La Fabrique des Colibris
2 Rue des Justices 2, 32120 Mauvezin
horario aún desconocido
caf退€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrée
La Salade Mousquetaires
16.00
Mousquetaires Salad — Toast de foie gras, magret séché, gésiers de canard confits, oignons composés au Floc de Gascogne et crudités de saison
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plats
La Salade Mousquetaires version plat
22.00
Mousquetaires Salad (Main Course) — Toast de foie gras, magret séché, gésiers de canard confits, oignons composés au Floc de Gascogne, pommes de terre et crudités de saison
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Magret de canard à la japonaise
25.00
Japanese-style Duck Breast Tataki — Tataki de magret de canard (saisi et refroidi) sauce karaage, sur lit de mizuna, accompagné de pommes de terre cuisinées et de petits légumes
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Dessert
Café gourmand
8.00
Gourmet Coffee — Café et assortiment de mini desserts du moment
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Café gascon
6.00
Gascon Coffee — Expresso et pruneau à l'armagnac
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
C'est est local
6.00
Local Goat and Sheep Yogurt — Yaourt artisanal gersois au chèvre et brebis, miel local
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratos
Nos parfums de glaces et sorbets
Vanille – Café – Caramel beurre salé – Chocolat – Fraise – Citron – Mangue – Pistache
2.50
Ice Cream and Sorbet Selection
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Menu du jour
Entrée ; Plat ; Dessert
18.50
Daily Menu (3 courses)
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Entrée ; Plat ou Plat ; Dessert
17.50
Daily Menu (2 courses)
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Entrée du jour
8.00
Daily Starter
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plat du jour
15.00
Daily Main Course
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Dessert du jour
6.00
Daily Dessert
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Menu 25 €
La Salade Mousquetaires version plat
25.00
Mousquetaires Salad (Main Course) — Toast de foie gras, magret séché, gésiers de canard confits, oignons compotés au Floc de Gascogne, pommes de terre et crudités de saison
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Café gourmand
25.00
Gourmet Coffee — Café et assortiment de mini desserts du moment
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Café gascon
25.00
Gascon Coffee — Expresso et pruneau à l'armagnac
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
C'est local
25.00
Local Goat and Sheep Yogurt — Yaourt artisanal gersois au chèvre et brebis, miel local
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratos
Menu 34 €
La Salade Mousquetaires
34.00
Mousquetaires Salad — Toast de foie gras, magret séché, gésiers de canard confits, oignons compotés au Floc de Gascogne et crudités de saison
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Magret de canard à la japonaise
34.00
Japanese-style Duck Breast Tataki — Tataki de magret de canard (saisi et refroidi) sauce karaage, sur lit de mizuna, accompagné de pommes de terre cuisinées et de petits légumes
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plats du jour
34.00
Daily Main Courses
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Café gourmand
34.00
Gourmet Coffee — Café et assortiment de mini desserts du moment
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Café gascon
34.00
Gascon Coffee — Expresso et pruneau à l'armagnac
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratospesado 39
C'est local
34.00
Local Goat and Sheep Yogurt — Yaourt artisanal gersois au chèvre et brebis, miel local
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Desserts
"J'en suis baba!"
Limoncello Baba — Baba au limoncello et crème montée aux grains de vanille avec grains de vanille
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
C'est local
Local Goat and Sheep Yogurt — Yaourt artisanal gersois au chèvre et brebis, miel local
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Café gourmand
Gourmet Coffee — Café et assortiment de mini desserts du moment
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Liaisons gourmandes
Chocolate Praline Entremet — Entremet chocolat praliné, glaçage faìon rocher et glace vanille
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Assiette des Fermiers
Farmer's Cheese Plate — Notre sélection de fromages, confiture bio et salade verte.
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Café Gascón
Gascon Coffee — Expresso et pruneau à l'armagnac
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratospesado 39
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78dia
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Platos de pato y ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este café sirve platos ricos en proteínas. La Salade Mousquetaires contiene 15 g de carbohidratos.
10 aptos para diabéticos · 28 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 2 Rue des Justices 2, 32120 Mauvezin
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33562589454
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecomptoirdescolibris.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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