- Contacto
- +33987334373
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), phovietnam.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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