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Hostellerie Alsacienne

rue du Maréchal Foch 16, 68290 Masevaux-Niederbruck

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú a 25.-
Ensalada Maraîchère o dúo de jamón
25.00
Salade Maraîchère ou duo de jambon et ses condiments — finas lonchas de jamón ahumado al hueso y jamón serrano
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Fricassee de pollo con jugo forestal o ternera con crudités
25.00
La fricassée de poulet au jus forestier ou Le boeuf gros sel crudités
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tarta del día o queso blanco con coulis de frutos rojosvegetarian
25.00
La tarte du jour ou Le fromage blanc au coulis de fruits rouges
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Menú a 30.-
Pâté en croûte con compota de cebolla o terrina de pescado del momento
30.00
Pâté en croûte et sa compotée d’oignons ou Terrine de poisson du moment
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Jamón al hueso con su jugo o bacalao con mantequilla de limón y ajo osuno
30.00
Le jambon à l’os et son jus ou Cabillaud et son beurre citronné à l’ail des ours
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tarta del momento con nata y helado de vainilla o ensalada de frutas con natavegetarian
30.00
La tarte du moment chantilly et glace vanille ou Salade de fruits et sa chantilly
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Menú a 35.- « Alsace »
La Vigneronne
35.00
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bouchée à la reine del Chef
35.00
La Bouchée à la reine du Chef
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos
Kougelhopf helado con pasas marinadasvegetarian
35.00
Le kougelhopf glacé et ses raisins marinés
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratospesado 42
Menú a 40.-
Roseta de coppa con lascas de parmesano o vol-au-vent de mariscos
40.00
Rosace de coppa et ses copeaux de parmesan Ou : Vol au vent aux fruits de mer
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suprema de pollo de Alsacia asada con crema de Munster o filete de dorada con salsa de acedera
40.00
Suprême de poulet d’Alsace rôti et sa crème de Munster Ou : Filet de dorade royale et sa sauce à l’oseille
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Crumble de manzana con caramelo lácteo o carpaccio de piña, coulis de frutos rojos y sorbete de frambuesavegetarian
40.00
Crumble aux pommes et son caramel laitier Ou : Carpaccio d’ananas, coulis de fruits rouges, sorbet framboise
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 43
Menú a 45.-
Foie Gras semicocido o salmón gravlax con sorbete de yuzu
45.00
Le Foie Gras mi cuit Ou : Le saumon gravlax et sorbet yuzu
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Magret de pato tournedos con jugo de miel y tomillo o lubina con mantequilla de vainilla de Madagascar
45.00
Magret de canard façon tournedos et son jus au miel et thym Ou : Filet de bar juste snacké au beurre de vanille de Madagascar
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Delicia de chocolate con nata y helado de vainilla o sopa de fresas con nata y macarrónvegetarian
45.00
Délice au chocolat chantilly, glace vanille Ou : Soupe de fraises chantilly et son petit macaron
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Le Menu des Copains
Fórmula de 30 euros por personavegetarian
30.00
Formule à 30 euros/personne — Cerveza o refresco, Tartes flambées ilimitadas, ensalada verde, postre del momento, café
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 21

¿Esta carta sigue siendo correcta?

69veggie
scoreestimación

Cocina francesa con postres vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir tartas flambées nature o gratinée. Las opciones vegetarianas son principalmente postres como el kougelhopf glacé o el crumble aux pommes.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 16

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Los postres tienen mucha azúcar.

8 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue du Maréchal Foch 16, 68290 Masevaux-Niederbruck
Horario
aún desconocido
Contacto
+32603206476
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hostellerie-alsacienne.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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