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Au Hasard Balthazar - 46600 Martel

LD Ferme des Bouriettes, Route des Quatre Routes, 46600 MARTEL

horario aún desconocido

ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Platos
Brochette d’été
Cordero de Quercy a la plancha, crema de ajo, ensalada de bulgur orgánico y patatas de Martel
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salade Quercynoise
Terrina de foie gras de pato entero, bloque de foie gras de pato, magret de pato seco y ahumado y mollejas de pato
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Brochette d’agneau du Quercy
Dados de cordero cocinados a la plancha, servidos con salsa de ajo y ensalada fresca de bulgur
estimación≈ 610 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
la Folie Douce
Frambuesas frescas, mascarpone, espuma de pistacho, coulis de frutos rojos y crumble
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 33
Douce Violence
Dos chocolates, helado artesanal de almendra y trozos de nueces caramelizadas
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratospesado 26

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos en el menú. Puedes elegir postres como la Folie Douce o Douce Violence.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 5

72dia
scoreestimación

Platos principales proteicos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos de carne con pocos carbohidratos. El menú se centra en productos locales de Quercy.

3 aptos para diabéticos · 5 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
LD Ferme des Bouriettes, Route des Quatre Routes, 46600 MARTEL
Horario
aún desconocido
Contacto
+32565374201 contact@lesbouriettes.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesbouriettes.fr/
Ficha
completitud 50 %, confianza 91 %

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