La baguette imperiale

29 avenue de Saint Julien 29, 13000 Marseille

horario aún desconocido

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes

Nems de cerdo 5 uds

9.50

Nems au porc 5 pcs

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos

Surtido

11.50

2 raviolis + 2 Tempuras+1 Nem poulet +1 nem Crevettes+ 1 Samossa — 2 raviolis + 2 tempuras + 1 nem de pollo + 1 nem de gambas + 1 samosa

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos

Rollitos de verano de gambas 2 uds

7.50

Rouleaux d'été crevettes 2 pcs

estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65

Rollitos de verano de cerdo y gambas 2 uds

7.50

Rouleau d'été porc crevettes 2 pcs

estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73

Bo bun

10.50

estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77

Bo bun nem

11.00

estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratos

Bun nem

10.50

estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 65

Entrantes Frescos

Bun de Pollo

10.50

Chou , carottes , menthe, poulet vapeur, oignons frits, sauce nuocman maiso — Col, zanahorias, menta, pollo al vapor, cebolla frita, salsa nuoc man casera

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Bun de Gambas

7.50

Chou blanc, carottes, crevettes cuites, menthe, oignons frits, sauce nuoc man maison — Col blanca, zanahorias, gambas cocidas, menta, cebolla frita, salsa nuoc man casera

estimación≈ 240 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Al Vapor

Ha Kao de gambas 5 uds

8.00

Ha Kao aux crevettes 5 pcs

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 70

Xiu Mai de gambas 5 uds

8.00

Xiu Mai aux crevettes 5 pcs

estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70

Surtido al vapor (6 piezas)

9.00

Assortiment vapeur (6 pièces) — 2 gyoza de pollo al vapor, 2 xiu mai de gambas, 2 ha kao de gambas

estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 76

Platos de Pollo

Pollo al curry

13.40

Poulet au curry

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Pollo al caramelo

13.40

Poulet au caramel

estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos

Pollo con verduras

13.40

Poulet aux légumes

estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90

Pollo con setas

13.40

Poulet aux champignons

estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Pollo agridulce

13.40

Poulet sauce aigre douce

estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratos

Pollo picante

13.40

Poulet sauce piquante

estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Pollo con salsa saté

13.40

Poulet sauce saté

estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73

Pollo tailandés

13.40

Poulet thaï

estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Brochetas de pollo x2

15.50

Brochette de poulet x2 — Con ensalada y vermicelli de arroz

estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

Pollo con fideos

16.40

Nouilles au poulet

estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73

Pollo con vermicelli de arroz

16.40

Vermicelles de riz au poulet

estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73

Platos de Cerdo

Cerdo al curry

13.40

Porc au curry

estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Cerdo al caramelo

13.40

Porc au caramel

estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratos

Cerdo con verduras

13.40

Porc aux légumes

estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Cerdo con piña

13.40

Porc ananas

estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratos

Cerdo agridulce

13.40

Porc sauce aigre douce

estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratos

Cerdo con salsa picante

11.40

Porc sauce piquante

estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Cerdo con salsa saté

11.40

Porc sauce saté

estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Cerdo tailandés

13.40

Porc thaï

estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Brochetas de cerdo x2

17.40

Brochettes de porc x2

estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Cerdo con fideos

16.40

Nouilles au porc

estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73

Cerdo con vermicelli de arroz

16.40

Vermicelles de riz au porc

estimación≈ 640 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73

Platos de Pato

Pato laqueado

16.40

Canard laqué — Con arroz blanco

estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos

Pato con champiñones

16.40

Canard aux champignons

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Pato con salsa picante

16.40

Canard sauce piquante

estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Pato al curry

16.40

Canard curry

estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 73

Platos de Ternera

Ternera tailandesa

15.40

Boeuf thaï

estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ternera con cebollas

15.40

Boeuf aux oignons

estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ternera al curry

15.40

Boeuf au curry

estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Ternera satay

15.40

Boeuf saté

estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Ternera con citronela

15.40

Boeuf à la citronnelle

estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ternera con verduras

15.40

Boeuf aux légumes

estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ternera al ajo

15.40

Boeuf à l'ail

estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Brochetas de ternera y citronela x2

