Hostellerie Alsacienne
rue du Maréchal Foch 16, 68290 Masevaux-Niederbruck
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menu à 25.-
Salade Maraîchère ou duo de jambon et ses condiments
25.00
Garden Salad or Ham Duo — fines tranches de jambon a l’os fumé et jambon cru de pays
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
La fricassée de poulet au jus forestier ou Le boeuf gros sel crudités
25.00
Chicken Fricassee or Beef with Rock Salt
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
La tarte du jour ou Le fromage blanc au coulis de fruits rougesvegetarian
25.00
Tart of the Day or Fromage Blanc with Red Fruit Coulis
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Menu à 30.-
Pâté en croûte et sa compotée d’oignons ou Terrine de poisson du moment
30.00
Pâté en Croûte or Fish Terrine
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Le jambon à l’os et son jus ou Cabillaud et son beurre citronné à l’ail des ours
30.00
Ham on the Bone or Cod with Lemon Butter
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
La tarte du moment chantilly et glace vanille ou Salade de fruits et sa chantillyvegetarian
30.00
Tart with Chantilly and Vanilla Ice Cream or Fruit Salad
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Menu à 35.- « Alsace »
La Vigneronne
35.00
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
La Bouchée à la reine du Chef
35.00
Bouchée à la Reine
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos
Le kougelhopf glacé et ses raisins marinésvegetarian
35.00
Iced Kougelhopf with Marinated Grapes
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratospesado 42
Menu à 40.-
Rosace de coppa et ses copeaux de parmesan Ou : Vol au vent aux fruits de mer
40.00
Coppa and Parmesan or Seafood Vol-au-Vent
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suprême de poulet d’Alsace rôti et sa crème de Munster Ou : Filet de dorade royale et sa sauce à l’oseille
40.00
Roast Chicken Supreme or Royal Seabream Fillet
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Crumble aux pommes et son caramel laitier Ou : Carpaccio d’ananas, coulis de fruits rouges, sorbet framboisevegetarian
40.00
Apple Crumble or Pineapple Carpaccio
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 43
Menu à 45.-
Le Foie Gras mi cuit Ou : Le saumon gravlax et sorbet yuzu
45.00
Foie Gras or Salmon Gravlax
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Magret de canard façon tournedos et son jus au miel et thym Ou : Filet de bar juste snacké au beurre de vanille de Madagascar
45.00
Duck Breast Tournedos or Sea Bass Fillet
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Délice au chocolat chantilly, glace vanille Ou : Soupe de fraises chantilly et son petit macaronvegetarian
45.00
Chocolate Delight or Strawberry Soup
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Le Menu des Copains
Formule à 30 euros/personnevegetarian
30.00
Tarte Flambée Platter — Bière ou soft, Tartes flambées à volonté (nature, gratinée ou Munster), salade verte, Dessert du moment, Café
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 21
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Práctico
- Dirección
- rue du Maréchal Foch 16, 68290 Masevaux-Niederbruck
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32603206476
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hostellerie-alsacienne.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %
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