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Shibui Sushi

R. Sara Afonso, 4460-841 Matosinhos

horario aún desconocido

sushi€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ CHEF - ELECCIÓN DEL SUSHIMAN
SALMÓN YUMMY
11.95
SALMÃO YUMMY — Arroz o Rúcula, Salmón Yummy, Pepino, Puerro, Aguacate, Mango, Cebolla Frita, Sésamo y Salsa Yummy
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 67
SALMÓN
11.95
SALMÃO — Arroz o Rúcula, Salmón, Pepino, Edamame, Cebollino y Salsa Teriyaki
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 69
SHIBUI CHEF MAXI
13.95
4 Hotmaki, 4 Uramaki, 4 Hosomaki, 4 Uramaki, 4 Hosomaki, 2 Nigiri, 4 Futomaki, 2 Nigiri y 2 Gunkan
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
SHIBUI CHEF TEMAKI
13.45
Temaki (Elección del Cliente)
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
MENÚ SHIBUI
TEMPURA
11.95
Arroz o Rúcula, Langostino Rebozado, Salmón Rebozado, Rúcula, Cebolla Frita, Aguacate, Sésamo y Salsa Agridulce
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratos
SHIBUI SALMÓN
13.45
SHIBUI SALMÃO — 2 Nigiri, 4 Hosomaki, 4 Uramaki, 2 Gunkan y 4 Futomaki (Salmón, Kampiô, Mango y Pepino)
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
SHIBUI FUSIÓN
13.95
SHIBUI FUSÃO — 4 Uramaki Summertime, 4 Hotmaki Salmón, 4 Nigiri (2 Salmón, 2 Langostino), 2 Futomaki y 2 Gunkan Salmón
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
SHIBUI HOT
13.95
4 Hotmaki Salmón, 4 Uramaki Tempura, 2 Gyoza Pollo, 2 Tempura Langostino, 2 Gunkan Salmon Skin y 2 Nigiri Salmón Flameado
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
SHIBUI TRADICIONAL
13.95
4 Hosomaki Salmón, 4 Uramaki California, Philadelphia 3 Nigiri (1 de cada variedad), 3 Sashimi Salmón y 2 Gunkan Salmón
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
SHIBUI VEGETARIANOvegetarian
13.45
4 Uramaki Veggie, 4 Futomaki Veggie, 4 Hotmaki Veggie y 2 Nigiri Aguacate Flameado
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
BOWL A ELECCIÓN
BOWL A ELECCIÓN
12.95
BOWL À ESCOLHA — Elija 1 o 2 bases (Arroz, Rúcula), Elija 1 o 2 proteínas (Salmón, Salmón Yummy, Salmón Rebozado, Salmon Skin, Atún)
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
ENTRANTES
SOPA MISOvegan
2.95
Tofu, Puerro, Alga Wakame y Cebollino
estimación≈ 60 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
GYOZA POLLO
2.95
GYOZA FRANGO — 2 Unidades
estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
GYOZA VEGETALESvegetarian
2.95
GYOZA VEGETAIS — 2 Unidades
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
TEMPURA LANGOSTINO
2.95
TEMPURA CAMARÃO — 2 Unidades con Salsa Agridulce
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
SASHIMI SALMÓN
3.75
SASHIMI SALMÃO — 3 Lonchas
estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
TATAKI SALMÓN
3.95
TATAKI SALMÃO — 3 Lonchas Braseadas con Salsa Yummy y Sésamo
estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
URAMAKI
SALMÓN Y FRESA
4.45
SALMÃO E MORANGO — Salmón, Tártaro de Salmón, Fresa, Teriyaki y Cebollino
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
SALMÓN CRUJIENTE
4.45
SALMÃO CROCANTE — Salmón Rebozado, Aguacate, Mayonesa y Ralladura de Limón
estimación≈ 340 kcal26 g de carbohidratos
SALMON SKIN
4.45
Piel de Salmón Frita, Salmón, Mayonesa y Sriracha
estimación≈ 360 kcal26 g de carbohidratos
ATUN CROCANTE
4.45
ATUM CROCANTE — Atún empanado, mayonesa Shibui y almendra crujiente
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
CALIFORNIA
4.45
CALIFÓRNIA — Langostino, surimi y mango
estimación≈ 240 kcal25 g de carbohidratos
GUNKAN
HOT SALMÓN
3.75
HOT SALMÃO — Salmón, sésamo y teriyaki
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos
HOT PHILADELPHIA
3.75
Salmón, Philadelphia, sésamo y teriyaki
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratos
HOT CAMARÓN
3.75
HOT CAMARÃO — Langostino, mayonesa Shibui y cebollino
estimación≈ 190 kcal15 g de carbohidratos
HOT VEGGIEvegetarian
3.75
Pepino, mango y salsa agridulce
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos
HOTMAKI
TRADICIONAL SPICY
3.75
Atún o salmón, mayonesa, sriracha y sésamo
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
TEMAKI
CAMARÓN CROCANTE
5.95
CAMARÃO CROCANTE — Langostino empanado, Philadelphia y teriyaki
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
PHILADELPHIA
5.95
Salmón y Philadelphia
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
SUMMERTIME
5.95
Salmón, manzana, kampyō y aguacate
estimación≈ 260 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
SPICY CAMARÓN
5.95
SPICY CAMARÃO — Langostino o atún, mayonesa, sriracha y sésamo
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratos
FURAY
5.95
Langostino tempura, Philadelphia y cebollino
estimación≈ 360 kcal35 g de carbohidratos
HOSOMAKI
ATUN
3.45
ATUM
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
CAMARÓN
3.45
CAMARÃO
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
PEPINO Y MANGOvegetarian
3.45
PEPINO E MANGA
estimación≈ 140 kcal24 g de carbohidratospesado 42
NIGIRI
SALMÓN PHILADELPHIA
3.15
SALMÃO PHILADELPHIA — Salmón, Philadelphia y mango
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos
SALMÓN Y MANGO
3.15
SALMÃO E MANGA — Salmón y cebollino
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
AGUACATE FLAMEADOvegetarian
3.15
ABACATE FLAMEJADO
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

56veggie
scoreestimación

Sushi japonés con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El plato Shibui Vegetariano incluye uramaki, futomaki, hotmaki veggie y nigiri de aguacate flambeado. Las opciones individuales son la sopa miso, gyoza de vegetales y hosomaki de pepino y mango.

6 platos vegetarianos y 1 veganos de 38

64dia
scoreestimación

Opciones Japonesas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Varios platos ofrecen la opción de elegir entre arroz o rúcula. Los bowls permiten una base baja en carbohidratos.

8 aptos para diabéticos · 38 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
R. Sara Afonso, 4460-841 Matosinhos
Horario
aún desconocido
Contacto
+351910073218 geral@shibui.pt
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shibui.pt/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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