16.40

Brochette de boeuf citronnelle x2

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Fideos con ternera

16.40

Nouilles au boeuf

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71

Vermicelli de arroz con ternera

16.40

Vermicelles de riz au boeuf

estimación≈ 700 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73

Platos de Gambas

Gambas con verduras

13.40

Crevettes aux légumes

estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Gambas al curry

13.40

Crevette au curry

estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Brochetas de gambas

13.40

Brochettes de crevettes

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Fideos con gambas

16.40

Nouilles aux crevettes

estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67

Vermicelli de arroz con gambas

16.40

Vermicelles de riz aux crevettes

estimación≈ 680 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 67

Acompañamientos

Arroz cantonés con pollo

7.00

Riz cantonais au poulet

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos

Arroz cantonés con cerdo

7.00

Riz cantonais au porc

estimación≈ 460 kcal45 g de carbohidratos

Arroz con gambas

7.70

Riz aux crevettes

estimación≈ 440 kcal45 g de carbohidratos

Arroz curry con leche de coco

7.00

Riz curry lait de coco

estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratos

Arroz tailandés

11.00

Riz thaï

estimación≈ 320 kcal60 g de carbohidratos

Arroz blanco

3.00

Riz nature

estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos

Fideos salteados con verdurasvegetarian

7.00

Nouilles sautées aux légumes

estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratos

Fideos salteados nature

6.40

Nouilles sautées nature

estimación≈ 320 kcal52 g de carbohidratos

Platos Combinados

Plato one — 12 piezas

13.90

Plateau one — 6 sushi de salmón y 6 california de salmón y aguacate

estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73

Plato sushi mix — 12 piezas

14.90

Plateau sushi mix — 2 sushi de salmón, 2 sushi de gambas, 2 sushi de atún y 6 california de salmón y aguacate

estimación≈ 590 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73

Plato hashi — 18 piezas

14.90

Plateau hashi — 6 maki de atún, 6 maki de salmón, 6 california de salmón y aguacate

estimación≈ 720 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 77

Plato three — 18 piezas

15.90

Plateau three — 6 spring rolls de salmón y aguacate, 6 california de salmón y aguacate y 6 maki de salmón

estimación≈ 740 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77

Plato sushi clásico — 10 piezas

15.90

Plateau sushi classique — 10 sushi de salmón

estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73

Plato maki party — 36 piezas

27.90

Plateau maki party — 6 maki de salmón, 6 maki de aguacate, 6 maki de queso, 6 maki de atún cocido con mayonesa, 6 california de queso y aguacate...

estimación≈ 1450 kcal160 g de carbohidratospesado 40

Plato tokyo party — 30 piezas

28.90

Plateau tokyo party — 6 sushi de salmón, 6 maki de salmón, 6 maki de aguacate, 6 roll de salmón y queso, 6 California de salmón y aguacate

estimación≈ 1300 kcal140 g de carbohidratos

Plato sakura party — 30 piezas

28.90

Plateau sakura party — 3 sushi de salmón, 6 maki de salmón, 3 sushi de atún, 6 maki de atún, 6 california de salmón y aguacate, 6 spring rolls...

estimación≈ 1250 kcal135 g de carbohidratos

Chirashi y Poke

Chirashi de Salmón

12.90

Chirashi Saumon — Arroz avinaigrado, lonchas de salmón, sésamo y cebollino

estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65

Poke Bowl de Salmón Teriyaki

12.90

Poke Bowl Saumon Teriyaki — Bol de arroz, salmón, aguacate, col, sésamo y cebollino

estimación≈ 620 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77

Chirashi de Salmón y Aguacate

12.90

Chirashi Saumon Avocat — Arroz avinaigrado, lonchas de salmón, aguacate y sésamo

estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

Poké bowl de pollo yakitori

12.90

Poké bowl poulet yakitori — Sobre arroz blanco, pollo caramelizado, col avinaigrada, edamame

