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Le Garde - Mauguio, 25 Av. Jean Baptiste Clément

avenue Jean Baptiste Clément 25, 34130 MAUGUIO

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Semana del 30/07 al 03/08
Plato único
19.00
PLAT UNIQUE
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Entrante + plato o plato + postre
23.00
Entrée + plat ou plat + dessert
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Entrante + plato + postre
26.00
Entrée + plat + dessert
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 37
Sablé Olive, Piperade & Soubressade
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lentejas frescas, nueces y salmón ahumadopescatarian
Fraîcheur de Lentilles, Noix et Saumon Fumé, Pickles de Légumes — con encurtidos de verduras
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tian de queso de cabra, remolacha y avellanavegetarian
Tian au Chèvre, Betterave et Noisette, Coulis de Roquette — con coulis de rúcula
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrecot de ternera
Onglet de Veau, Condiment Amande et Graine de Moutarde, Aubergine Rôtie et Capponata — con condimento de almendra y semilla de mostaza, berenjena asada y caponata
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Espada marinado en bayaspescatarian
Pavé d’Espadon Mariné aux Baies, Boulghour aux Agrumes, Croquant de Fenouil — con bulgur de cítricos y hinojo crujiente
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Panceta de cerdo al curry
Poitrine de Porc au Curry, Poêlée de Grenailles, Poivrons & Brocolis — con patatas baby, pimientos y brócoli
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mille Brick con miel de albaricoque & pistacho
Mille Brick au Miel Abricot & Pistache
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Tropézienne de frutos rojos
Comme une Tropézienne aux Fruits Rouges
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Sopa de nectarinavegetarian
Soupe de Nectarine à la Liqueur de Fraise des Bois et Sorbet Framboise — con licor de fresas silvestres y sorbete de frambuesa
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Entrantes
Gambas & Chorizo en tempura
14.50
Gambas & Chorizo en Tempura, Concombre Brulé, Feuilles d’Huîtra et Mayonnaise à L’Encre — con pepino tostado, hojas de Huîtra y mayonesa de tinta
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tataki de atún con sojapescatarian
15.50
Tataki de Thon au Soja, Mousse de Burrata au Lait D’Amande, Fraicheur Pastèque et Bouillon Glacé au Basilic — con mousse de burrata con leche de almendras, sandía y caldo frío de albahaca
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huîtra de Bouziguespescatarian
17.00
Huîtra de Bouzigues, Perles de Yuzu, Pickles d’Échalotes & Croustillant Seigle — con perlas de yuzu, encurtidos de chalotas y crujiente de centeno
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Tartar de Beef au Couteau
15.50
Tartare de Bëëf au Couteau en Tacos de Parmesan aux Saveurs Sud Américaine — en tacos de parmesano con sabores sudamericanos
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Plato ibérico para 2 personas
29.00
Assiette Ibérique pour 2 personnes
estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Filete de San Pedro con crumble de gremolatapescatarian
26.00
Filet de Saint-Pierre Crumble Gremolata, Fenouil en 3 Temps & Ketchup de Tomate Séchée — con hinojo en 3 texturas y ketchup de tomate seco
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tentáculo de pulpopescatarian
28.00
Tentacule de Poulpe, Crémeux Pois Chiche, Condiment Fattouch et Panisse Snackée — con crema de garbanzos, condimento fattoush y panisse salteado
estimación≈ 610 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de ternera
28.50
Filet de Boeuf, Pomme Pont-Neuf, Mayonnaise Saveur Béarnaise Truffée & Salade Roquette Parmesan — con Pomme Pont-Neuf, mayonesa sabor béarnaise trufada y ensalada de rúcula y parmesano
estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos
Pavé de Cordero
28.00
Pavé d’Agneau, Écrasé de Pomme de Terre aux Herbes, Jus Coriandre et Tian Provençal — con puré de patatas a las hierbas, jugo de cilantro y tian provenzal
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Conchiglie Caponatavegetarian
25.00
Conchiglie Sauce Caponata, Burrata, Pignons de Pins & Basilic — con burrata, piñones y albahaca
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 74
Postres
Les 3 Chocosvegetarian
11.00
Les 3 Chocos, Fruit de la Passion — con fruta de la pasión
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Mille-Feuille de Fresa y Frambuesavegetarian
11.50
Mille-Feuille Fraise Framboise & Verveine, Sorbet Fraise — con verbena y sorbete de fresa
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Sablé de Nuecesvegetarian
12.50
Sablé aux Noix, Abricots Rôtis et Mascarpone au Miel, Glace Fougasse d’Aigues-Mortes — con albaricoques asados, mascarpone con miel y helado de Fougasse d’Aigues-Mortes
estimación≈ 710 kcal58 g de carbohidratospesado 24
Selección de Quesosvegetarian
14.00
Sélection de Fromages, Chutney Figues — con chutney de higos
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

59veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un solo plato principal vegetariano, los conchiglie con caponata y burrata. De entrada hay un tian de queso de cabra y remolacha. El menú incluye mucha carne y pescado.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 26

73dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. Muchos platos tienen niveles bajos de azúcar.

14 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
avenue Jean Baptiste Clément 25, 34130 MAUGUIO
Horario
lun—
mar12:00–13:45, 19:30–21:45
mié12:00–13:45, 19:30–21:45
jue12:00–13:45, 19:30–21:45
vie12:00–13:45, 19:30–21:45
sáb12:00–13:45, 19:30–21:45
dom—
L’établissement ferme ses portes à 15h00 le midi & 23h30 le soir
Contacto
+32467926904 contact@restaurant-le-garde-manger.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-garde-manger.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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