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Bouillant - Marseille, 1 Esp. J4

Esplanade du J4 1, 13002 Marseille

Cerrado ahora · abre mié 12:00

ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Brocheta de ave con patatas baby asadas
Brochette de volaille et pommes de terre grenaille rôties
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Panna cotta vegetal, confit de higos con cardamomovegan
Panna cotta végétale, confit de figue à la cardamome
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
Tomate relleno estilo kefta, arroz negro tostado, condimentos picantes
Tomate farcie façon kefta, riz noir toasté, condiments excités
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
Tarta de chocolate ahumado y piment d'Espelette, helado de yogur
Tarte au chocolat fumé et piment d'Espelette, glace au yaourt
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Calamares rellenos de verduras de temporada, patatas baby braseadas y salsa vierge
Encornets farcis aux légumes du moment, pommes grenaille braisées et sauce vierge
estimación≈ 410 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Paletilla de cordero confitada en jugo de especias suaves, patatas baby braseadas y salsa vierge
L'épaule d'agneau confite dans son jus aux épices douces, pommes grenaille braisées et sauce vierge
estimación≈ 650 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Merluza crujiente con especias y panko, crema ácida de hierbas frescas, ratatouille confitada al saté
Croustillant de merlu aux épices et panko, crème acidulée aux herbes fraîches, ratatouille confite au saté
estimación≈ 540 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Arroz con leche, caramelo y haba tonka, helado de vainilla
Riz au lait caramel et fève de tonka, glace vanille
estimación≈ 450 kcal62 g de carbohidratospesado 35
Fregola Sarda tipo risotto con pesto y anacardos, espuma de harissa ahumada
Fregola sarda comme un risotto au pesto et noix de cajou, écume d'harissa fumée
estimación≈ 590 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Pain tapé con sabores de la garrigue, hummus de garbanzos y maíz, tabulé mediterráneo, crema de tomate y pimientovegetarian
Pain tapé aux saveurs de la garrigue, houmous de pois chiches et maïs, taboulé méditerranéen condiment de tomates et poivrons fumés, crème d'herbettes acidulée — Un entrante para compartir
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78

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64dia
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Platos proteicos en Marsella

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mitad de los platos principales son bajos en carbohidratos. El menú ofrece varias opciones de proteínas con verduras.

5 aptos para diabéticos · 10 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Esplanade du J4 1, 13002 Marseille
Horario
lun12:00–14:30
marcerrado
mié12:00–14:30
jue12:00–14:30
vie12:00–14:30, 19:00–00:00
sáb12:00–14:30, 19:00–00:00
dom12:00–14:30
Contacto
+32413650131
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillant-restaurant.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 92 %

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