estimación≈ 640 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77

Poké bowl de gambas yakitori

12.90

Poké bowl crevettes yakitori — Bol de arroz avinaigrado, gambas, aguacate y col

estimación≈ 610 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77

Sushis 2 uds

Sushi de gambas 2 uds

3.90

Susshi crevettes 2 pcs

estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos

Sushi de salmón 2 uds

3.90

Sushi saumon 2 pcs

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos

Sushi de atún 2 uds

3.90

Sushi thon 2 pcs

estimación≈ 115 kcal15 g de carbohidratos

Sushi de salmón grillado 2 uds

4.50

Sushi saumon grillé 2 pcs — Salsa teriyaki

estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos

Maki 8 uds

Maki de atún

4.90

Maki thon

estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos

Maki de aguacatevegetarian

3.90

Maki avocat

estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratos

Maki de salmón

4.90

Maki saumon

estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos

Maki de pepino y quesovegetarian

3.90

Maki concombre cheese

estimación≈ 210 kcal23 g de carbohidratos

Maki de atún cocido

4.00

Maki thon cuit

estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos

Maki de aguacate y quesovegetarian

4.00

Maki avocat cheese

estimación≈ 240 kcal23 g de carbohidratos

Maki de salmón y queso

4.50

Maki saulmon cheese

estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratos

Maki de atún picante

4.90

Maki thon pimenté

estimación≈ 240 kcal24 g de carbohidratos

Rolls de Salmón 8 uds

Roll de salmón y queso

6.90

Saumon roll cheese

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Roll de salmón, queso y aguacate

7.00

Saumon roll cheese avocat

estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos

Roll de salmón, queso y cebollino

6.90

Saumon roll cheese ciboulette

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Roll de salmón, queso y praliné

6.90

Saumon roll cheese praline

estimación≈ 360 kcal32 g de carbohidratos

California 8 uds

California de salmón y aguacate

5.90

California saumon avocat

estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos

California de gambas, queso y aguacate

5.90

California crevettes cheese avocat

estimación≈ 330 kcal28 g de carbohidratos

California de gamba y aguacate

5.90

California crevette avocat

estimación≈ 290 kcal28 g de carbohidratos

California de pepino, mayonesa y aguacatevegetarian

4.90

California concombre mayonnaise avocat

estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratos

California de atún cocido, mayonesa y aguacate

5.90

California thon cuit mayonnaise avocat

estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos

California de pollo empanado y aguacate

5.90

California poulet pané avocat

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos

California de salmón y queso

5.90

California saumon cheese

estimación≈ 330 kcal28 g de carbohidratos

California de salmón, aguacate y queso

5.90

California saumon avocat cheese

estimación≈ 360 kcal28 g de carbohidratos

California de queso y aguacatevegetarian

4.90

California cheese avocat

estimación≈ 300 kcal28 g de carbohidratos

California de queso fundido y pollo empanado

5.90

California cheese fondant poulet pané

estimación≈ 410 kcal36 g de carbohidratos

California de atún crudo y aguacate

5.90

California thon cru avocat

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65

Sashimis

Sashimi de Salmón 5 uds

6.00

Sashimi Saumon 5 pcs

estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Sashimi de Atún 5 uds

6.00

Sashimi Thon 5 pcs

estimación≈ 130 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Sashimi de Salmón 10 uds

12.00

Sashimi Saumon 10 pcs

estimación≈ 360 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Sashimi de Atún 10 uds

12.00

Sashimi Thon 10 pcs

estimación≈ 260 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Spring Rolls 8 uds

Spring Roll de Salmón y aguacate

5.90

Spring Roll Saumon avocat

estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Spring roll de salmón y queso

5.90

Spring roll saumon cheese

estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Spring roll de gambas y aguacate

5.90

Spring roll crevette avocat

estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Spring roll de queso y aguacatevegetarian

5.50

Spring roll cheese avocat

estimación≈ 240 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Spring roll de atún cocido, mayonesa y aguacate

5.50

Spring roll thon cuit mayonnaise avoca

estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Spring roll de pepino y quesovegetarian

5.50

Spring roll concombre cheese

estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Spring roll de pollo empanado

5.90

Spring roll poulet pané

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos

Postres

Nems de chocolate

4.90

Nems chocolat

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

Nems de mangovegetarian

4.90

Nems mangues — Con salsa de caramelo salado

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43

Piña Frescavegan, vegetarian

3.90

Ananas Frais

estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos

Turrón vietnamita

3.90

Nougat vietnamien

estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Perlas de coco 2 udsvegetarian

3.90

Perles de coco 2 pcs

estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratos

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35veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir maki avocat y maki concombre cheese. También hay nouilles sautées aux légumes y nems mangues.

11 platos vegetarianos y 1 veganos de 117

75dia
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Opciones proteicas y sashimi fresco

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos de carne y pescado bajos en carbohidratos. El sashimi y varios platos de carne son buenas opciones.

36 aptos para diabéticos · 117 platos

Reseñas

Reseña

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Práctico

Dirección: 29 avenue de Saint Julien 29, 13000 Marseille
Horario: aún desconocido
Contacto: +32491892272
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-baguette-imperiale.com
Ficha: completitud 67 %, confianza 95 %

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