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La Ferme Ô Délices

Route de Calmont, 09270 MAZÈRES

Cerrado ahora

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTE
Samosa de pato
8.50
Samossa de canard miel, cannelle et son mesclun — con miel, canela y mezcla de lechugas
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Poke bowl landaise
10.50
con panceta, mollejas, magret seco y foie gras semicocido
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATO PRINCIPAL
Daube de Bœuf
14.50
Daube de Bœuf à l’ancienne et foie gras — estofado de ternera tradicional con foie gras
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Jarrete de cordero
16.50
Souris d’agneau en cuisson lente façon Tajine — cocción lenta estilo Tajín
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Parmentier de pato
14.50
Parmentier de canard aux trompettes et foie gras — con setas trompeta y foie gras
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Marmita de Rape
16.50
Marmite de Lotte, coulis de homard et petits légumes — con coulis de langosta y verduras pequeñas
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
POSTRE
Croustade de manzana
3.50
Croustade aux pommes
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Tiramisú de castañas
3.50
Tiramisu à la chataigne
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Fondant de chocolate
3.50
Fondant au chocolat
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 35
PLATOS ESPECIALES
consultar
nous consulter
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú infantil
plato + postre + bebida a elegir
12.50
plat + dessert + boisson au choix
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos
Cheeseburger y patatas fritas
Cheeseburger & frites
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Hamburguesa y patatas fritas
Steak haché & frites
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Pollo rebozado en cereales y patatas fritas
Poulet pané aux céréales & frites
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos
Fish and chips
estimación≈ 800 kcal65 g de carbohidratos
ENTRANTE
Tarta de salmón y espinacas
Tarte saumon épinard
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Samosa de quesovegetarian
Samossa au fromage
estimación≈ 280 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Velouté de Butternutvegetarian
Velouté de Butternut, marron et foie gras — con castaña y foie gras
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATO PRINCIPAL
Fricasé de capón
Fricassée de Chapon
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gratén de mariscos
Gratin de fruits de mer et queue de Langoustine — con cola de cigala
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Blanquette de veau
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
POSTRE
Croustade de manzana
Croustade aux pommes
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 44
Mousse au chocolat
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratos
Tiramisú de castañas
Tiramisu à la chataigne
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 30
MENÚ
MENÚ
15.50
MENU
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 43
Día de la Madre
Día de la Madre
48.00
Fête des mères — Burbujas finas con licor de rosas, chouquettes saladas de parmesano, velouté frío de calabacín y ortigas
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
Año Nuevo
Año Nuevo
65.00
Nouvel an
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 31
Tartar de doradapescatarian
Tartare de dorade yuzu, grenade & herbes fraîches — Con yuzu, granada y hierbas frescas
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Foie gras au torchon
Mi cuit de foie gras au torchon tout simplement parfumé au cognac pain d’abricots figues et noisettes , chutney d’abricots secs et son abricots sec infusé et rôti aux épices et romarin — Aromatizado con coñac, pan de albaricoque, higos y avellanas, chutney de albaricoque seco y albaricoque asado
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Corazón de salmónpescatarian
Cœur de saumon en impression de betteraves et ses pommes Rosevalt , vinaigrette acidulée au yuzu et gingembre — Con remolacha, patatas Rosevalt, vinagreta de yuzu y jengibre
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ballotin de rapepescatarian
Ballotin de lotte cuit en court bouillon farci salpicon de homard et éclats d’olives noires, bouillon de crustacés et méli melo de légumes oubliés façon jardinière — Relleno de ensalada de bogavante y aceitunas negras, caldo de crustáceos y verduras olvidadas
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Suprema de pintada
Suprême de pintade farci retour des bois et farce fine de volaille en impression de magrets séchés, jus corsé à la pistache et déclinaison du jardinier — Rellena de ave, con magret seco, jugo de pistacho y verduras del huerto
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Brievegetarian
Brie en mille feuille de brisure de truffe d’été et mesclun de salade — Mille-feuille de trufa de verano y ensalada mesclun
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Esfera de chocolate
Sphère chocolat et son cœur coulant noisette — Con corazón fundente de avellana
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Mandarina trompe l'oeilvegetarian
Mandarine en trompe l’œil et son coulis — Con coulis
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

36veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir samossas de queso y un brie en mille feuille. La mayoría de los platos principales contienen carne o pescado.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 35

76dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. La Daube de Bœuf y la Marmite de Lotte tienen pocos carbohidratos.

17 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Route de Calmont, 09270 MAZÈRES
Horario
luncerrado
marcerrado
mié—
jue—
vie—
sáb—
dom—
Les mercredi, jeudi et vendredi, samedi midi et soir. Le dimanche midi. Fermeture : Dimanche soir, lundi et mardi toute la journée. Ouverture sur réservation pour les groupes à partir de 15 personnes
Contacto
+33561606530 lafermeodelices09270@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermeodelices.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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